Здрав живот

Пре десетак година, часописи и књиге заузимали су почасно место на ноћним сточићима многих људи. Данас, њихово место заузимају: лаптоп и таблет рачунари, ајфони, мобилни телефони и други електронски уређаји.

Не може се порећи практичност е-читача, јер омогућавају инстант преузимање књига, часописа и других материјала, али стручњаци сматрају да би ти уређаји могли негативно да утичу на наш сан.

Сматра се да ови уређаји могу да поремете двадесетчетворочасовни циклус организма, тзв. циркадијални ритам, који помаже управљању када смо будни и када спавамо. У регулисању овог циклуса помаже хормон мелатонин, који омогућава телу да спава. Овај хормон почиње да се лучи када падне мрак и престаје ујутру.

Читач може пореметити тај процес због излагања вештачком светлу екрана, тако да не осећа умор и долази до тежег успављивања.

Да би овај процес боље објаснили, истаживачи су ангажовали 12 волонтера.

Како је истаживање спроведено?

Истаживање је обухватило младе и здраве особе које су живеле у медицинском центру две недеље. Пет ноћи заредом користиле су е-читач, укупно 4 сата пре спавања, а других пет дана читале су штампану књигу. Четири сата може звучати као дуг временски период, али истраживачи образлажу да многи људи, нарочито тинејџери, проводе и много више времена уз електронске уређаје.

Бројна истраживања показују да учење другог језика побољшава моћ мозга али нова студија, објављена јуче, показује да најбоље резултате постижу они који учење почну у касном детињству.

Студија објављена у листу "Proceedings of the National Academy of Sciences" показала је да људи који су са 10 година почели да уче енглески језик и који су га свакодневно користили и слушали имају побољшану структуру мозга у поређењу са онима који су одрасли говорећи само енглески и који нису учили други језик.

Ови "виши нивои структуралног интегритета" налазе се у областима мозга везаним за језик и семантичко процесуирање, пише АФП.

Стручњаци су проучавали скенове мозга 20 људи, свих старих око 30 година, који су најмање 13 месеци живели у Британији. Сви они су почели да уче енглески, као други језик, када су имали око 10 година.

Скенови њихових мозгова упоређени су са 25 људи сличног узраста који говоре само енглески језик.

Тело зими мора да троши више енергије да би се заграло, па ће вам трчање напољу добро доћи да потрошите вишак.

Ниске температуре, киша и снег подстичу нас да се умотамо у ћебе и не излазимо из топлог дома без преке потребе, али зима је идеална за вежбање - и то напољу. Осим добре воље, потребно је да понесете флашицу воде и обучете се слојевито. Било да трчите, скијате или само брзо ходате, предности рекреирања ван теретане су вишеструке:

Сагорећете више калорија: тело зими мора да троши више енергије да би се загрејало, па ће вам трчање напољу добро доћи да потрошите вишак. Не заборавите да пијете воду јер, иако се мање знојите, важно је да тело остане хидрирано.

Ојачаћете срце: хладноћа сужава периферне крвне судове и срце тада ради под већим оптерећењем, што је проблем за оне који већ имају неко обољење. Али, ако сте здрави, вежбајте напољу и срце ће бити још снажније.

Добићете дозу витамина Д: Иако је хладно, сунчеви зраци снабдеће вас витамином неопходним за здраву косу, кожу и нокте. Ставите крему са заштитним фактором и препустите се чарима сунца.

Вирусне инфекције могу се десити у сваком тренутку, али су чешће зими, када људи више времена проводе у затвореном простору и више су у контакту са другим људима. Пепоруке које важе за Американце важе и за нас, и то у исто време.

Агенција ФДА извештава да се инфекције респираторним вирусима углавном санирају у року од неколико дана, али неки вируси могу да доведу до опасних компликација, нарочито за пушаче: кашаљ који прекида сан, висока температура и бол у грудима.

За разлику од прехладе, грип долази изненада и траје више од неколико дана. У САД се сваке године више од 200.000 људи хоспитализује са симптомима грипа, нарочито у периоду између децембра и фебруара.

Најчешћи симптоми грипа су главобоља, суви кашаљ, болови у телу и умор, мучнина и повраћање.

Вирус грипа шири се дахом, кашљем и кијањем. Као најбоља превентива у заштити од грипа, у Америци се препоручује вакцина доступна у виду ињекције или назалног спреја. Вакцине морају да се ажурирају једном годишње јер се вируси грипа стално мењају. Најбоље време за добијање вакцине против грипа јесте октобар, мада и кад се добије мало касније, може да помогне у заштити од вируса.

После празничног преједања добро је да се очисти организам, избегава месо и масноће и појача уношење намирница које доказано лече организам после свега чему је био изложен током празника.

За време празника већина људи једе и пије више него иначе. Такав третман својеврсни је шок за наш организам. Да не настану проблеми, добро је да се после празничног преједања очистите. А како? Уз паметан избор здравих намирница које доказано чисте отрове из тела.

Ништа без доброг старог купуса

О овом поврћу се не говори много, али чињеница је да је реч о супер здравој намирници. Купус делује на ензиме који се налазе у јетри, што појачава и убрзава чишћење организма. Осим тога, купус је поврће које има снажна антиканцерогена својства. Трудите се да вам што чешће буде на јеловнику.

Броколи чини чуда

Броколи је богат снажним антиоксидативним својствима и зато појачајте његово уношење после празничног преједања. Он јача имунитет и спречава настанак канцерогених ћелија. Бројни светски стручњаци саветују редовно конзумирање броколија. Међутим, мање је познато да и клице броколија имају благотворна својства која делују чак 50 пута јаче од зрелог броколија. Клице броколија могу да се купе у продавницама здраве хране.

Божићни доручак се обавезно започиње чесницом која се меси тог јутра. Направите и ви једну за ваше најмилије.

Састојци:

- 2 јаја

- 1 пакетић квасца

- 1/2 л млека

- 1 кг брашна

- со

- новчић

Припрема:

1. У мало млаког млека растопити квасац. Додати једно умућено јаје. Посолити и мешати уз постепено додавање брашна и доливање преосталог млаког млека да би се добило глатко тесто.

2. Пошто се тесто добро измеси, покрити га чистом крпом и оставити га да нарасте. Чим приметите да је почело да нараста, изручите га на даску за мешење и благо премесите. Тесто за чесницу не треба да нарасте потпуно.

3. Обликовати чесницу као погачу и убацити новчић.

4. Спустити чесницу у подмазан плех. Њену горњу површину ишарати убодима мале гранчице - први одсечени комад бадњака.

5. Премазати целу површину размућеним јајетом. Пећи у загрејаној рерни док чесница не добије тамнорумену боју.

прессонлине.рс

Када су у питању исхрана и здравље многа тврђења и савете узимамо здраво за готово, не стављајући их у одређени контекст. Због тога долази до погрешног разумевања и стварања заблуда и митова о неким намирницама, начину исхране и утицају на људско здравље. Ово су неке од њих које се често могу чути у разговорима о исхрани, а нису тачне, или барем не увек.

Избегавајте со јер изазива висок крвни притисак

Још средином 20. века показало се да би особе са хипертензијом требало да смање уношење соли јер им то заиста и помаже. Али, нема разлога да то учине и особе са нормалним крвним притиском јер су многа велика истраживања показала да нормалне, па и нешто веће количине соли не узрокују висок притисак. Исто тако, када је у питању висок крвни притисак, уствари је важна сразмера миерала натријума и калијума, па они који не желе да значајно смење или избаце употребу соли, могу да једу више намирница које су богате калијумом и на тај начин контролишу хипертензију. Непотребно избацивање соли може да доведе до недостатка натријума или јода.

Кромпир је нездрав и гоји

Како већина људи кромпир једе после обраде као пржене кромпириће, чипс или уз неку другу калоричну храну, често га везујемо за гојазност и сврставамо у нездраве намирнице, док слатки кромпир или батат, сматрамо здравијом верзијом кромпира.

Специјалиста хигијене у Институтуту за јавно здравље Србије, магистар исхране др Јелена Гудељ Ракић апеловала је на грађане да током празника воде рачуна и не упадну у замку преједања и претеривања у пићу, посебно на оне који посте и који ће, после неколико недеља, за Божић јести мрсну храну.

Иако се за Нову годину, Бадње вече и Божић у великим количинама спремају различита јела, треба се придржавати основних правила која важе у свако доба године и настојати да исхрана буде редовна, умерена и разноврсна, рекла је др Гудељ Ракић.

Истичући да јеловник треба прилагодити годишњем добу и пажљиво га планирати, она је као начин припреме који је посебно непожељан са здравственог аспекта навела пржење и поховање хране.

Кад је у питању празнични ручак, др Гудељ Ракић је објаснила да умереност подразумева да пређело можемо и да прескочимо, а да после супе изаберемо једно од главних јела које нам се понуди, на пример само сарму или само печење, не заједно и једно и друго. 
„Правила су иста и уколико је у питању посна исхрана”, рекла је она и додала да ни за празнични оброк не треба сипати у тањир и посне сарме, и пребранац, и пржену или на неки други начин припремљену рибу, али се препоручује обиље салате, док као дезерт може да се узме само један колач.

У питању је и врста молитве у којој треба доћи до најбољег у себи, без гордости и придиковања другима. Овај православни обичај је препоручљив за све осим за болеснике и труднице

Ко поштује дане поста, у прилици је да живот учини лагоднијим и опуштенијим. Јер, осим што организам чисти од свих токсина (сакупљених уношењем тешке калоричне хране), пост има и велики духовни значај и доприноси менталном здрављу.

- За пост треба бити спреман, јер није поента само држати дијету. У питању је врста молитве у којој се долази до оног најбољег у себи, без гордости и придиковања другима. Дешава се да се већ после првих неколико дана, код људи испољи непозната природа понашања. Одређене особе постају раздражљиве, напете и намћорасте. Такво понашање није примерено, јер пост подразумева уздржавање не само у храни и пићу, већ и у односу према другима - објашњава психолог психотерапеут Александра Јанковић.

Шта је суштина поста? 
- Пре свега треба истаћи да је пост апсолутно здрав у сваком смислу речи. Упражњавањем другачијег начина исхране, организам се физички чисти од свих облика тешке, масне и калоричне хране. Суштина није само у уздржавању, већ и у рационалном конзумирању дозвољених намирница. Нема меса, па самим тим ни протеина, али зато има гомила угљених хидрата, који такође могу да доведу до дисбаланса у организму, уколико се не води рачуна. 

Хладне руке и ноге, трнци у стопалима и прстима, грч у листовима ногу после дужег ходања само су неки од симптома који се јављају због ослабљене циркулације. Иако овај проблем може да се јави током целе године, тегобе су нешто израженије зими, када је и спољашња температура ниска, што додатно отежава ионако лошу периферну циркулацију.

Да би сте мало убрзали крвоток и боље се загрејали у овим хладним данима, поведите рачуна о начину исхране и неким животним навикама. Рецимо, витамин Ц јача зидове крвних судова, а да бисте га зими имали довољно једите цитрусе, али и кисели купус. Чаша црног вина убрзаће проток крви, а бундевине семенке и коштуњаво воће спречавају слепљивање крвних ћелија.

Избегавајте кафу

Узимајте што више топлих напитака, али избегавајте оне са кофеином јер скупљају крвне судове.

Зачини

Рузмарин, кумин, цимет, ђумбир побољшавају циркулацију, а за брзо загревање најбоље је да се у топле напитке као што је чај или врућа чоколада дода цимет или ђумбир.

Винова лоза

Листови обилују танином, полифенолима, витамином П, органским киселинама и танинима. Користи се да побољша циркулацију, за јачање вена и капилара, против целулита. Да побољшате крвоток у пола литра прокључале воде сипајте три кашике мешавине направљене од 10 г листова винове лозе, пет грама листова маслачка и пет г корена маслачка. Кувајте 10 минута на тихој ватри. Прохлађен чај процедите и пијте током дана у три дозе после јела.