Здрав живот

Анализа података добијених од 600.000 људи утврдила је да конзумирање од пет до десет алкохолних пића недељно може значајно да скрати живот, односно да проузрокује фатална обољења.

Велико истраживање показало је да чак и умерена конзумација може да скрати живот за шест месеци.

Свако даље повећање преко десет алкохолних пића недељно доприноси још већем скраћењу животног века. Они који конзумирају више од 18 алкохолних пића недељно скраћују свој живот и до пет година.

Стручњаци кажу да су резултати овог истраживања у директној супротности са увреженом идејом да је умерена конзумација алкохола добра за здравље.

Вођа истраживања Ангела Вуд са Универзитета „Кембриџ“ каже да су резултати јасни и да показују да штета коју алкохол може да проузрокује далеко превазилази његове позитивне ефекте по организам.

Научници који су упоредили здравствена стања са навикама пијења алкохола у 19 земаља, израчунали су колико би особа могла да очекује да јој се смањи животни век уколико би наставила да пије истим темпом до краја живота. 
Утврдили су да је горња граница до које се не повећава ризик од преране смрти 12,5 јединица недељно, односно око пет великих кригли пива или пет чаша црвеног вина од 175 милилитара.

Истраживања говоре да ће у наредне три деценије (не)контролисана употреба медикамената у гајењу стоке и живине створити нове супербактерије које ће бити опасне по човека.

Ниска цена меса сигуран је пут до купца, па неки произвођачи злоупотребљавају антибиотике како би добили што јефтинији производ.

Употреба антибиотика без контроле у гајењу стоке и живине могла би да у наредне три деценије усмрти безмало 10 милиона људи, процена је Глобалне асоцијације потрошача „Конзјумер интернешенал“ изнета поводом обележавања Светског дана потрошача, који се обележава у марту сваке године. Ништа боља ситуација није ни у Србији, где годишње због употребе контаминиране хране оболи око 25.000 грађана. После ове црне статистике, логично, постављају се питања знамо ли шта једемо, како се штити тржиште од штетних последица антибиотика и хормона у месу и колико ће Правилник о декларисању, означавању и рекламирању хране, који ступа на снагу од 15. јуна 2018. године, помоћи потрошачима.

Светска управа за храну и лекове (ФДА) процењује да се због убризгавања антибиотика пилићима 1999. године 11.000 људи разболело од цревних болести чији је узрочник бактерија отпорна на антибиотике. 

Празници су увек прилика за залогај више, а дан после многима тешко пада.

Овим саветима вратићете тело у фрому и свакодневну прехрамбену рутину.

Бело брашно и шећере избаците на недељу дана. По препоруци стручњака смањите и уношење млека, млечних производа, кафе и алкохола.

Вода

Вода је ваш најбољи пријатељ у процесу детоксикације. Осигурајте свом организму минимално осам чаша воде дневно и избегавајте друге напитке.

Воће и поврће у великим количинама

У периоду чишћења организма обавезно повећајте уношење воћа и поврћа како бисте добили потребне дозе витамина и минерала које су после нездраве хране неопходни вашем организму.

Супа као главни оброк

Било да се одлучите на топле или хладне супе нека главни састојак буде поврће, што разноврсније и у што већим количинама уз додатак маслиновог уља.

Данас Оnline

Обиље хране и пића незаобилазни су део сваке празничне трпезе, што може бити прави шок за организам након дугог васкршњег поста.

Процењује се да током празника свака четврта особа има проблема са варењем због претераног уноса хране и конзумирања алкохолних пића.

Гастроентеролог КБЦ Звездара Срђан Марковић каже да прелаз са посне на масну храну треба да буде постепен, да је свима јасно да је масна храна укуснија, али да мора да се балансира њено уношење и никако не заборави физичка активност.

На вечиту дилему колико куваних јаја током празника може да се поједе Марковић одговара - једно, највише два. Два јајета могу уколико се, како каже, не користе други извори масти, а уколико неко уз јаје једе и масно месо онда је једно сасвим довољно.

„Беланца могу и више, јер су богата протеинима, албуминима и ту нема ограничења”, рекао је Марковић. 
Појашњава да су јаја драгоцен извор хранљивих материја и када се умерено користе имају позитиван ефекат на организам, јер жуманце има доста гвожђа у себи. Уколико се претера може да дође до одређених здравствених проблема, јер су јаја богата засићеним мастима те могу да направе проблем у кардиоваскуларном систему и гастроентеролошким органима.

ПУЊЕНЕ ТИКВИЦЕ

Потребно: четири-пет тиквица, веза младог лука, један већи кромпир, једна шаргарепа, шака пиринча, сок од парадајза и зачини 

Младе тиквице се пажљиво издубе кашичицом и направи место за пуњење. Млади лук се исецка и продинста, па додају рендана шаргарепа, кромпир и пиринач, као и парадајз да се крчка. Посоли се, побибери и додаје мало рузмарина, оригана и алеве паприке према жељи и укусу. Склања се са рингле и када се прохлади - пуне се тиквице. Тиквице се ређају у шерпи и заливају водом да огрезну, па се кувају док не омекну. На крају може да се дода и свеж першун.

ПИРИНАЧ СА СПАНАЋЕМ

Потребно: 250 грама пиринча, 200 г свежег спанаћа, зачини

Пиринач проперите под млазом хладне воде, а када проври испере се поново и додаје мало воде да огрезне са зачинима по жељи попут босиљка, оригана или куркуме, соли и бибера. Спанаћ се опере и очисте петељке. У посебном тигању се са мало воде и соли кратко продинста спанаћ, па додаје пиринчу. Јело је готово када испари вода.

ЛОНАЦ ПОВРЋА 
Потребно је: 500 г кромпира, 3.000 г печурака, две паприке, две шаргарепе, сос или пелат од парадајза, веза празилука, зачини

Празилук се исецка и кратко продинста на води. Кромпир се сече на кришке, шаргарепа на колутове, свежу паприку на кругове, а печурке на четвртине. Све се ређа у земљани суд или посуду која може у рерну. Посоли се, додају се зачини по жељи и укусу, па се налије сок од парадајза или пелат па се стави у загрејану рерну. Када се кромпир скува јело је готово.

B.H.

Васкрс је најрадоснији хришћански празник, којем се највише радују деца која уживају у осликавању и фарбању јаја. 

Међутим, некада велики проблем задаје баш љуштење куваних јаја.

Стручњаци кажу како су јаја стара између 7 и 10 дана идеална за кување и најлакше их је огулити. Сигурно сте приметили како нека јаја огулите без проблема, а друга, иако су била у истој кутији, вам задају толико муке да вам преседне јело.

Старија јаја се гуле лакше, али код свежих је обрнуто, односно долази до проблема са уклањањем љуске.

Да би избегли таква непријатна изненађења, док се кувају у воду додајте кашику сода бикарбоне. Сода бикарбона ће повећати влажност и касније ћете их огулити без икаквих проблема.

Још неки трикови за савршено кувана јаја:

* Ако не знате колико су јаја стара, покушајте овај трик - ставите их у воду и погледајте како се понашају. Ако потону на страну (у водоравном положају), тада су врло свежа. Уколико потону, али стоје усправно - тада су савршена за кување. Јаја која испливају су стара. 
* Загравање јаја пре стављања у врућу воду добар је трик против пуцања. То можете направити на два начина - тако да их извадите из фрижидера и оставите да постигну собну температуру или их ставите у топлу воду из славине на неколико минута. Наиме, екстремна промена температуре главни је узрок пуцања љуске код кувања.

Истраживачи са Универзитета Браун развили су нову врсту антибиотика која убија супербактерије, пише Дејли мејл. Научници су током експеримента успели да излече мишеве који су имали тежак облик МРСА инфекције.

Ова вест долази после упозорења научника о порасту глобалног нивоа резистенције на антибиотике. Наиме, откако је терапија антибиотицима уведена двадесетих година прошлог века, тако су и бактерије постајале све отпорније на овај лек. Око 30 одсто људи носи инфекцију, а ситуација је најгора у болницама где је пацијентима већ ослабљен имунолошки систем, и где људи у већој мери доспевају у међусобни физички контакт.

Нови лек, по хемијском саставу сличан витамину А, уништава спољашњи ћелијски слој бактерије (мембрану), захваљујући чему ови микроорганизми више нису резистентни.

Оно што је најважније јесте да мишеви нису испољили негативна пропратна дејства, што указује на то да ново откриће представља нетоксичну алтернативу данашњим антибиотицима.

Штавише, лек на бази две синтетичке компоненте зване ретиноиди (ЦД437 и ЦД1530), успео је код мишева и ваљкастих црва у потпуности да уништи МРСА бактерију.

Вођа истраживачког тима Елефтериос Милонакис и његове колеге кажу да је нови антибиотик ефикасан када се користи самостално, али и када се користи у комбинацији са другим антибиотиком - гентамицином.

Научници су у оквиру истраживања испитали утицај више од 82.000 могућих молекула на заустављање МРСА.

Агенције

Кијање, цурење носа и свраб нису последица само алергије. Ово стање узрокују осим вируса и бактерија и јаки мириси, промена температуре, поједини лекови па чак и трудноћа. Реч је о неалергијском ринитису који би, такође, требало лечити јер осим поменутих симптома отежава и дисање, а нарочито тешко га подносе пацијенти који осим осетљиве слузокоже носа имају и девијацију носне преграде.

Професор др Душан Милисављевић, оториноларинголог Клиничког центра Ниш, каже да разлог упале слузнице носа или ринитис лекар брзо утврди на основу прегледа:

- Да би се искључи оалергијски ринитис, осим негативних података о алергијама, пацијенти морају да имају и негативне кожне алергијске пробе и негативне тестове из крви на специфичне ИгЕ - прича професор Милисављевић. - Тако лекар зна да није реч о алергији. Осим тога код алергијског ринитиса слузокожа је беличасто пребојена и увећане су носне шкољке, секреција из носа је бистра. У случају појаве бактерија присутна је жуто или зеленкасто пребојена секреција, док је код вируса слузокожа носа надражена и секреција је бистра.

Иначе, запаљење слузокоже носа или ринитис, осим што може да буде алергијске и неалергијске природе, може да настане и услед поремећаја крвних судова, такозвани вазомоторни ринитис. Заједничко за сва три стања је упала слузокоже носа услед чега настају отежано дисање, преосетљивост и обилна секреција. За разлику од алергијског ринитиса чији су симптоми кијање и свраб очију, код неалергијског ринитиса они нису класична манифестација.

Са аспирином би требало бити опрезан, јер уколико се редовно и дуго узима може да доведе до поремећаја вида.

Ово тврде холандски стручњаци из Утрехта на основу истраживања којим је обухваћено више од 4.000 старијих особа широм Европе. Анализирајући испитанике установили су да се захваљујући аспирину код четири одсто јавила макуларна дегенерација у познијем добу, која се испољава делимичним слепилом.

Дегенерација макуле је, у ствари, болест средњег дела мрежњаче, која се, иначе, јавља код особа старијих од 50 година. Ову болест не прати никакав бол, али зато отежава или онемогућава читање, вожњу, гледање ТВ и препознавање лица, јер је оштећено средишње видно поље. Са друге стране, периферни вид је очуван и омогућава обављање других свакодневних активности.

Иако је истраживање показало узрочно-последичну везу између узимања аспирина и поремећаја вида, стручњаци још не знају прецизно шта тачно провоцира настанак болести.

В. Новости

Међународно испитивање показало је да трансплантација матичних ћелија може да донесе велике позитивне промене за многе обољеле од мултипле склерозе, изјавили су лекари који су учествовали у тој анализи.

Резултати међународног испитивања показују да та трансплантација може да заустави болест и ублажи симптоме. Процедура се састоји у томе да се уништи имуни систем пацијента помоћу лекова за рак и систем се затим поново подигне помоћу трансплантације матичних ћелија.

Нешто више од 100 пацијената учествовало је у испитивању у болницама у Чикагу, САД, Шефилду у Британији, Упсали у Шведској и Сао Паолу у Бразилу. Сви су они имали мултиплу склерозу са смењивањем периода враћања болести и дуготрајног повлачења знакова обољења, односно ремисије. Привремени резултати објављени су на годишњем састанку Европског друштва за трансплантацију костију и коштане сржи у Лисабону.

У испитивању су пацијенти добијали или терапију лековима или трансплантацију матичних ћелија терапијом ХСЦТ. Пацијенти у групи која је примала трансплантиране матичне ћелије приметили су смањење онеспособљења, док су се симптоми погоршали у другој групи.

После годину дана забележен је само један случај враћања болести у групи која је третирана матичним ћелијама у поређењу са 39 из друге групе која је примала лекове.