Здрав живот

Чај од слеза препоручује се за суву слузокожу грла и надражене дисајне путеве. Бели лук делује као природан антибиотик
Када су узрочници болести вируси, природни лекови могу да помогну код зачепљеног носа, пецкања у грлу, сувог кашља и температуре, истичу присталице традиционалне медицине.
Чај од слеза препоручује се за суву слузокожу грла и надражене дисајне путеве јер смирује нагон за кашљем и олакшава дисање. Без проблема могу да га пију труднице и деца.
Бели лук је такође веома здрав и делује као природан антибиотик, а успешно смирује ноћни кашаљ. Онима који не могу да га поднесу због специфичног мириса, препоручује се да га скувају, а затим попију воду у којој се кувао, а ченове поједу. У апотекама, бели лук може да се купи и у капсулама.
Мед је незаменљив у лечењу упале грла и дисајних путева. Делује антибактеријски, а најбоље га је пити растопљеног у млеку и чају.
В. Новости

Стављање зимнице је традиција и потреба, а у ширем значењу подразумева: кисељење поврћа, кисељење купуса, печење паприка, стављање ајвара, као и прављење компота, џемова и слатка од воћа, и чување за зимске и пролећне дане када нема свежих намирница.
У новије време, зимница као да губи на значају из три разлога: велике количине свежег воћа и поврћа доступне су на тржишту током целе године (пластеници, хладњаче и увоз), а разно воће и поврће без конзервирања може да  се чува у замрзивачу. Поред тога, на тржишту може да се нађе разно воће и поврће које је индустријски конзервирано, а можда су те методе здравије и са мање конзерванса него домаћи производи.
Међутим, зимница има своје предности јер неки производи могу да се користе као салата, храна или посластица током зимских месеци, а да не изгубе своја хранљива и лековита својства.
Нутриционисти, кулинари, хемичари и здравствени радници имају аргументе за и против зимнице.
Тешко је рећи ко је и колико у праву, па ћемо изнети нека мишљења, податке и савете како бисмо вам помогли у време спремања и коришћења зимнице.
Зашто је зимница добра?
Зимница је традиција у нашим крајевима и то је добар начин да се витамини, минерали, каротини, флавоноиди и биљна влакна сачувају за зимске хладне месеце са воћем и поврћем које стварно припада нашем поднебљу и на које смо и генетски навикли.

Према новом извештају из Енглеске, више од 36.000 смртних случајева сваке године може да се избегне само уз више ходања. Ревизијом истраживања о опасностима по здравље због неактивности, закључено је да је ходање једноставан и јефтин начин превенције болести и одржавања здравља.
Истраживањем је утврђено да је неактивност:
- Премашила стопу консумирања цигарета, једног од највећих узрока здравствених проблема.
- Одговорна за 10,5% случајева срчаних болести, 13% случајева дијабетеса типа 2 и 17% прераних смртних случајева у Великој Бротанији.
- Скраћује животни век за 3 до 5 година.
Превенција дијабетеса и болести срца
Према важећим смерницама, препоручује се најмање 150 минута умереног вежбања сваке недеље. У овом тренутку, свака трећа одрасла особа у Енглеској не бави се физичким активностима ни 30 минута недељно.
У извештају се каже да је ходање идеална и веома мало напрона активност која може помоћи људима да буду физички активнији. Поред тога, ходање је бесплатно и не захтева никакву посебну опрему.

Писали смо о паприци и њеном значају за здравље, али треба се бар сваке јесени подсетити колико је паприка здрава, пуна витамина и минерала. Можда нисте знали - паприка садржи више витамина Ц него лимун или наранџа.
Свежа паприка је на тржишту доступна од пролећа до касне јесени, али захваљујући пластеницима и хладњачама, доступна нам је скоро целе године. Наравно, смрзнута, сува паприка и конзервирана паприка или прерађевине од паприке доступни су нам целе године.
Врсте паприка
Паприка има разних по називу (хавано, мађарска, калифорнијска, македонске, лесковачке...), облику (купасте, шиљате, призматичне, бабурасте...), али и у разним бојама (зелене, жуте, црвене, тамноцрвене, наранџасте...).
Корисни састојци
Паприка не садржи много калорија, па је зато погодна за дијеталну исхрану, али је зато богата минералима, витаминима и другим корисним састојцима .
Можда није свима познато да је паприка једна од намирница која садржи највише витамина Ц.
Поред витамина и минерала, паприка садржи обиље других састојака важних за наш организам: бета-каротен, разне врсте шећера, етерична уља, зеаксантин, капсацин, каротин, лутеин, фолну киселину...

У продавницама у Србији већ годинама се продаје генетски модификована храна, иако је закон забрањује, па се на рафовима скоро свих трговина могу да нађу сокови, слаткиши, млечне прерађевине, па чак и кашице за бебе, који садрже ГМО састојке.
Ниједан производ није обележен "црвеним кругом" који потрошачу оставља могућност да сам изабере овакве "обогаћене" производе, пишу "Вечерње новости".
Еколошка организација Гринпис објавила је недавно списак компанија чији производи имају ГМО састојке, а међу њима је већина намењена деци и продаје се и у Србији. На листи су популарна газирана пића, чоколадице, дечија храна, млечни производи, зачини, међу којима "сникерс", чајеви "липтон", "твикс", "милки веј", чоколада "нестле", "фереро рошер", чоколадни напитак "несквик", "кока кола","спрајт", "фанта", "пепси кола", јогурт "данон", кашица за бебе "хип", млеко у праху за бебе "абот лабис симилак", зачини "хајнц", мајонези, сосови, кечап, сосови "кнор", "Мекдоналдс"...
Стручњаци сматрају да у инспекцијским контролама до сада никада није објелодањено да грађани Србије годинама једу генетски модификовану храну.

Поврће ће задржати све витамине приликом лаке припреме напитака. Направите сами сок од парадајза, спанаћа, купуса и целера, шаргарепе, ђумбира и краставца или паприке и црвеног лука
ПИКАНТНИ НАПИТАК ОД ПАРАДАЈЗА
Потребно је: 1 кг свежег парадјза, 200 мл парадјз сока, 1 кашичица свеже исецкане нане, 1 кашичица исецканог босиљка, кашике свеже исецканог першуна, 50 г црног лука, 2 кашике ливадског меда, 2 кашике сувих зачина, со и бибер по укусу.
Парадјз оперите, ставите у кипућу воду да бисте га лакше ољуштили и исеците на коцкице. Помешајте са соком од парадајза, наном, босиљком, першуном и ситно исецканим црним луком, па све умутите у блендеру. Затим додајте мед, суве зачине, ако је потребно посолите и побиберите.
Послужите са коцкицама леда и декоришите листовима першуна или босиљка.
СЛАТКИ СОК ОД СПАНАЋА
За 2 особе потребно је: 5 листова спанаћа, 1 банана, 3 дл воде, 1 шаргарепа, 1 кашичица жутог шећера.
Све састојке добро оперите, банану и шаргарепу ољуштите и ставите у блендер заједно са спанаћем и водом, мељите око 2 минута да добијете фини сок. Додајте шећер, промешајте и попијте одмах док су састојци свежи.

Садржи најширу лепезу минерала и витамина, међу којима и изузетно редак Б12, садржи висок проценат гвожђа, а посебно је богата и беланчевинама, мастима, као и угљеним хидратима

За цвеклу (Beta vulgaris) кажу да је у стању да поправи већину тога што је у организму покварено. Пореклом са обала Средоземља била је знана још старим народима, који су схватили да им она помаже код многих болести. Данас се сматра најкориснијом и најлековитијом повртарском културом која се садржи најширу лепезу витамина и минерала, изузетно је богата беланчевинама, мастима и угљеним хидратима и, што је важно, лако вари.
Од минерала садржи готово све - калцијум, калијум, натријум, фосфор, магнезијум, гвожђе, флуор, манган, бакар, јод, сумпор, литијум, стронцијум, бром... Од витамина најприсутнији су витамин Б1, Б2, Ц, као и изузетно редак витамин у биљним намирницама, Б12. Црвена боја цвекле потиче од антоцијана који утиче на обнављање крви, док биљка у целини делује и антиканцерозно.
Осим тога, потврђена је и њена лековитост у случајевима деминерализације костију и зуба. Присуство јода чини је драгоценим леком против атеросклерозе и процеса старења. Основу вишеструке лековитости ове биљке чине састојци бетанин и бетаин који подстичу размену материја, регулишу крвни притисак, смањују холестерол, одржавају крвне судове у добром стању, подстичу рад јетре.

Мушкарци који се редовно баве вртларењем или мајсторисањем живе дуже, показало је данско истраживање.

То истраживање је лоша вест за мушкарце који викенд проводе у фотељи, јер мушкарци стари од 50 до 64 године који редовно поправљају по кући и око ње, имају 23 одсто мање изгледа да ће умрети од било којег узрока.

Дански стручњаци проучавали су у оквиру дугорочне студије 60.000 средовечних мушкараца и жена да би утврдили утицај разних облика телесних активности на дужину њиховог живота, пише портал Плива.

Бављење спортом, трчањe или вожње бициклa, код жена смањује шансе за превремену смрт 25, а код мушкараца 22 одсто.

Утврђено је и да вртларење продужава живот, посебно код мушкараца.

Истраживање није показало да много времена посвећеног телесним активностима додатно смањује ризик од преране смрти у односу на људе који се телесним активностима баве умерено. 

„Избегавање седационог начина живота важније је од великог броја сати проведених у вежбању“, закључили су научници у раду објављеном у часопису Epidemiology.
PTC

Неке врсте хране имају способност да утичу на супстанце које су у мозгу и тако поправљају расположење, пише магазин Health. Да нас осмех не би напуштао целог дана, доктор Џон ла Пума, аутор књигеChef MD's Big Book of Culinary Medicine саветује унос намирница и њихових комбинација које су познате по призивању лепих осећања током целог дана.

За доручак, саветује доктор, треба припремити посластицу од четвртине шоље млека, исто толико воде и краљице житарица квиноје. Мешавина се кува 15 минута, а затим, када се мало прохлади, дода се половина шоље купина, мало цимета и супена кашика сецканих, печених ораха.

Тајна овако припремљеног доручка је у протеинима из квиноје, витамину Д из млека који ће заједно подстаћи лучење серотонина, познатог хормона среће. Омега-3 масне киселине из ораха додатно ће побољшати расположење.

Да ниво среће не би пао, за ручак навалите на порцију лососа са доста лимуна и салату од бареног пасуља, жутих паприка и зелене салате са мало маслиновог уља и млевене сушене црвене паприке.

Захваљујући лососу већ поменуте омега-3 масне киселине и витамин Б6 количина серотонина остаће на потребном нивоу, док ће пасуљ са завидном залихом магнезијума сигурно растерати црне мисли које долазе са предменструалним синдромом. 

Најновије истраживање показује да се у само једној пластичној боци воде налази чак 25 хиљада хемикалија!

Вода у пластичним флашама је практична јер се лако носи у торби. Ипак, она није добар избор, јер ново немачко истраживање показује да се у само једној налази чак 25 хиљада хемикалија. Неке од њих су изузетно опасне за људски организам, тврде немачки научници.

Они су анализирали18 различитих узорака воде која може да се купи у Француској, Италији и Немачкој. После читавог низа врло сложених анализа открили су да већина воде у боци садржи разне хемикалије, тачније чак 24.520. Уочено је да се у води налазе и хормони који могу да наруше хормоналну равнотежу.

Научници поручују да присутност хемикалија не значи обавезно да ће конзументи развити тешке облике болести, али истичу да је ипак реч о веома узнемирујућим открићима. Нарочито забрињавају хормони који могу да утичу на репродуктивни систем жена, нарочито код млађих особа.

"Прерано је доносити конкретне закључке о томе како све те хемикалије утичу на здравље. Потребна су додатна истраживања. Ипак, сигурно можемо рећи да вода у боци не делује благотворно на људско здравље", сагласио се и Брус Блумберг са Универзитета у Калифорнији.
Извор: Б92