Здрав живот

Америчка Управа за храну и лекове (FDA) одобрила је вакцину компаније "Gilead Sciences", која се даје два пута годишње, за превенцију HIV-а. Компанија је потез поздравила као велики пробој у борби против вируса који се, између осталог, преноси сексуалним односима.

Лекови за спречавање преноса HIV-а, познати као преекспозициона профилакса или PrEP, постоје већ више од деценије. Али пошто обично захтевају узимање дневне пилуле, још увек нису направили значајан утицај на глобалне инфекције.

„Ово је историјски дан у вишедеценијској борби против HIV-а“, рекао је председник и извршни директор "Gilead-а", Данијел О'Деј, коментаришући иновацију.

Показано је да ленакапавир, који се продаје под брендом "Yeztugo", смањује ризик од преноса HIV-а за више од 99,9 процената код одраслих и адолесцената - што га чини функционално сличним снажној вакцини.

Компанија је спровела два велика клиничка испитивања. Прво, у којем је учествовало више од 2.000 жена у подсахарској Африци, резултирало је 100-процентним смањењем инфекција и показало супериорност у односу на дневну оралну пилулу Трувада.

У другом испитивању, у којем је учествовало преко 2.000 мушкараца и особа различитих полова, забележене су само две инфекције - стопа превенције од 99,9%, што је поново премашило резултате код Труваде.

Пријављени нежељени ефекти укључивали су реакције на месту убода игле, главобољу и мучнину.

Резултати оба испитивања објављени су у часопису The New England Journal of Medicine, а часопис Science је прогласио ленакапавир за „продор године“ за 2024. годину.

Базени су одличан начин за освежење током топлих дана, али употреба хлора у њима може имати нежељене последице, нарочито по здравље очију.

Како хлор утиче на очи

Хлорисана вода је присутна у многим базенима, али често нисмо свесни штете коју може проузроковати нашим очима. Каталонски институт за мрежњачу (ИЦР) истиче да контакт очију са хлором може довести до синдрома сувог ока. До овога долази када је сузни филм оштећен и смањена је производња суза или је њихов квалитет нарушен, а то је један од најчешћих проблема повезаних са боравком у базену.

Пастерова клиника такође упозорава на честу појаву коњунктивитиса, упале коњунктиве ока, коју може изазвати иритација изазвана хлором. Симптоми укључују црвенило, свраб и прекомерно сузење очију.

Додатни ризик лежи у присуству микроорганизама у води, јер неки од њих могу преживети у хлорисаној води. Према Америчкој академији за офталмологију, ови микроорганизми могу изазвати инфекције, а ређе кератитис, упалу рожњаче, како је написано на блогу болнице Кирон Салуд. Једна од могућих последица, иако ретка, јесте замућен вид. Иако није честа појава, може се јавити ако су очи често изложене хлорисаној води без заштите.

Препоруке офталмолога

Понекад су то једноставне мере које нас могу спасити од озбиљних проблема у будућности, посебно када је у питању здравље очију.

Најновије истраживање спроведено у Великој Британији показује да је велика разноликост исхране богате флавоноидима повезана са мањим ризицима од опште смртности и хроничних болести. Вишe уношење хране богате флавоноидима повезана је са нижим ризиком од смртност или основних хроничних болести. Ово је закључак најновијег истраживања објављеног пре неколико дана у научном часопису Nature food.

Флавоноиди су биљни секундарни метаболити, чији се благотворни утицај на организам проучава већ неколико деценија. До сада их је откривено више од 800, а многи су у ствари пигменти у воћу и поврћу. 

Истраживање спроведено на више од 124.000 испитаника у Великој Британији, које су предводили научници са Института за безбедност хране у Белфасту, показало је да су они који су конзумирали најразноврснији спектар флавоноида у исхрани, имали за шест до двадесет одсто нижи ризик од смртности и учесталости кардиоваскуларних обољења, рака, дијабетеса. неуродегенеративних и болести дисајних органа.

Поред тога, закључено је да су количина и разноликост флавоноида независни предиктори смртности и хроничних болести, што значи да је конзумирање веће количине и шире разноликости биофлавоноида боље за дугорочно здравље од само једне од тих компоненти.  

Резултати упућују на то да конзумирање неколико дневних оброка хране или пића различитих природних боја, попут чајева, вина, бобица, разноразног шареног воћа и поврћа, може смањити ризик од преране смртности и хроничних болести, наводи се у закључку истраживања објављеног у часопису Nature food. 

Према томе, за дужи и здравији живот, потрудите се да у тањиру увек имате дугу.

РТС, Nature food

Фрижидер је одлично место за чување већине воћа и поврћа, али није увек добра идеја то радити.

Постоји више врста воћа које не би требало држати у фрижидеру. У ову групу спада воће који настављаја да сазрева и након што се убере. Хлађење ових плодова не само да прекида тај природни процес зрења, већ може негативно да утиче на њихову текстуру, укус и изглед, претварајући их у воће које можда још може послужити за џем или смути - али неће бити пријатно за јело у сировом облику.

Зато, пре него што добре плодове осудите на канту за отпатке, оставите их на собној температури да сазру и уживајте у њима кад су најукуснији.

Доктори опште праксе, нутриционисити и кувари саветују да избегвате да остављате ово воће у фрижидеру.

Банане

„Ниске температуре нагло заустављају процес сазревања банана“, каже кувар и власница "Two Cloves Kitchen", Џен Ла Рока.

Како наводи „текстура може да постане гумена, а укус прилично безличан.

"Банане је најбоље држати на пулту, где могу да развију своју природну слаткоћу", сматра она.

Брескве

„Брескве, шљиве и нектарине морају да сазру до краја на собној температури како би постигле свој сочни, ароматични врхунац“, објашњава Ла Рока.

Како додаје "ако их прерано ставите у фрижидер, добићете брашнасту, безукусну воћку.

"Ја их увек пустим да омекшају на пулту пре него што их послужим или додам у дезерт“, каже она.

Микробиолог има јасан одговор

То је нешто што већина људи ради бар једном дневно, а питање које је одавно предмет расправе гласи: Да ли је боље туширати се ујутру или увече?

Заговорници јутарњег туширања рећи ће да је то очигледан победник, јер помаже да се пробудите и започнете дан свеже. Верне присталице вечерњег туширања, с друге стране, тврде да је боље „спрати дан са себе“ и опустити се пре спавања. Али шта заправо кажу истраживања? Микробиолошкиња Примроуз Фристоун истиче да постоји јасан одговор.

Пре свега, туширање је саставни део добре хигијенске рутине - без обзира на то када неко воли или је навикао да се тушира.

Туширање помаже да се уклони прљавштина и масноћа са коже, што може спречити осипе и инфекције. Такође уклања зној, чиме се умањује телесни мирис.

Иако многи мисле да зној изазива непријатан мирис тела, он је заправо производ бактерија које живе на површини наше коже. Свеже излучен зној је без мириса, али бактерије на кожи - посебно из рода стафилокока - користе зној као извор хране.

Разлагањем зноја ослобађају једињења са сумпором, позната као тиоли, која стоје иза јаког и препознатљивог мириса тела.

Јутро или вече?

Током дана, тело и коса неизбежно скупљају загађиваче и алергене (као што су прашина и полен), уз уобичајено накупљање зноја и себума. Иако део тих честица остаје на одећи, друге се преносе на постељину и јастучнице.

Зној и уље са коже такође подстичу раст бактерија које чине кожни микробиом, а те бактерије могу се пренети са вашег тела на кревет.

Генетски модификована храна изазива велику пажњу потрошача широм света, а многи желе да знају како да препознају GМО производе, посебно парадајз. Иако се у неким земљама GМО храна јасно обележава, постоји неколико начина да сами препознате разлику између природног и генетски модификованог парадајза.

Како се GМО парадајз означава?

У већини супермаркета, воће и поврће се обележава налепницама са PLU кодовима (Price Look-Up). Овај код се састоји од четири или пет цифара и може вам помоћи да идентификујете порекло и начин узгоја производа:

Четвороцифрен код који почиње бројевима 3 или 4 - означава да је парадајз гајен конвенционалним методама уз употребу пестицида.

Петоцифрен код који почиње бројем 9 - значи да је парадајз органски, без пестицида и GМО технологије.

Петоцифрен код који почиње бројем 8 - указује да је парадајз генетски модификован (ГМО).

Физичке карактеристике GМО парадајза

Поред ознака, постоје и визуелне разлике које вам могу помоћи да препознате GМО парадајз:

Неприродно савршен облик - GМО парадајз је често савршено округао, идентичне величине и боје. Природни парадајз има ситне несавршености у облику и нијанси.

Необично дуг век трајања - Ако парадајз остаје свеж много дуже него обично, могуће је да је генетски модификован.

У народној медицини ротквице се истичу као намирница која доприноси одбрани од разних токсина и подстиче лучење жучи.

Штите од рака - постоје научни докази да ротквице уништавају ћелије рака због влакана и витамина које садрже. Студија објављена у часопису Bioscience, Biotechnology and Biochemistry указује на позитиван ефекат екстракта црвене роткве, богатог сулфорафаном и индол-3-карбинолом, на ризик од развоја рака. Показало се да су посебно ефикасни у лечењу рака дебелог црева, бубрега, желуца и оралне шупљине.

Чисте дисајне путеве - помажу у уклањању слузи из дисајних органа, због чега се препоручују особама које имају проблема са зачепљеним носом, честим упалама синуса, пате од астме или бронхитиса.

Побољшавају функционисање дигестивног система - једење ротквице стимулише рад јетре и прочишћава крв. Влакна у ротквицама подстичу лучење пробавних сокова и регулишу рад црева, олакшавајући елиминисање токсина из организма, а посебно се препоручују особама које пате од затвора.

Подстичу мршављење - ротквице имају висок садржај воде и врло мало калорија, па су идеалне за оне који желе да изгубе неколико килограма вишка нагомиланих током зимских месеци.

Смирује оток и свраб после уједа инсеката - сок од ротквице може се користити као ефикасан третман за уједе инсеката као што су пчеле, стршљени и осе. Њихов сок смањује бол и оток после уједа инсеката.

Комбинација меда и цимета се у традиционалној кинеској, али и Ајурведа медицини користи као део програма који служи за исцељење.

Оба састојка су јединствене лековите способности, и као лек се користе више од 5 000 година. Цимет је један од најстаријих зачина, медова популарност не пролази, па је ово спој идеалног кућног лека који се корист за побољшање здравственог стања.

Есенцијална уља цимета и ензими меда производе хидроген пероксид и кавалификују ова два састојка способностима да се боре против микрорганизама. Заустављају развој бактерија и гљивица, и штите организам од вируса. Оба се не користе само као лек у медицини, већ су и хранљиви састојци који исхрани дају специфичну ароматичну ноту. Користе се и као алтернатива прехрамбеним конзервансима, јер захваљујући својим ефикасним антимикробним својствима штите намирнице од кварења.

Цимет је зачин који потиче са истока. Највише се гаји у Кини, Индији, Индонезији и на Шри Ланци. У прошлости је цимета у европским земљама било јако мало, био је скуп и ексклузиван зачин, док је данас доступан свуда и по малим ценама. Код нас се користи као прах или као кора од дрвета. Постоје цејлонски цимет и касија цимет (кина цимет) који је пореклом са Бурме. Цејлонски цимет се продаје у облику штапића и има нежнију и пикантнију арому. Касија цимет је нешто оштријег укуса и у млевеном стању. Карактеристично је да пецка језик, па је употребљив за егзотична јела и умаке.

Свакодневно конзумирање цитрусног воћа може да смањи ризик од депресије, тврде истраживачи са Харварда у једној од опсежних студија. Дневни унос воћа позитивно утиче на наше здравље, како физичко, тако и психичко.

Недавна истраживања су показала да конзумирање једне врсте воћа може делимично да помогне код смањења ризика од депресије. У питању је поморанџа. Истраживачи су проучавали стабла дивље поморанџе, која се сматра првим родом цитруса на планети, настала пре око осам хиљада година, на просторима данашње Кине.

Цитрусно воће, лимун, поморанџе, мандарине, често су препорука за добро здравље због витамина Це, који је добар за одржавање доброг имунитета. Како истиче дијетолог Екта Сингвал, важно је време када се узимају цитруси.

Када узимати цитрусе током дана

„Због своје киселе ароме и високог садржаја Це витамина, који је снажан оксидант и који олакшава апсорбцију гвожђа из хране, цитрусе не треба узимати одмах после оброка. Разлог је киселост коју имају цитруси, а то ремети процесе варења, а може се повећати и ниво шећера у крви, који касније може да има нагли пад“, рекао је дијетолог.

Истраживање су јасно показала да мозак и црева имају комуникацију у нашем телу и утичу на здравље других органа. Врста хране коју једемо, као и врста бактерија које се стварају у нашим цревима, може имати велики утицај на то како размишљамо и како се осећамо. Та веза мозга и црева важна је и за ментално здравље.

Студија која је објављена у часопису BMC Microbiome, објаснила је везу између конзумирања цитруса и ризика од депресије.

Учили су нас да је доручак најважнији оброк у дану. Али… шта ако то није баш тачно?

Многи људи и даље верују да морају да једу чим отворе очи. Други, опет, прескачу доручак без трунке гриже савести - и живе сасвим добро. Неки се ослањају искључиво на кафу до ручка, док други не могу да замисле дан без тоста и џема.

Када је најбоље време за доручак? Нутриционисти имају јасан одговор.

Нутриционисти се генерално слажу - не треба јести одмах после буђења. Идеално време за доручак је касно јутро, између девет и 10 сати.

„То продужава ваш ноћни пост и даје вашем систему за варење више времена за одмор,“ каже др Рупи Аујла, лекар и аутор подкаста „The Doctor’s Kitchen“.

Ова пракса позната као временски ограничено једење (time-restricted eating) помаже телу да троши масти уместо угљених хидрата, чиме се, захваљујући аутофагији, побољшава метаболизам и потпомаже мршављење.

Према његовим речима, после буђења најважније је хидрирати се.

„Ваши бубрези раде прековремено током ноћи. Ја ујутру пијем воду са мало соли, а први прави оброк једем око 10″, каже он.

Зашто нисмо гладни ујутру? Одговор лежи у глукози

Није необично да људи нису гладни чим устану и то има своје објашњење.

„Тело већ почиње да ослобађа глукозу у крв пре него што се пробудите. Већ имате енергију у систему,“ објашњава за GQ магазин проф. Адам Колинс, нутрициониста са Универзитета у Сарију.

Зато не треба форсирати храну ако је организам не тражи, бар не одмах.