Радио Оаза 88.3 FM
Недељом од 20 до 22 часова на 88.3 CJIQ FM

Здрав живот

Страница: 1 2 3 ... 162

Боровница (Vaccinium myrtillus L.) распрострањена је у читавој средњој и северној Европи, према југу у брдским и планинским подручјима (Пиринеји, Апенини, Алпи, Балканске планине итд.), Кавказ, Мала Азија, Арменија, Монголија, северна Азија, Северна Америка. На Балканском полуострву широко је распрострањена, осим у Грчкој.

У народу је позната као боровница, боровњача, боровинка, брусовница, бурум, дивогразје, црна боровница, црна јагода, итд. То је одлична медоносна биљка, у неким годинама може да буде јака пчелиња паша, када се добија високо цењен мед са лековитим својствима.

Расте у четинарским и мешовитим четинарско-лишћарским шумама. Простире се и изнад 2.000 метара надморске висине.

У народу постоји веровање да сок од боровнице окрепљује, поправља крвну слику, појачава имунитет и убрзава опоравак болесних. Народ је користи за прављење слатка, мармеладе, сокова, сирупа, вина, ракија, ликера, у свим овим облицима ово воће је изразито лековито. Плодови имају пријатан укус и својим киселинама повољно утичу на рад органа за варење. Од ње се прави један од најомиљенијих сокова свих генерација, који се добија цеђењем свежих плодова. Укус, мирис, боја, нутритивни састав и лековитост боровнице од давнина су препознати и коришћени у народној медицини. Облози су коришћени у лечењу хемороида, подлива и опекотина.

Наставак...

Промена годишњег доба, тачније јесен, може да доведе и до промене расположења што доводи до депресије и анксиозности. Зато је важно да се у овом периоду храните правилно и да се на трпези налази што чешће сезонска храна која утиче на здравље.

Према др Тревору Кејтсу бундева је идеална храна коју треба да укључимо у јесењу исхрану. Поред тога што је доступне у ово доба године, она је и изузетно здрава намирница, а наука је доказала да се у бундеви налази велики број фитонутријената каротеноида.

„И семенке бундеве су одличне за конзумирање у јесен, јер су богате бета каротеном и добар су извор цинка. Тикве такође утичу на блистав тен и здраву кожу због високог садржаја антиоксиданата”, истиче доктор. Др Тревор предлаже да променимо наше навике у исхрани на основу промене које долазе са временом. Да бисмо заштитили наше тело од бактерија, вируса и других инвазивних клица које могу да уђу у наше тело, можемо да покушамо да преузмемо контролу над исхраном како бисмо организму дали храну богату хранљивим материјама.

Тако је међу поврћем бундева је један од најконцентриранијих извора алфа-линоленске киселине, омега-3 есенцијалне масне киселине која је врло добра за здравље срца.

Ова киселина се претвара у ЕПА, масну киселину којом обилује риба, за коју се установило да снижава триглицериде и спречава промене ритма рада срца. АЛА у исхрани и сама снижава ризик од појаве болести срца и кардиоваскуларног система.

Наставак...

Унука је питала своју баку.

Бако, како си могла дa живиш раније...

- без технологије,

- без интернета,

- без рачунара,

- без мобилних телефона,

- без Facebook-a.

Бака је одговорила: 

"Исто тако као што ваша генерација живи данас...

- без људскости,

- без части,

- без поштовања,

- без достојанства,

- без стида,

- без карактера,

- без љубави,

- без скромности.

Ми, које данас зовете "стари" били смо благословени, доказ за то је наш живот. После школе смо сами радили домаћи и увек смо се играли напољу до заласка сунца.

Кад смо били жедни, пили смо воду са извора, а не воду у пластичним флашама.

Никад се нисмо угојили једући сланину, пасуљ, маст и хлеб.

Ништа се није догодило нашим ногама, иако смо трчали боси.

Са својим рукама смо правили играчке са којима смо се играли.

Наши родитељи нису били богати, али су нам пружали толико љубави а не видео игрице да будемо тихи.

Наставак...

Поједини трговински ланци у Великој Британији и Европи одлучили су да са артикала у понуди избаце одредницу ’најбоље употребити до’. Истраживања су показала да ти датуми наводе потрошаче и трговце да бацају још увек употребљиве прехрамбене производе и да тиме само увећавају и онако огромну количину хране која иде на отпад.

Стручњаци из Аналитичке лабораторије за пољопривредне и прехрамбене производе, са Универзитета Далхауси, покушали су да установе реакције канадских потрошача на могућност избацивања ознаке рока до кога је најбоље употребитинешто од хране.

У Канади само пет типова хране има на себи датум истека рока употребе, и то су млеко за бебе, замена за оброке или суплементи, напици за додатак оброку, формулисани течнии нискоенергетски дијетететски производи.

Оно што је важно знати је да у Канади ’најбоље употребити до’ више указује на квалитет, а не на безбедност хране, односно показује до када је нешто најбољег укуса, а никако не искључује да се и после тог рока може безбедно користити. Једино упућује на могућност да после тог означеног датума производ почиње да губи на квалитету. При том, треба знати и да се потрошачи не односе пођеднако према свим категоријама производа. Много су опрезнији када су у питању млеко и млечни производи, месо или морски плодови, и уз то, жене су опрезније од мушкараца.

Иако се многима десило и да су купили или конзумирали (78%) нешто са истеклим ’најбоље употребити’ датумом, две трећине анкетираних је изјавило и да је бацило неку такву намирницу и пре него што су отворили паковање.

Наставак...

Минерал који чува срце, мишиће и нерве налази се у поморанџи, кајсији, сувим шљивама, спанаћу, тиквицама…

Ако немате довољно времена да се посветите здравој исхрани, постоји велика могућност да не уносите довољно калијума у организам кроз оброке. Као и калцијум и натријум, калијум је минерал који се налази само у одређеним намирницама.

Довољна количина калијума у исхрани помаже у одржавању здравља, тако да је кључно да уносите доста хране богате овим минералом.

Намирнице - природни извори калијума

Можда и не знате то, али неке намирнице које већ једете садрже калијум. Ако желите да повећате количину поменутог минерала у исхрани, бирајте неко од наведеног воћа: бананe, поморанџe, дињe, кајсијe, грејпфрут, суве шљиве, суво грожђе, урме.

Поврће богато калијумом чине спанаћ, броколи, кромпир, батат, печурке, грашак, краставци, тиквице, зелено лиснато поврће. Овај минерал налази се и у соковима добијеним природним путем из воћа и поврћа попут сока од поморанџе, грејпфрута, парадајза, шљиве…

Калијум се може наћи и у млеку и јогурту, али и у разним врстама рибе попут туне, иверка, бакалара и пастрмке. Имају га и легуминозе као што су пасуљ, соја и сочиво. Овим минералом богати су хлеб и тестенине од целог зрна, као и интегрални пиринач.

Наставак...

Реуматоидни артритис је хронично упално обољење које изазива бол, отицање, оштећење и деформисање зглобова. Ова болест траје дуго јер је медицина у стању да само ублажи симптоме, али не и да излечи тегобе. Које биљке могу да помогну оболелима и како се користе откривамо у нашој рубрици „Тајна биља”.

Коприва је по много чему чудотворна биљка, па и у случају третирања реуматоидног артритиса. Чак је и њен ефекат жарења када дотакне кожу благотворан за бол у зглобовима, објашњава новинар и народни травар Момчило Антонијевић.

Најбољи ефекат, међутим, постиже чај од коприве који се спрема тако што се убаци шака свежих листова коприве у 750 милилитара воде, остави се да то прокључа и онда да се охлади петнаестак минута. То се онда процеди и попије у току дана.

Ту свежу скувану коприву не треба бацити већ је треба користити у исхрани, а може и да се зачини белим и црним луком.

Треба напоменути и да би људи који пате од високог крвног притиска и накупљања воде у телу требало да пазе са коришћењем коприве.

Осим коприве, постоји још много биљака које могу да помогну код ублажавања последица и третирања реуматоидног артритиса, од којих су неке црна рибизла, вранилова трава и ђумбир, за које је Антонијевић у рубрици објаснио како на најбољи начин да се искористе.

РТС

За спречавање когнитивног пада, важна је добро избалансирана исхрана а за мозак, који ће дуго остати „млад и функционалан“ - посебно су битни витамини, кажу стручњаци.

Упркос томе што сваки појединац изискује план исхране који је персонализован према његовим јединственим потребама, једна група витамина је приоритет када је реч о одржавању мождане функције - Б витамини.

Депресија, деменција и ментална оштећења често су повезани са недостатком витамина Б, показало је истраживање Медицинског факултета Универзитета Вејн.

„Недостатак витамина Б12 као узрок когнитивних проблема је чешћи него што мислимо, посебно међу старијима који живе сами и не хране се квалитетно", каже Раџапрабакаран Раџаретинам, психијатар и главни аутор студије.

Постоји осам различитих витамина Б, од којих сваки има своје примарне здравствене предности. Витамин Б1 или тиамин је кључан за основну функцију наших ћелија и метаболизам хранљивих материја за енергију.

Мозак је један од метаболички најактивнијих органа у вашем телу, што значи да му је потребна подршка тиамина да спречи недостатке који могу довести до неуролошких проблема.

Витамин Б2, или рибофлавин, делује као помоћник ензимима у нашим ћелијама који спроводе важне реакције, као што су оне у телу и мозгу. Такође помаже у расту ћелија, производњи енергије и разградњи масти и „спољних материја" попут лекова.

Наставак...

Неки од најбогатијих људи на свету финансирају велики лов на благо, најсавременијим инструментима и технологијом на западној обали Гренланда која је остала без леденог покривача.

Захваљујући климатским променама ледени покривач Гренланда се топи невиђеном брзином, што да иронија буде већа, ствара прилику инвеститорима и рударским компанијама да трагају за рудним налазиштима у којима се крију минерали потребни за производњу зелене енергије.

Група милијардера, укључујући Џефа Безоса, Мајкла Блумберга и Била Гејтса, између осталих, убеђени су да се у брдима и долинама на гренландском острву Диско и полуострву Нусуак може пронаћи довољно минерала за производњу батерија које ће напајати стотине милиона електричних возила.

„Тражимо налазиште које ће бити прво или друго по величини налазиште никла и кобалта на свету“, рекао је Курт Хаус, извршни директор компаније „Коболд металс“, за CNN.

Лед који нестаје на Арктику - на копну и у океану - наглашава јединствену дихотомију: Гренланд је нулта тачка од које крећу климатске промене, али би такође могао да постане нулта тачка за ископавање метала потребних за покретање решења кризе.

Наставак...

Лубеница је симбол лета и здравог освежења. Међутим, ако би вас неко овог лета питао које вам је омиљено поврће, сигурно никад не би помислили на лубеницу. Ово освежавајуће поврће, које због високог садржаја шећера често поистовећујемо с воћем, веома је здраво, посебно за рад бубрега.

Још су фараони уживали у њеном слатком укусу, а кроз векове лубеница се проширила на готово цео свет. У просеку садржи око шест процената шећера и 92 одсто воде. Од храњивих материја садржи витамин Це, нешто мање витамина А и комплекса Бе витамина, као и минерале калцијум, магнезијумкалијум, фосфор и гвожђе. Сочни црвени део лубенице је најслађи и најукуснији, док се ободни део, кора, розе или беле боје, обично баца. Интересантно је да се, рецимо, у кинеској кухињи ни кора не баца, већ се употребљава као и свако друго поврће у рецептима намењеним за брзу припрему оброка по принципу„пржи-мешај”, уз маслиново уље, бели лук, љуте папричице, млади црни лук, шећер и рум.

Постоји више од 1.200 врста лубеница, које дају плод тежак од пола килограма па све до 100 килограма. Највећи плод, сорте Carolina Cross, икад одгајен имао је 119 килограма. У Јапану су пре десетак година почели са гајењем „коцкастих” лубеница, што им је успело за руком постављањем обичних сорти (док су мањег пречника) у провидне стаклене или акрилне коцке. Обично мислимо да су лубенице изнутра увек црвене, али постоје и сорте које су наранџасте, жуте, па и потпуно беле боје.

Наставак...

У воћу и поврћу налази се много полифенола, антиоксиданаса, који су важни код смањења упала, као и у борби против слободних радикала присутних у нашем телу. Истраживачи су закључили да полифеноли из воћа могу да смање оксидативни стрес и упалу. Боровнице су богате антиоксидансима који се називају антоцијанини и смањују ниво слободних радикала у телу, који изазивају болести дијабетес типа 2, као и неке неуролошке болести. Антоцијанини имају пигмент који боровницама даје тамно плаву боју.

Добре за снижавање холестерола

Истраживање објављено у часопису The Journal of Nutrition утврдило је да су људи који су узимали боровнице имали за 27 одсто нижи ниво ЛДЛ холестерола, а резултат је постигнут после узимања овог воћа током осам недеља.

Боровнице смањују ризик од поремећаја метаболичких синдрома, као и ризике од кардиоваскуларних болести.

Одличан извор влакана

Многе врсте бобичавог воћа богате су влакнима, која нам дају дуговечност, а заслужна су и за стабилан ниво шећера у крви. Студија је открила да са осам грама влакана које унесемо у наш организам, за пет одсто смањујемо ризик од смрти. Влакна нас такође чине ситима, пише РТС. Америчко удружење за срце препоручује око 30 грама боровница дневно.

Богате витамином Ц

Једна шољица боровница садржи око 15 одсто витамина Ц више од дневних потреба нашег организма. Овај витамин делује као снажан оксиданс који се бори против слободних радикала, а благотворно делује на имуни, коштани, крвни и нервни систем у нашем организму.

Страница: 1 2 3 ... 162