Радио Оаза 88.3 FM
Недељом од 20 до 22 часова на 88.3 CJIQ FM

У народној медицини ротквице се истичу као намирница која доприноси одбрани од разних токсина и подстиче лучење жучи.

Штите од рака - постоје научни докази да ротквице уништавају ћелије рака због влакана и витамина које садрже. Студија објављена у часопису Bioscience, Biotechnology and Biochemistry указује на позитиван ефекат екстракта црвене роткве, богатог сулфорафаном и индол-3-карбинолом, на ризик од развоја рака. Показало се да су посебно ефикасни у лечењу рака дебелог црева, бубрега, желуца и оралне шупљине.

Чисте дисајне путеве - помажу у уклањању слузи из дисајних органа, због чега се препоручују особама које имају проблема са зачепљеним носом, честим упалама синуса, пате од астме или бронхитиса.

Побољшавају функционисање дигестивног система - једење ротквице стимулише рад јетре и прочишћава крв. Влакна у ротквицама подстичу лучење пробавних сокова и регулишу рад црева, олакшавајући елиминисање токсина из организма, а посебно се препоручују особама које пате од затвора.

Подстичу мршављење - ротквице имају висок садржај воде и врло мало калорија, па су идеалне за оне који желе да изгубе неколико килограма вишка нагомиланих током зимских месеци.

Смирује оток и свраб после уједа инсеката - сок од ротквице може се користити као ефикасан третман за уједе инсеката као што су пчеле, стршљени и осе. Њихов сок смањује бол и оток после уједа инсеката.

„При куповини водите рачуна да ротквице буду чврсте и црвене. Чврстоћа је знак да су свеже убране, а када су мекане вероватно су горке. У фрижидеру могу да се чувају пет до седам дана, а важно је уклонити зелене листове јер изазивају накупљање влаге, што уништава хранљиве материје“, објаснили су иy Витаминотекиног нутриционистичког тима.

Једноставна хрскава салата од ротквица

Састојци за једну особу:

3/4 шоље танко исечених ротквица

4 шољице зелене салате или неколико врста зелене салате као што је римска салата

1/8 кашичице соли

1/8 кашичице бибера

1 кашика лимуна

2 кашике маслиновог уља

1/4 шољице пармезана

1/4 шољице пармезана.

Припрема:

Зелену салату и ротквице ставите у чинију, покапајте маслиновим уљем и лимуновим соком, посолите и побиберите и поспите пармезаном. Пријатно!

Данас