Радио Оаза 88.3 FM
Недељом од 20 до 22 часова на 88.3 CJIQ FM

Здрав живот

Страница: 1 ... 128 129 130 131 132 ... 134

Исечен на велике, мале, танке и дебеле кришке, ваздушаст, мекан, црн, бео или ражани, хлеб је и данас, као и хиљадама година уназад, неизоставни део свакодневне исхране. Ретко ко може замислити укусан ручак без бар једног парчета. Мада се служи се као додатак оброку, многи воле и да га грицкају успут. Наравно, најукуснији је кад је свеж и врућ, а кад стоји одређено време отврдне, па се веште домаћице на разне начине довијају да им хлеб остане укусан и мекан и сутрадан.
Према неким историјским подацима, први хлеб је испечен пре, отприлике, 12000 година. Тесто за овај хлеб било је направљено од воде и здробљених зрнаца неких биљака. Претпоставља се да су у праисторији људи спремали хлеб покривајући посуду врућим пепелом, а верује се да је тако добијени производ био танак и прилично тврд.
Према прикупљеним подацима археолога, приликом вишегодишњих ископавања древних локација, Стари Египћани су били заслужни за откривање састојака који су доприносили да хлеб постане ваздушаст и мек. Они су у тесто убацивали састојке сличне данашњем квасцу, захваљујући којима је хлеб после печења био изнутра светао и ваздушаст.

Наставак...

Уколико у пластичну посуду сипамо врућу течност, значајно убрзавамо ослобађање штетног бисфенола А (BPA-bisphenol А) у поређењу са течношћу која је на собној температури, без обзира на то да ли је посуда потпуно нова или већ употребљавана.
Научници са америчког Универзитета у Синсинатију, држава Охајо, пунили су нове или старе пластичне боце кипућом водом, остављали воду 24 сата и доказали да се BPA ослобађао 55 пута брже и у већој количини него што би се то дешавало ако би се сипала вода која је на собној температури. Иако улога BPA није још довољно испитана на људима, постоји забринутост у научним круговима поводом тога да ова супстанца може допринети развоју рака дојке, рака простате и неплодности. Код испитиваних животиња закључено је да BPA доводи до оштећења развоја мозга и негативно утиче на репродукцију.
Амерички научници су мерили количину ослобођеног BPA у боцама старим од једне до девет година које су сакупљали од посетилаца једног фитнес центра. Боце су пуњене водом која је била на собној температури и остављене су седам дана.

Наставак...

Добро одабрана храна за доручак може побољшати концентрацију, дати вам снагу и енергију, чак вам помоћи и да одржите здраву телесну тежину. Зато је доручак најбитнији оброк.
Ваша мама била је у праву: не само да вам доручак даје енергију да лепо започнете нови дан већ је повезан и са другим добрим здравственим навикама.
Студије стручњака показују да здрав доручак (супротност брзом консумирању крофни) може:
- побољшати ваш начин исхране ако уврстите намирнице богате хранљивим састојцима, витаминима и минералима,
- повећати вашу концентрацију и побољшати ваш учинак у школи или у канцеларији дати вам више снаге ако треба да обавите неки физички посао,
- снизити ниво холестерола.

Наставак...

Иако су сушене смокве доступне током читаве године, нема ничег укуснијег од свежих сочних смокава. Оне су пријатно слатке, а у њиховој структури спојене су мекоћа и сочност унутрашњости, глаткост кожице и хрскавост семенки.
Здравствене користи од смокава
Помажу у снижавању повишеног крвног притиска, јер су добар извор калијума, минерала битног за контролу крвног притиска. Пошто многи људи једу недовољно воћа и поврћа, а уносе превише натријума у организам кроз со која је чест додатак индустријски обрађене хране - они самим тим не уносе довољно калијума. Зато би смокве могле бити одличан додатак исхрани.

Такође, могу бити од помоћи при мршављењу. Оне су и добар извор влакана, која одржавају осећај ситости и одговарајући ниво енергије. Дакле - смокве не гоје, а довољно су хранљиве, тако да су добар избор за сваку дијету.
Одржавање костију у добром стању - то је још једна функција смокава, јер су одличан извор калцијума.
Основне особина смокава

Наставак...

Нокти говоре много о човеку. Поред тога што се на први поглед може уочити колико њихов власник брине о хигијени и естетици, на основу изгледа ноктију може се открити и његово здравствено стање.
Начињени су од кератина и служе као заштита за горње делове врхова прстију на којима се налази мноштво нервних завршетака и ситних крвних судова. Нокатне плоче упијају воду сто пута брже него кожа, али је исто тако брзо и губе. Због тога им треба посветити много пажње, посебно током зимских месеци. Да би се спречило њихово ломљење и листање, требало би избегавати дуг контакт ноктију са водом и хемикалијама.
Проширени и заобљени врхови прстију око којих се врхови ноктију савијају често су показатељ обољења плућа, док се браонкасто обојени лук на нокту и тврда нокатна плоча могу појавити код бубрежних болесника. Ако имате изразито црвене нокте, било би добро да посетите кардиолога, а ако су они неуобичајено бели требало би да проконтролишете јетру.
Изглед ноктију указује и на недостатке у јеловнику. Они који имају суве и ломљиве нокте требало би да исхрану обогате намирницама које садрже витамин А и калцијум, док се листање ноктију може спречити ако се јеловник дода храна богата протеинима. Меки, таласасти нокти могу бити знак недостатка гвожђа, а ако су, уз то, и изразито суви, недостаје вам витамин Б 12.

Наставак...

Нова научна истраживања показују оно што је, заправо, у народу одувек било познато - неке биљке имају моћ да ублаже бол. Имају значајну улогу и у превенцији Алцхајмерове болести, разних врста рака и срчаних обољења. Хиљадама година биљке су коришћене у ту сврху, а сада је и научно доказана њихова лековитост, чак и у редукцији повишеног крвног притиска и холестерола, код артритиса и у многим другим стањима. Откривене су невероватне нове моћи неких биљака, као на пример моћ да одстране канцерогене ћелије, или значајна улога у лечењу од алкохолизма.

Научници се слажу: биљке и други природни производи могу бити делотворни у лечењу као и традиционални третмани, често без икаквих негативних нуспојава и контраиндикација.

Биљке о којима је реч често су и зачинске, па можете њихову лековитост искористити у својим омиљеним рецептима. Које су то најлековитије међу биљкама?

Цимет - снижава ниво шећера у крви

У новијој немачкој студији, доказано је да су дијабетичари редуковали ниво шећера у крви за 10% када су свакодневно користили екстракт цимета.

Наставак...

Уживање у чоколади - можда вам то звучи као попуштање сопственој слабости. Ова слатка намирница може, међутим, учинити и неке добре ствари за вас, ваше срце, кожу и мозак. Људи често описују чоколаду изразима "грешна" или "декадентна", а у посластичарницама се чак могу наручити и врсте колача под називом "чоколадна бомба" или "чоколадна смрт". Да ли су то једини начини описивања овог вољеног слаткиша? Не, ако говоримо о здрављу. Дакле, има добрих вести - последња истраживања доказују да су неке врсте чоколаде заправо добре за ваше здравље, па да самим тим консумирање чоколаде може бити добра навика, и то из више разлога. 
За здравије срце: научници са чувеног Харварда урадили су 136 студија о какаоу, који је основа чоколаде. У чланку објављеном у Европском журналу за нутриционизам и метаболизам, ови стручњаци пишу да какао потпомаже здравље срца, утичући позитивно на крвну слику и против штетног холестерола. Ови добри ефекти какаоа резултат су антиоксидантског елемента - флавоноида.

Наставак...

Прекомерно уношење калорија и низак ниво физичке активности током више година доводе до развоја прекомерне количине субкутаног, перивисцералног (око органа) и интрависцералног (у самим органима: мишићи, јетра) масног ткива.
Прекомерно нагомилавање масти у телу (преко 20-30%) узрокује гојазност која може бити централна (абдоминална, локализована у трбуху, односно трупу) и периферна (глутеални предео и бутине) или мешовита.
Мада је наследна предиспозиција веома важан фактор за настанак гојазности, седантеран стил живота, нпр вишесатно гледање ТВ-а, седење за компјутером и слично представљају важан фактор ризика за гојазност и појаву шећерне болести, како у жена тако и у мушкараца. Неадекватне навике у начину исхране у детињству (нпр. исхрана у киосцима "брзе" хране) значајно утичу на појаву гојазности током адолесцентног периода.

Наставак...

Освежите вашу трпезу здравом храном. Ево и неколико занимљивих рецепата који ће сигурно да се допадну укућанима, а јела су и укусна и здрава.
За чорбу од мирођије и першуна је потребно: две везе першуновог листа, две везе мирођије, пет кашика уља, кашика брашна, два јајета, 1/2 чаше киселог млека, со, сок од лимуна. Припремање: оперите и ситно исецкајте першунов лист и мирођију, па их на уљу динстајте, мешајући, 10 минута. Посолите, поспите брашном и пржите још минут-два. Додајте литар топле воде, промешајте и оставите да ври на тихој ватри десетак минута. Скините чорбу са штедњака и зачините је јајима умућеним са киселом павлаком.
За салату од пасуља са туњевином потребно је: 500 г туњевине, зелен за супу, со, бибер млевени и у зрну, децилитар белога вина, децилитар сирћета, 1/2 дл уља, главица црног лука, 450 г куванога пасуља (или конзервираног), свежањ першуна, два литра воде. Зелен за супу, со и зрна бибера кувати у води. Кад зелен омекша, додати туњевину и кувати још 10 минута. Кувану рибу извадити из воде и охладити. Рибу раздробити на комадиће, додати пасуљ, зачинити млевеним бибером, сирћетом, белим вином и уљем. Додати на колутиће исечен лук и насецкан першун, све заједно добро промешати. Украсити насецканим першуном. Ова салата може да буде и самостално јело.

Наставак...

Један лондонски зубар почео је својим пацијентима да нуди јединствену услугу - преглед зуба помоћу интернета.
Доктор Вотсон, власник стоматолошких ординација у двадесетак британских градова, прегледа зубе помоћу веб камере и уколико закључи да је потребна нека интервенција о томе обавести пацијента и закаже му термин у једној од ординација.
"Захваљујући технологији која се невероватно брзо развија, пацијенти више не морају да губе време и да долазе у ординацију само због прегледа. Све што им је потребно за преглед од куће је добра камера", рекао је доктор Вотсон. Поред тога што ће штедити време, пацијенти ће штедити и новац, јер им "интрнет прегледи" неће бити наплаћивани.

Страница: 1 ... 128 129 130 131 132 ... 134