Здрав живот

Ове укусне, хранљиве и декоративне салате украсиће трпезу у било којој прилици. Изненадите укућане или госте овим маштовитим комбинацијама намирница, пробајте нове рецепте са фантастичним преливима.
Рибљи торањ
Потребно је
400 г филета ослића, коцка за супу од поврћа, 0,5 л воде, 100 г смрзнутог кукуруза шећерца, 1 струк празилука, 1 већа шаргарепа исечена на танке штапиће, 100 г тартар соса, со, бибер, мало мирођије за украшавање, дубока метална модла промера око 10 цм
Припрема
У супу од коцке ставите целе рибље филете и кувајте на тихој ватри 8-10 мин. Извадите их решеткастом кашиком и зачините по укусу. Ставите шаргарепу у супу и кувајте поклопљено 3-4 мин. Извадите шаргарепу, ставите кукуруз само да проври, па процедите зрневље. Светлозелени део празилука исеците на ситне коцке. Неколико крупних комада рибе оставите на страну.

У поређењу са светом, као народ имамо лоше зубе. Делимично је то генетски али је небрига још већи узрок томе. Док су у школама, деца код нас имају редовне прегледе, али дефинитивно после тога брига о зубима се не одржава редовно, па одрасли код зубара долазе у последњем тренутку, кад већ озбиљно заболи. Слабијој посећености стоматолога допринело је још и увођење партиципације и плаћања услуга у државним амбулантама, а економска криза је томе још допринела, тврди др Бојан Илић, стоматолог.
Радећи, дакле, на територији чије здравствене установе, због великог броја фирми и школа имају више од 150.000 картона, др Илић запажа да је пацијената у амбуланти знатно мање него раније, оцењујући да је грађанима често много да плате око хиљаду динара за поправку зуба. Нарочито пензионерима који поправку најчешће одлажу чекајући пензију или боље дане да то реше. Ако их не претекне тренутак када зуб морају да изваде. Плата се у овој стоматолошкој поликлиници одређује према заради. Партиципације су код нас ослобођени само деца и труднице. А школске амбуланте, које треба да створе чврсту навику одласка код зубара, више не постоје у многим школама.

Састојак пистаћа, „гама-токоферол", ефикасан је антиоксиданс који смањује ризик од појаве рака плућа и рака простате. Научници тврде и да је пиво, захваљујући хмељу од којег се прави, користан у превенцији рака простате. Ипак, неопходно је да и пиво и пистаће конзумирате умерено.
Порција пистаћа сваког дана може да спречи појаву рака, пре свега рака плућа, показали су резултати истраживања представљени на конгресу Америчког удружења за истраживање рака у Хјустону.
Пистаћи, како су истакли научници, садрже „гама-токоферол", један од многобројних облика витамина Е, који је познат по антиоксидационом својству и заштитном дејству против неких врста рака.
Научници су констатовали да би редовно конзумирање пистаћа могло да повећа апсорпцију „гама-токоферола", што би требало да смањи опасност од појаве рака плућа и рака простате.
У испитивању је учествовала група пацијената који су свакодневно јели око 100 комада пистаћа, што одговара тежини од готово 70 грама.

Иако су терапије и лекови кључни за контролу депресије, постоји пуно тога што можете сами урадити и на тај начин јој се успешно одупрети. Промене у општем понашању и навикама, када је реч о физичким активностима, исхрани и животном стилу - могу бити јако ефикасан начин да се природним путем изборите са депресијом.
Уношење новина и промена у животни стил представља јако битан део целокупног процеса лечења - истиче др Јан Кук – директор једног од истраживачких програма који се бави проучавањем депресије на Калифорнијском универзитету у Лос Анђелесу. Кук наглашава да природни начини за лечење депресије могу бити јако ефикасни када су у питању блажи облици овог поремећаја.
Што се тиче тежих облика депресије, природни начини могу још више допринети већ установљеним начинима лечења и тиме само додатно повећати њихову ефикасност. Када лекови и терапије нису довољни, лечење депресије природним путем и променом животног стила - особе које пате од овог поремећаја може извести на прави пут до потпуног излечења.

Због хранљивих и лековитих састојака, брусница је у последње време постала веома популарна, користи се чак и за производњу лекова. Многи су заборавили да у нашим крајевима може много лакше да се нађе боровница (и производи од ње), која је веома слична брусници у погледу хранљивости, а и у погледу лековитости. Боровница у свом плоду има мало калорија, а доста лековитих састојака.
Боровница (Vaccinium myrtillus) расте као зимзелени грм висине тридесетак сантиметара, са ситним бобичастим плодовима који су слаткастог укуса. Расте на већим надморским висинама, и то на пропланцима између шума или у ретким шумама.
У Европи и Северној Америци боровница се гаји од давнина и користи се као лековита биљка. Код нас се за боровницу користе и називи боровника, боровњача, црна боровница, врна јагода...
Састав
Мали бобичасти плод боровнице садржи:

У последње време не можете да се препознате. Заборављате важне датуме, рецимо пословни састанак, одлазак код аутомеханичара или чак рођендан ваше изабранице. Или сте меланхолично расположени, можда и депресивни.
Оно што једете игра веома велику улогу у регулисању вашег расположења и емоционалне стабилности. Здрава исхрана има кључни значај за јачање вашег имунитета, за одржавање нормалне телесне тежине и предупређивање рака. Али то сигурно већ знате, зар не? Оно што можда не знате јесте да намирнице које уносите утичу на то које се хемијске супстанце производе у вашем мозгу, што свакако делује на ваше душевно и емоционално стање. Витамини и минерали у здравој храни повећавају концентрацију, смањују анксиозност, ублажавају сексуалну дисфункцију и поправљају ваш физички изглед.
Недовољна мишићна маса
Стомачић вам се заокруглио, рамена погрбила, а мишице оклембесиле. Срећом, постоје намирнице које ће вам помоћи да повећате мишићну масу и побољшате физичку форму.
Шта да једете:

Грип и симптоми који га прате могу од вашег свакодневног живота учинити прави кошмар, почевши од грознице и кашља па све до проблема са грлом и запушеним носем. Међутим, како свему има лека, тако је и са грипом. Лекови које преписује лекар помажу при ублажавању симптома сезонског грипа, као и H1N1, када се узимају на време, непосредно након што се особа разболи. У већини случајева, за успешно лечење блажих и чак и умерених симптома грипа довољни су и кућни природни лекови и терапије.
Навешћемо неке од природних лекова које есксперти сврставају у најбоље и најефикасније.
Течност и само течност
Грип може учинити да ваше тело изузетно брзо изгуби сву своју течност и дехидрира, поготово ако грозницу прате још и повраћање или дијареја. Управо из овог разлога треба стално уносити што је више могуће течности. Вода и лимунада свакако су први избор, али у обзир долазе и разни воћни сокови. Исто тако, паметно је клонити се напитака који садрже кофеин, због тога што он спада у диуретике. Када је у питању црвено грло, биљни чај са медом може послужити као изузетно добар лек.

Оброк на брзину или фаст фуд бије глас да је „убица лепог лица”, јер је привлачан, а додаје килограме и друге бољке... Каква год га фама пратила није га лако избећи, а ни одолети му
Хамлетовску дилему: брза храна – да или не – решавамо различито. Од одлучног одбијања у стилу фаст фуд – ни луд до прихватања нужног зла, јер кад стомак усред дана закрчи као покварени радио, не прави се питање чиме га „ућуткати”. А са свих страна маме гироси, наћоси, пите и пице, пљескавице, сендвичи и лепињице...
Сендвич је без сумње био први брзи оброк који је својевремено припреман за Џона Монтгјуа, војводу од Сендвича, (1718–1792), иначе, страственог коцкара. Да не би прекидао партију, захтевао је да се њему и пајташима за карташким столом доносе по две кришке хлеба између којих је стављено танко нарезано печено месо. Тако је у исхрану ступио легендарни оброк назван по лорду Сендвичу. Сендвичи се данас „пакују” у све врсте пецива а гарнирају свим замисливим надевима од поврћа, меса, рибе, пилетине, тофуа...

У већини случајева инфицирани грипом H1N1 (нови грип или мексички грип) и не примете да су имали грип, јер је клиничка слика веома блага и пацијенти грип преболе на ногама. Код једног броја пацијената клиничка слика буде слична другим врстама грипа, са мањим здравственим проблемима и без посебних компликација. Међутим, специфичност овог грипа јесте у томе да се код мањег броја оболелих јављају значајни здравствени проблеми, а у тим случајевима су могуће веома озбиљне комплкације.
Врло је важно консултовати се што пре са лекаром (најбоље телефоном), уз стално одмарање (мировање) и узимање топлих напитака, витамина и преписане терапије.
Износимо укратко најчешће симптоме грипа H1N1:
Благи симптоми грипа
Благи симптоми грипа H1N1 слични су симптомима других врста грипа и сличних акутних респираторних инфекција, па се у почетној фази тешко разликују од њих.
Најчешћи симптоми:

У нашем народу пасуљ је веома цењено и значајно јело, а у неким крајевима важи изрека "пасуљ јунака храни". Због хранљивих али и лековитих састојака, за пасуљ би се сасвим оправдано могло рећи да "јунака храни и лечи".
Пасуљ је пореклом из Америке, али се користи у исхрани скоро у свим земљама света. Пасуљ (Phaseoli legument) је једногодишња биљка, спада у махунарке и све више се препоручује за исхрану због својих лековитих састојака.
Сорте
Постоји преко сто врста пасуља, а неке од најпознатијих су: азуки пасуљ, бостонски ситан пасуљ, црни пасуљ, црвени пасуљ, шарени пасуљ, јужноамерички пасуљ, пасуљ тетовац, пасуљ градиштанац, пасуљица, кинески мунг пасуљ, пегасти пасуљ, велики северњачки пасуљ...
Састав
Зрна пасуља у себи садрже следеће хранљиве (лековите) састојке: