Здрав живот

Чак и данас нажалост, још увек је код доброг дела људи присутно мишљење да су генерално, масти непријатељи здравља. То је заправо само делимично тачно јер неке од масти су нужне за здравље. Што значи: СВЕ МАСТИ НИСУ ИСТЕ!!! Њихово деловање зависи од врсте коју уносимо у организам.
ПОСТОЈЕ ВЕОМА КОРИСНЕ, ТЗВ. ЕСЕНЦИЈАЛНЕ МАСНЕ КИСЕЛИНЕ, ПРИСУТНЕ УГЛАВНОМ У БИЉНОЈ ХРАНИ, КОЈЕ СУ НЕОПХОДНЕ ЗА ДОБРО ФУНКЦИОНИСАЊЕ НАШЕГ ОРГАНИЗМА.
Још их можете сусрести под називом: омега 3, омега 6 и омега 9. Важно их је уносити храном, или евентуално додацима исхране. Те киселине учествују у изградњи ћелијских мембрана и хормона.
Ове масне киселине, како им име сугерише (есенцијалне = незамењиве) ми нисмо у стању да синтетизирамо сами, већ их морамо да их уносимо кроз исхрану.
Најбољи извор омега 3 су ланено уље и плава риба. Ланено уље се продаје у продавницама здраве хране. Код куповине важно је пазити на квалитет, јер га светлост и кисеоник лако могу уништити. Зато ланено уље треба држати у тамним, добро затвореним стакленим боцама. Данас заправо чак и велики ланци прехрамбених артикала (Zehrs, Loblaws, A&P...) имају делове за здраву храну, у којима можете наћи ланено уље, рибље уље, како течно тако и у капсулама.

Због хранљивих материја које садржи и лековитих својстава које има, кромпир (лат. Solanum tuberosum) се  користи за исхрану људи али и домаћих животиња у скоро свим земљама света.
Кромпир је пореклом из Јужне Америке, а у Европу је донесен у 16. веку и сада се гаји у многим крајевима.
Кромпир је вишегодишња зељаста биљка висине до пола метра са подземним стаблом (кртола). Кртола се користи у исхрани и облог је облика различите величине.
У свету постоји преко 1.500 врста кромпира које су настале укрштањем и прилагођавањем разним поднебљима. Код нас су најпознатије сорте: јерла, клеопатра, атлантик, брајт, фијана, дезире, адора, лизета и кондор. Кромпир успева у равничарским, али и у брдовитим пределима.
Кромпир је сезонско поврће (лето - јесен), али се у исхрани користи током целе године пошто је једноставан за складиштење и обраду.
Састав

Сви знамо да је пушење штетно по здравље и ружна навика. Пушачима је веома тешко да се одрекну овог порока, па ће некима од њих можда помоћи ових неколико савета.
Планирање унапред
Добар почетак је најпре одрeдити дан, тј. датум када ћете престати са пушењем, јер тиме дајете себи довољно времена да се припремите, како психички, тако и плански. Имаћете и довољно времена да се консултујете са људима за које знате да су већ престали са пушењем и тако сакупити што више корисних информација и савета. Следећи добар корак био би да почнете са вођењем дневника, у који ћете за почетак записати колико често заправо пушите и у којим ситуацијама. Једном када постанете свесни онога што вас на пушење подстиче, можете лакше развити стратегију за превазилажење тих ситуација.
Пажљиво изаберите свој метод
Никада није довољан само један приступ, тј. само један метод у борби против пушења. Стога је веома битно испробати више метода одједном, како бисте могли да "нападнете" проблем са више страна и тиме стекнете увид у проблем из више различитих углова. Обавезно се постарајте да се суочите са проблемом, како из перспективе своје физичке зависности, тако и оне емотивне. Обратите пажњу на психолошке факторе који вас подстичу да пушите (стрес, бес, досада или депресија).

Састојци:
- 200 грама туњевине из конзерве
- 1/2 маргарина
- 100 грама прженог сусама
- бибер, со
- сок од 1/2 лимуна
Начин припреме:
Туњевину, маргарин, со, бибер и сок од лимуна умутити. Правити куглице и ваљати их у пржени сусам.
Време припреме: 20 минута
Љилана Јакшић, Косовска Митровица

Пролеће је савршено време за вирусе. И само што сте залечили прву прехладу, поново осећате слабост. И да још додатно не бисте организам тровали разним хемијским средствима, ево неколико природних лекова који ће вам сигурно помоћи.
Прехлада
- Уље од лаванде против обољења дисајних путева: Ставите 10 капи лавандиног уља у врелу воду, 10 минута удишите пару.
- Облоге од кро­мпира против главобоље: Скувајте 500 грама кромпира у љусци, изгњечите, умотајте у ланену крпу и 3-4 пута дневно привијајте на чело.
- Уље за одбра­ну од вируса: Сва­­к­одневно 15 минута мућкајте у устима једну супену кашику сунцокретовог уља. Испљуните, исперите уста млаком водом, оперите зубе без зубне пасте.
Кијавица
- Сирћетна пара против кијавице: Загрејте 250 мл јабуковог сирћета и 125 мл воде, 15 минута удишите пару.

Пролеће, осим лепог времена доноси и проблеме са алергијама. Кијање, запушен нос, свраб очију, кашаљ, отежани дисање, једни су од првих симптома алергије. Свако треба консултовати лекара због утврђивања тачне дијагнозе, упозоравају лекари.
Сa појавом лепог времена стижу и прве невоље за људе склоне алергијама, подсећају лекари.
Први симптоми да је алергија можда "стигла" су кијање у серијама, запушен нос, цурење или свраб носа, црвенило, сузење и свраб очију, главобоља, поремећај чула мириса, умор, промене на кожи, кашаљ, отежано дисање.
Међутим, свакако треба консултовати лекара ради тачне дијагнозе како би се утврдило на шта тело реагује. Према истраживањима, око четири одсто становништва има проблема са поленском алергијом, што значи да у Београду полен мучи око 70.000 становника.
Према мишљењу алерголога, први симптоми када родитељи треба да посумњају да је можда реч о алергијској кијавици јесте када дете почне да кија у налетима чим изађе напоље, има запушен нос, чеше нос, а знак могу да буду и сузне и црвене очи.

ЗА ДАНЕ ПОСТА, РИБА У СОСУ ОД ПОДБЕЛА
800 г рибљих филета
1 кашика сецканог црног лука
250 г посног мајонеза
1 кашичица рендане коре лимуна
1 кашика сирупа од подбела
4 цвета подбела
4 кашичице лимуновог сока
8 лимунових колутова
2 кашике маргарина
црни бибер и со
Начин припреме
Ватросталну посуду премазати маргарином и посути црним луком. Поређати посољене и побиберене филете. Добро сјединити лајт мајонез, сируп од подбела, лимунову кору и сок и ½ кашичице соли, па прелити филете. Пећи 20 минута на 200 степени. Декорисати цветом и лимуновим колутовима. Служити са кромпир салатом.
Заједно са боквицом, лист подбела је омиљени лек народне медицине, који се опран и премазан машћу, или уљем ставља на убоје, посекотине, загнојена и упаљена места. Користи се и за облоге при упали вена, чира потколенице, опекотина, црвеног ветра и свих упала и отока.

Подбел је трајна биљка са јако разгранатим кореном и подземним изданцима. У пролеће се најпре појаве само бело-баршунасте љускасте цветне стабљике са по једном жутом цветном главицом.
- Подбел расте на глиненом и влажним местима на шљунку поред потока и на обронцима.
- Сакупља се лист (Фарфарае фолиум) и цвет (Фарфарае флос).
- Метод сакупљања и обрада је следећи: Цветови се беру у рано пролеће, док још не процветају, а листови почетком лета. Секу се маказама, без петељки и занимљиво је да се цветови суше на сунцу, а листови у хладу на промаји.
- Сасвим млади, тек изникли листови су пуни витамина Ц и провитамина А, па могу да се користе као салата, или у пролећним мешавинама од зеља.
- Ова лековита биљка обилује витамином Ц и мноштвом активних материја које повољно делују на читав организам, а садржи и горке материје, инулин и фитостерол због чега се препарати од подбела употребљавају за сузбијање читавог низа болести, нарочито оних које нападају респираторне органе.

Одавно је познато да је мед најбоље средство за успављивање и да нам учвршћује сан
Најмоћнији лекови који постоје налазе се свима надохват руке - тврди Швајцарац др Луис Дукар, а то су мед, коштуњави плодови, сирће и бели лук. “Можете да потрошите гомилу новца на лекове и да вам не буде боље, а четири потпуно природна средства, која сам проучавао у разним комбинацијама, лече све” - каже Дукар у књизи “Природни лекови - природни живот”. Овде ћемо вам препоручити неколико врло једноставних рецепата, које можете припремити без потешкоћа и њиховим узимањем постићи високу делотворност у организму.
Мед и јабуково сирће
Својевремено су у Америци написане бројне књиге о готово чудотворном деловању јабуковог сирћета на физичко и психичко стање људи. Тамо је оно одавно у употреби, а добија се од гњечених јабука које се оставе да ферментишу у дрвеним бурадима, јер дрво појачава природну ферментацију. Оптимална доза јабуковог сирћета коју треба узети у току дана је: раствор две кашике сирћета у два дл млаке, претходно прокуване воде, уз додатак две кашике меда. Узимати два до три пута дневно пре јела.

Стари Кинески лек
Године 1971. Унескова екcпедиција пронашла је у једном тибетанском манастиру рецепт старокинеског хомеопатског лека. Преведен са таблице од глине, овај рецепт је објављен на бројним језицима и приближен медицини 20. века. Претпоставља се да је стар од две до три хиљаде година пре нове ере.
Ослобађа организам масних и кречних наслага, побољшава размену материја у телу и еластичност крвних судова, спречава инфаркт, склерозу, стенокардију, апоплексију и стварање тумора. Престаје шум у глави и побољшава се вид. При тачном придржавању рецепта за лечење, подмлађује организам.
Припрема:
Очистити (пластичним ножем никако металним) и испрати 350 грама белог лука (чешњака), насећи га ситно и истуцати тучком од дрвета или глине. Ставити га у 300 грама 96% алкохола, чврсто затворити посуду и чувати 10 дана на прохладном месту. Затим процедити кроз густу тканину и остатак добро исцедити. За 2-3 дана почети са лечењем узимајући ову микстуру са 50грама млека собне температуре према следећој шеми-у капима.