Здрав живот

Чорба од коприва и Сремуса (Дивљи бели лук)
Састојци:
-300 г коприва
-25 листова сремуса
-2 кашике путера
-1 кашика брашна
-1 л млека
-2 кашике слатке павлаке
-со
-бибер
Припрема:
Коприве и сремус кратко бланширати у сланој води, оцедити и ситно исецкати. На загрејаном путеру пропржити брашно, додати млеко и уз мешање кувати 1-2 мин. Маси додати мешавину коприва и сремуса, со, бибер павлаку (промешати) и кувати још 2-3 мин, а затим сервирати.
П.С.
По жељи супи додати и један изрендисан кромпир.
Постан зељаник са кукурузним брашном
Састојци за 6 порција:

Већ дуже време се води дискусија о томе која је храна најздравија, пре свега за срце. Истраживачи са Мекмастер универзитета у Хамилтону у Канади (McMaster University) радили су клиничку студију која је трајала готово 60 година, анализирајући претходно објављене научне радове из ове области и недвосмислено су закључили да је то медитеранска храна, тј. медитерански начин исхране.
Др Соња Ананд, један од аутора студије, сматра да је ово најкомплетнија студија до сада која је показала како храна утиче на срчано здравље. Закључено је да су житарице и поврће веома добри, док су црвено месо и месне прерађевине лоши.
Нису ипак нађени докази о корисности појединих дијета и њихових допуна. Тако на пример не постоје поуздани докази о корисном дејству свих омега-3 масних киселина, о којима сви толико причаjу. Оне које се налазе у риби имају заштитно дејство на срце, док оне у орасима немају такво дејство. Такође је доказано да витамини Е и C који се уносе са воћем и поврћем имају заштитни ефекат на срце, док нема доказа да су ови витамини корисни у форми таблета.

Опис биљке: Коприва, енглески stinging nettle, је трајна биљка са великим кореном. Стабљика  достиже висину од 60-80 цм. Листови су срцасти, зашиљени, на кратким петељкама. Лишће и петељке имају длаке које се при додиру одломе, па из њих излази сок који жари. Цветови су неугледни и зелени, а оплођују се помоћу ветра. Плод је ситан. Служи и као индустријска и лековита биљка а користи се лист, корен и семе коприве.
Коприва расте уз путеве, плотове и на запуштеним местима као коров.
Лековити део биљке: за лек се у пролеће и јесен скупља корење. Опрано од земље суши се на ваздуху или у рерни до 40 степени Ц.
У пролеће сакупљају се листови и вршике, а цела биљка, тј. стабљика, целе године. Семе се сакупља у августу. Листови се суше на промаји у хладу.
Лековито деловање: Лек за чишћење крви, против опадања косе, реуматизма, грознице, прекомерног мокрења, туберколозе плућа, чисти желудац, јетру и црева,
Лек је против бронхитиса, обољења зглобова, камена у бубрегу, за зарастање рана, против зрачења, малокрвности, чира на желуцу, несанице, нервозе.

Како се узима ђумбир?
За јутарњу мучнину: 250 мг ђумбира 4 пута дневно, или 500 мг два пута дневно.
За болести вожње: 1 г ђумбира 30 минута до 4 сата пре вожње.
За остеоартритис: 200-250 мг екстракта 3-4 пута дневно.
За мигренске болове: 500мг ђумбира на почетку напада и поновљено свака 4 сата до укупно 1,5-2 г дневно, у току неколико дана.
За муку и повраћање изазвану хемотерапијом- 1г ђумбира дневно, по потреби и више.
Код изостале менструације - 1 чајну кашикицу ђумбира у праху размутити у пола литре вреле воде, узимати по 1 шољицу топлог чаја (полагано сркутати) 3-4 пута дневно.
Код упале јајника - по 1 чајну кашикицу, ђумбировог корена, срдацице и камилице, уз мало нарезаног корена першина, кувати мешавину у 1 литри воде 15 минута у поклопљеној посуди. Када се охлади процедити, узимати по пола чајне кашикице свака 2 сата, када се осети олакшање, дозу смањити на 3 пута дневно, третман траје док се менструација не нормализује, обично 3-4 месеца.
Хербатека-Природним путем до здравља

Сијаринска бања која је позната по јединственом гејзиру топле воде у Европи, могла би да добије хотел са четири звездице који би финансирао један брачни пар из Русије. Локална власт у бањи, на југу Србије, сматра да то може да буде подстицај за улазак страног капитала у овим кризним временима.
Србија има 39 бања и око 400 извора минералне воде и позната је као земља лековитих бања. Хотелски капацитети у овим срединама често не задовољавају високе европске стандарде услуга, па је став Министарства економије и регионалног развоја да се излаз тражи проналажењем респектабилних, стратешких инвеститора. Овај ресор ће, истиче се, подржати и добре приватне инвестиције. Руси су већ купили земљиште и ускоро се очекује почетак радова. Планирано је да за две године Сијаринска бања добије хотел са 300 лежајева и свим оним садржајима који ће овом објекту донети четири звездице.
Сијаринска бања је око 300 километара јужно од Београда, окружена густом храстовом и буковом шумом у долини реке Јабланице, а у подножју планине Гољак.

Опис биљке:
Ђумбир је тропска зачинска биљка која веома подсећа на трску. Биљка нарасте до један метар висине, њено корење је меснато као прст дебело до 20 сантиметара дужине и веома ароматично. Арома корења је пријатна са мирисом на лимун, а укус је слаткасто пикантан и веома свеж. Ђумбир је веома укусан као зачин па се користи у разне сврхе, као додатак јелима за колаче, за пиво и ликере...,
Станиште:
Прадомовина ђумбира је југозападна Азија, а главни произвођач је Индија, а посебно добар укус има ђумбир из Јамајке...
Лековити део биљке:
За лек се користи корен.
Лековито деловање:
Има антисептичко дејство и смирује кашаљ због чега се користи као додатак топлим напицима током зиме.
Ђумбир (Zingiber officinalis) стимулише периферну и уопштено циркулацију, загрејава, отклања грчеве и спазме, стимулише функцију јетре, снажан је антиоксиданс. Користан код уклањања едема, напада врућине, разних мучнина.
У комбинацији са другим биљкама појачава њихово дејство.

Пушење у близини деце повезано је с бројним здравственим ризицима за њихово здравље Астма, бронхитис, пнеумонија и упала ува, само су неке од озбиљних последица упорног пушења у присуству најмлађих. Да не помињемо изненадну смрт одојчета као најтрагичнији ефекат безобзирног уживања у дуванском диму у просторији где бораве деца.
Сам дувански дим садржи бројне токсичне материје, чак око 4000, укључујући и четрдесетак оних које утичу на развој рака.
Висока је концентрација катрана, никотина и других материја у диму који удишу пасивни пушачи а који чак не постоје у оном који удишу пушачи.
Дечија плућа посебно су осетљива на утицај дуванског дима, и то из више разлога. Најпре због физичког развоја, али и зато што најмлађи имају већу фреквенцију дисања од одраслих и удишу знатно више ваздуха, што значи да удишу и више дима па апсорбују и више штетних материја из њега него одрасли у истомпериоду изложености дуванском диму.

Лековито биље се још од давнина користи за лечење многих болести или за ублажавање тегоба: за јачање организма, против инфекција, против болова у појединим деловима тела, али и против опекотина, посекотина, уганућа и других разних повреда.
Лековито биље користи се:
као додатак јелима
за справљање лековитих чајева
за инхалацију
за справљање етеричних уља
за биљне купке
за справљање лековитих облога за болна места
Навешћемо само неке од биљака које се највише користе у народној медицини: нана, камилица, ђумбир, зова, мајчина душица, босиљак, мирођија, першун, бели лук, жалфија, кантарион, коприва, алое вера, гаваз, коморач, каранфилић, лимун, слачица...
За справљање савремених лекова и данас се користе поједини састојци добијени од воћа, поврћа или лековитог биља.

Египћани су још пре 5.000 година знали да је мед здрав, а данас је све више научних студија које то потврђују. Захваљујући састојцима којих у њему им више од 180, мед је домаћи лек веома широких могућности, како за унутрашњу, тако и за спољашњу употребу. Деловање сваког састојка још није истражено, али је чињеница да мед сузбија упале, делује против бактерија и гљивица, ублажава бол и јача имунитет. Овај природни производ је такође делотворан када је реч о проблемима са бешиком, цревним тегобама и прехладама. Осим тога, подстиче размену енергије тако да се многи процеси лечења у организму брже одвијају.
Бол у зглобовима
Било да је реч о упали (реума), трошењу хрскавице (артроза) или преоптерећености услед интензивног бављења спортом, бол у надраженим зглобовима траје дуго, а понекад се догађа и да зглобови отекну. Хладни облози од меда делују против бола, а често и ублажавају отоке.
Облози од меда

Најновија теорија о гојазности потврђује нам да ћемо бити у могућности да контролишемо телесну тежину мастима. Као што постоји добар и лош холестерол, исто тако постоје добре и лоше масти у нашем организму. До сада се знало да добре масти сагоревају калорије и одржавају оптималну температуру тела код мале деце, док су код одраслих те масти неактивне.
Три нове студије из Бостона, Финске и Холандије показале су, међутим, да се одређена количина добрих масти налази у организму одраслих особа у активном облику и да утиче на метаболизам, па потенцијално може помоћи људима да губе тежину.
Др Франчесцо Цели, научник из области ендокринологије и метаболизма (US National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Disease) потврдио је да те добре масти сагоревају огромну количину енергије. Др Луис Арон (Weill Cornell Medical Centre, New York) сматра да су најновија испитивања показала да ове масти недвосмислено имају улогу у регулисању телесне температуре и телесне тежине.