Радио Оаза 88.3 FM
Недељом од 20 до 22 часова на 88.3 CJIQ FM

Здрав живот

Страница: 1 ... 129 130 131 132 133 ... 136

Састојци:
* 2 средње тиквице,
* 2 парадајза,
* главица црвеног лука,
* 2 средње црвене паприке,
* бибер, со, маслиново уље
Начин припреме:
Ољуштену тиквице изрезати на колутове, као и парадајз, паприке и лук. Направити надев од шољице маслиновог уља, прстохвата соли и бибера. Ређати у ватросталну посуду: ред тиквица, ред парадајза, ред паприке, лука, па богато прелити надевом. Поновити док се материјал не утроши. Пећи у рерни 20 минута на 220 степени.
Време припреме: 20 минута
Александра Голубовић

Чини вам се да се храните здраво, јер увек водите рачуна о свом јеловнику. То се, међутим, не види на вашој килажи. Вероватно правите неку ситну грешку, али не знате у чему је проблем. Неколико експерата пратило је шта људи наручују у ресторанима и купују у продавницама. Тако се дошло до неких закључака о најчешћим навикама у исхрани.
Не разликујемо добре масти од лоших
Експерти кажу - већина људи још не зна да су неке масти корисне за организам. Треба да избегавате засићене масти, али неке незасићене су добре за здравље. Ове друге можете наћи у риби, орасима, авокаду и неким производима од соје. Додатни савет: концентришите се на здраве намирнице и водите рачуна о укупном уносу калорија. Не морате бринути колико масти уносите, већ коју врсту.
Ради уштеде купујемо велика паковања
На неке рекламне трикове лако је насести, па и на овај - дупло паковање неких намирница кошта нас јефтиније него да смо узели два мања. Да, али - није нам ни било потребно толико паковање које нас само мами и повећава укупан унос калорија. Из истог разлога неки људи у ресторану наручују већу порцију.

Додатан савет: судите по величини свог длана, а не новчаника. Количина хране која вам је потребна је тачно онолика мера колика може да стане на ваш длан - кажу стручњаци.

Наставак...

Кромпир (Solnum tuberosum L.) потиче из Јужне Америке са подручја Анда. Крајем 16. века пренесен је у Шпанију, а вероватно и у Ирску, одакле се проширио по целој Европи и постао је наша свакодневна храна.
Међутим, кромпир није увек био на цени, а многима ни данас није позната његова права хранљива вредност. Када је стигао у Европу није одмах прихваћен као хранљива и укусна намирница. Тек је у 18. веку један француски агроном, савременик Луја XVI успео да га популарише и уврсти у ред омиљеног поврћа. Додуше, послужио се при томе духовитом досетком – пешчаре у којима је гајен кромпир биле су ограђене и под присмотром дворске страже. То је било сасвим довољно да подстакне радозналост народа и изазове неодољиво интересовање, чак до те мере да су многи почели да га краду и сами гаје. Тако је почела масовна производња и употреба у исхрани.

Наставак...

Исечен на велике, мале, танке и дебеле кришке, ваздушаст, мекан, црн, бео или ражани, хлеб је и данас, као и хиљадама година уназад, неизоставни део свакодневне исхране. Ретко ко може замислити укусан ручак без бар једног парчета. Мада се служи се као додатак оброку, многи воле и да га грицкају успут. Наравно, најукуснији је кад је свеж и врућ, а кад стоји одређено време отврдне, па се веште домаћице на разне начине довијају да им хлеб остане укусан и мекан и сутрадан.
Према неким историјским подацима, први хлеб је испечен пре, отприлике, 12000 година. Тесто за овај хлеб било је направљено од воде и здробљених зрнаца неких биљака. Претпоставља се да су у праисторији људи спремали хлеб покривајући посуду врућим пепелом, а верује се да је тако добијени производ био танак и прилично тврд.
Према прикупљеним подацима археолога, приликом вишегодишњих ископавања древних локација, Стари Египћани су били заслужни за откривање састојака који су доприносили да хлеб постане ваздушаст и мек. Они су у тесто убацивали састојке сличне данашњем квасцу, захваљујући којима је хлеб после печења био изнутра светао и ваздушаст.

Наставак...

Уколико у пластичну посуду сипамо врућу течност, значајно убрзавамо ослобађање штетног бисфенола А (BPA-bisphenol А) у поређењу са течношћу која је на собној температури, без обзира на то да ли је посуда потпуно нова или већ употребљавана.
Научници са америчког Универзитета у Синсинатију, држава Охајо, пунили су нове или старе пластичне боце кипућом водом, остављали воду 24 сата и доказали да се BPA ослобађао 55 пута брже и у већој количини него што би се то дешавало ако би се сипала вода која је на собној температури. Иако улога BPA није још довољно испитана на људима, постоји забринутост у научним круговима поводом тога да ова супстанца може допринети развоју рака дојке, рака простате и неплодности. Код испитиваних животиња закључено је да BPA доводи до оштећења развоја мозга и негативно утиче на репродукцију.
Амерички научници су мерили количину ослобођеног BPA у боцама старим од једне до девет година које су сакупљали од посетилаца једног фитнес центра. Боце су пуњене водом која је била на собној температури и остављене су седам дана.

Наставак...

Добро одабрана храна за доручак може побољшати концентрацију, дати вам снагу и енергију, чак вам помоћи и да одржите здраву телесну тежину. Зато је доручак најбитнији оброк.
Ваша мама била је у праву: не само да вам доручак даје енергију да лепо започнете нови дан већ је повезан и са другим добрим здравственим навикама.
Студије стручњака показују да здрав доручак (супротност брзом консумирању крофни) може:
- побољшати ваш начин исхране ако уврстите намирнице богате хранљивим састојцима, витаминима и минералима,
- повећати вашу концентрацију и побољшати ваш учинак у школи или у канцеларији дати вам више снаге ако треба да обавите неки физички посао,
- снизити ниво холестерола.

Наставак...

Иако су сушене смокве доступне током читаве године, нема ничег укуснијег од свежих сочних смокава. Оне су пријатно слатке, а у њиховој структури спојене су мекоћа и сочност унутрашњости, глаткост кожице и хрскавост семенки.
Здравствене користи од смокава
Помажу у снижавању повишеног крвног притиска, јер су добар извор калијума, минерала битног за контролу крвног притиска. Пошто многи људи једу недовољно воћа и поврћа, а уносе превише натријума у организам кроз со која је чест додатак индустријски обрађене хране - они самим тим не уносе довољно калијума. Зато би смокве могле бити одличан додатак исхрани.

Такође, могу бити од помоћи при мршављењу. Оне су и добар извор влакана, која одржавају осећај ситости и одговарајући ниво енергије. Дакле - смокве не гоје, а довољно су хранљиве, тако да су добар избор за сваку дијету.
Одржавање костију у добром стању - то је још једна функција смокава, јер су одличан извор калцијума.
Основне особина смокава

Наставак...

Нокти говоре много о човеку. Поред тога што се на први поглед може уочити колико њихов власник брине о хигијени и естетици, на основу изгледа ноктију може се открити и његово здравствено стање.
Начињени су од кератина и служе као заштита за горње делове врхова прстију на којима се налази мноштво нервних завршетака и ситних крвних судова. Нокатне плоче упијају воду сто пута брже него кожа, али је исто тако брзо и губе. Због тога им треба посветити много пажње, посебно током зимских месеци. Да би се спречило њихово ломљење и листање, требало би избегавати дуг контакт ноктију са водом и хемикалијама.
Проширени и заобљени врхови прстију око којих се врхови ноктију савијају често су показатељ обољења плућа, док се браонкасто обојени лук на нокту и тврда нокатна плоча могу појавити код бубрежних болесника. Ако имате изразито црвене нокте, било би добро да посетите кардиолога, а ако су они неуобичајено бели требало би да проконтролишете јетру.
Изглед ноктију указује и на недостатке у јеловнику. Они који имају суве и ломљиве нокте требало би да исхрану обогате намирницама које садрже витамин А и калцијум, док се листање ноктију може спречити ако се јеловник дода храна богата протеинима. Меки, таласасти нокти могу бити знак недостатка гвожђа, а ако су, уз то, и изразито суви, недостаје вам витамин Б 12.

Наставак...

Нова научна истраживања показују оно што је, заправо, у народу одувек било познато - неке биљке имају моћ да ублаже бол. Имају значајну улогу и у превенцији Алцхајмерове болести, разних врста рака и срчаних обољења. Хиљадама година биљке су коришћене у ту сврху, а сада је и научно доказана њихова лековитост, чак и у редукцији повишеног крвног притиска и холестерола, код артритиса и у многим другим стањима. Откривене су невероватне нове моћи неких биљака, као на пример моћ да одстране канцерогене ћелије, или значајна улога у лечењу од алкохолизма.

Научници се слажу: биљке и други природни производи могу бити делотворни у лечењу као и традиционални третмани, често без икаквих негативних нуспојава и контраиндикација.

Биљке о којима је реч често су и зачинске, па можете њихову лековитост искористити у својим омиљеним рецептима. Које су то најлековитије међу биљкама?

Цимет - снижава ниво шећера у крви

У новијој немачкој студији, доказано је да су дијабетичари редуковали ниво шећера у крви за 10% када су свакодневно користили екстракт цимета.

Наставак...

Уживање у чоколади - можда вам то звучи као попуштање сопственој слабости. Ова слатка намирница може, међутим, учинити и неке добре ствари за вас, ваше срце, кожу и мозак. Људи често описују чоколаду изразима "грешна" или "декадентна", а у посластичарницама се чак могу наручити и врсте колача под називом "чоколадна бомба" или "чоколадна смрт". Да ли су то једини начини описивања овог вољеног слаткиша? Не, ако говоримо о здрављу. Дакле, има добрих вести - последња истраживања доказују да су неке врсте чоколаде заправо добре за ваше здравље, па да самим тим консумирање чоколаде може бити добра навика, и то из више разлога. 
За здравије срце: научници са чувеног Харварда урадили су 136 студија о какаоу, који је основа чоколаде. У чланку објављеном у Европском журналу за нутриционизам и метаболизам, ови стручњаци пишу да какао потпомаже здравље срца, утичући позитивно на крвну слику и против штетног холестерола. Ови добри ефекти какаоа резултат су антиоксидантског елемента - флавоноида.

Наставак...
Страница: 1 ... 129 130 131 132 133 ... 136