У народној медицини ротквице се истичу као намирница која доприноси одбрани од разних токсина и подстиче лучење жучи.
Штите од рака - постоје научни докази да ротквице уништавају ћелије рака због влакана и витамина које садрже. Студија објављена у часопису Bioscience, Biotechnology and Biochemistry указује на позитиван ефекат екстракта црвене роткве, богатог сулфорафаном и индол-3-карбинолом, на ризик од развоја рака. Показало се да су посебно ефикасни у лечењу рака дебелог црева, бубрега, желуца и оралне шупљине.
Чисте дисајне путеве - помажу у уклањању слузи из дисајних органа, због чега се препоручују особама које имају проблема са зачепљеним носом, честим упалама синуса, пате од астме или бронхитиса.
Побољшавају функционисање дигестивног система - једење ротквице стимулише рад јетре и прочишћава крв. Влакна у ротквицама подстичу лучење пробавних сокова и регулишу рад црева, олакшавајући елиминисање токсина из организма, а посебно се препоручују особама које пате од затвора.
Подстичу мршављење - ротквице имају висок садржај воде и врло мало калорија, па су идеалне за оне који желе да изгубе неколико килограма вишка нагомиланих током зимских месеци.
Смирује оток и свраб после уједа инсеката - сок од ротквице може се користити као ефикасан третман за уједе инсеката као што су пчеле, стршљени и осе. Њихов сок смањује бол и оток после уједа инсеката.
„При куповини водите рачуна да ротквице буду чврсте и црвене. Чврстоћа је знак да су свеже убране, а када су мекане вероватно су горке. У фрижидеру могу да се чувају пет до седам дана, а важно је уклонити зелене листове јер изазивају накупљање влаге, што уништава хранљиве материје“, објаснили су иy Витаминотекиног нутриционистичког тима.
Једноставна хрскава салата од ротквица
Састојци за једну особу:
3/4 шоље танко исечених ротквица
4 шољице зелене салате или неколико врста зелене салате као што је римска салата
1/8 кашичице соли
1/8 кашичице бибера
1 кашика лимуна
2 кашике маслиновог уља
1/4 шољице пармезана
1/4 шољице пармезана.
Припрема:
Зелену салату и ротквице ставите у чинију, покапајте маслиновим уљем и лимуновим соком, посолите и побиберите и поспите пармезаном. Пријатно!
Данас
Ауторска права Радио Оаза 2026