Састојак пистаћа, „гама-токоферол", ефикасан је антиоксиданс који смањује ризик од појаве рака плућа и рака простате. Научници тврде и да је пиво, захваљујући хмељу од којег се прави, користан у превенцији рака простате. Ипак, неопходно је да и пиво и пистаће конзумирате умерено.
Порција пистаћа сваког дана може да спречи појаву рака, пре свега рака плућа, показали су резултати истраживања представљени на конгресу Америчког удружења за истраживање рака у Хјустону.
Пистаћи, како су истакли научници, садрже „гама-токоферол", један од многобројних облика витамина Е, који је познат по антиоксидационом својству и заштитном дејству против неких врста рака.
Научници су констатовали да би редовно конзумирање пистаћа могло да повећа апсорпцију „гама-токоферола", што би требало да смањи опасност од појаве рака плућа и рака простате.
У испитивању је учествовала група пацијената који су свакодневно јели око 100 комада пистаћа, што одговара тежини од готово 70 грама.