-600 г кукурузног брашна
-500 г зеља, коприва или спанаћа
-1 шоља уља
-со
-1 прашак за пециво
Припрема:
Замесите тесто од кукурузног брашна, прашка за пециво, воде, мало соли и уља. Половину теста сипајте у подмазан плех, поравнајте да добијете равну кору.
Очишћено зеље оперите, исеците и пропржите краће време на уљу да би спласнуло. Мало посолите.
Сипајте зеље на кору, распоредите га равномерно, преко њега ставите остатак теста и обликујте горњу кору. Пеците на умереној температури око један сат.
Пролећна проја
Потребно је:
-3 везе коприве
-5 кашика кукурузног брашна
-5 кашика гриза
-8 кашика белог брашна
-4 јајета
-4 шољице млека
-3 шољице уља
-1 шољица киселе воде
-250г сира
-кесица прашка за пециво
Припрема:
Опрати коприву, прелити је кључалом водом, оцедити и ситно исецкати. Исецкној коприви додати све остале састојке. Масу сипати у врео подмазан плех и пећи 40 минута на 180Ц.
Чај за чир у желудцу и цревима
Направи се мешавина од 10 супених кашика лишћа и корена коприве, једне кашике пелина, две кашике боквице и једне кашике туцаних смрекових боба. Смеса се стави у 1 литар црног вина да се кваси 12 сати, после чега се, уз додатак 3-4 кашике домаћег меда, кува око пола сата.
Поклопљено стоји док се не охлади. Ово вино-лек узима се млако, по једна супена кашике пре јела. Поред чира у зелуцу и цревима ово вино помаже и код гихта, бубрежних обољења и нервоза.
За прскање воћа
Копривом се могу сузбијати и лисне ваши – раствор може свако сам да направи.
У посуду од 10 литара напуни се свеже убрана коприва са стабљиком, може и у фази цветања, али не када дозре и појави се семе. Прелије се водом тако да коприве буду прекривене 4-5 цм, а као вода најпожељнија је кишница.
Остави се да стоји један дан и ноћ. Течност се процеди и њоме неколико пута попрска нападнуто воће и поврће. Користи се код мањих напада ваши. Ваши уништава мравља киселина која се налази у свеже припремљеном раствору.
Агенције