Здрав живот

Иако су сушене смокве доступне током читаве године, нема ничег укуснијег од свежих сочних смокава. Оне су пријатно слатке, а у њиховој структури спојене су мекоћа и сочност унутрашњости, глаткост кожице и хрскавост семенки.
Здравствене користи од смокава
Помажу у снижавању повишеног крвног притиска, јер су добар извор калијума, минерала битног за контролу крвног притиска. Пошто многи људи једу недовољно воћа и поврћа, а уносе превише натријума у организам кроз со која је чест додатак индустријски обрађене хране - они самим тим не уносе довољно калијума. Зато би смокве могле бити одличан додатак исхрани.

Такође, могу бити од помоћи при мршављењу. Оне су и добар извор влакана, која одржавају осећај ситости и одговарајући ниво енергије. Дакле - смокве не гоје, а довољно су хранљиве, тако да су добар избор за сваку дијету.
Одржавање костију у добром стању - то је још једна функција смокава, јер су одличан извор калцијума.
Основне особина смокава

Нокти говоре много о човеку. Поред тога што се на први поглед може уочити колико њихов власник брине о хигијени и естетици, на основу изгледа ноктију може се открити и његово здравствено стање.
Начињени су од кератина и служе као заштита за горње делове врхова прстију на којима се налази мноштво нервних завршетака и ситних крвних судова. Нокатне плоче упијају воду сто пута брже него кожа, али је исто тако брзо и губе. Због тога им треба посветити много пажње, посебно током зимских месеци. Да би се спречило њихово ломљење и листање, требало би избегавати дуг контакт ноктију са водом и хемикалијама.
Проширени и заобљени врхови прстију око којих се врхови ноктију савијају често су показатељ обољења плућа, док се браонкасто обојени лук на нокту и тврда нокатна плоча могу појавити код бубрежних болесника. Ако имате изразито црвене нокте, било би добро да посетите кардиолога, а ако су они неуобичајено бели требало би да проконтролишете јетру.
Изглед ноктију указује и на недостатке у јеловнику. Они који имају суве и ломљиве нокте требало би да исхрану обогате намирницама које садрже витамин А и калцијум, док се листање ноктију може спречити ако се јеловник дода храна богата протеинима. Меки, таласасти нокти могу бити знак недостатка гвожђа, а ако су, уз то, и изразито суви, недостаје вам витамин Б 12.

Нова научна истраживања показују оно што је, заправо, у народу одувек било познато - неке биљке имају моћ да ублаже бол. Имају значајну улогу и у превенцији Алцхајмерове болести, разних врста рака и срчаних обољења. Хиљадама година биљке су коришћене у ту сврху, а сада је и научно доказана њихова лековитост, чак и у редукцији повишеног крвног притиска и холестерола, код артритиса и у многим другим стањима. Откривене су невероватне нове моћи неких биљака, као на пример моћ да одстране канцерогене ћелије, или значајна улога у лечењу од алкохолизма.

Научници се слажу: биљке и други природни производи могу бити делотворни у лечењу као и традиционални третмани, често без икаквих негативних нуспојава и контраиндикација.

Биљке о којима је реч често су и зачинске, па можете њихову лековитост искористити у својим омиљеним рецептима. Које су то најлековитије међу биљкама?

Цимет - снижава ниво шећера у крви

У новијој немачкој студији, доказано је да су дијабетичари редуковали ниво шећера у крви за 10% када су свакодневно користили екстракт цимета.

Уживање у чоколади - можда вам то звучи као попуштање сопственој слабости. Ова слатка намирница може, међутим, учинити и неке добре ствари за вас, ваше срце, кожу и мозак. Људи често описују чоколаду изразима "грешна" или "декадентна", а у посластичарницама се чак могу наручити и врсте колача под називом "чоколадна бомба" или "чоколадна смрт". Да ли су то једини начини описивања овог вољеног слаткиша? Не, ако говоримо о здрављу. Дакле, има добрих вести - последња истраживања доказују да су неке врсте чоколаде заправо добре за ваше здравље, па да самим тим консумирање чоколаде може бити добра навика, и то из више разлога. 
За здравије срце: научници са чувеног Харварда урадили су 136 студија о какаоу, који је основа чоколаде. У чланку објављеном у Европском журналу за нутриционизам и метаболизам, ови стручњаци пишу да какао потпомаже здравље срца, утичући позитивно на крвну слику и против штетног холестерола. Ови добри ефекти какаоа резултат су антиоксидантског елемента - флавоноида.

Прекомерно уношење калорија и низак ниво физичке активности током више година доводе до развоја прекомерне количине субкутаног, перивисцералног (око органа) и интрависцералног (у самим органима: мишићи, јетра) масног ткива.
Прекомерно нагомилавање масти у телу (преко 20-30%) узрокује гојазност која може бити централна (абдоминална, локализована у трбуху, односно трупу) и периферна (глутеални предео и бутине) или мешовита.
Мада је наследна предиспозиција веома важан фактор за настанак гојазности, седантеран стил живота, нпр вишесатно гледање ТВ-а, седење за компјутером и слично представљају важан фактор ризика за гојазност и појаву шећерне болести, како у жена тако и у мушкараца. Неадекватне навике у начину исхране у детињству (нпр. исхрана у киосцима "брзе" хране) значајно утичу на појаву гојазности током адолесцентног периода.

Освежите вашу трпезу здравом храном. Ево и неколико занимљивих рецепата који ће сигурно да се допадну укућанима, а јела су и укусна и здрава.
За чорбу од мирођије и першуна је потребно: две везе першуновог листа, две везе мирођије, пет кашика уља, кашика брашна, два јајета, 1/2 чаше киселог млека, со, сок од лимуна. Припремање: оперите и ситно исецкајте першунов лист и мирођију, па их на уљу динстајте, мешајући, 10 минута. Посолите, поспите брашном и пржите још минут-два. Додајте литар топле воде, промешајте и оставите да ври на тихој ватри десетак минута. Скините чорбу са штедњака и зачините је јајима умућеним са киселом павлаком.
За салату од пасуља са туњевином потребно је: 500 г туњевине, зелен за супу, со, бибер млевени и у зрну, децилитар белога вина, децилитар сирћета, 1/2 дл уља, главица црног лука, 450 г куванога пасуља (или конзервираног), свежањ першуна, два литра воде. Зелен за супу, со и зрна бибера кувати у води. Кад зелен омекша, додати туњевину и кувати још 10 минута. Кувану рибу извадити из воде и охладити. Рибу раздробити на комадиће, додати пасуљ, зачинити млевеним бибером, сирћетом, белим вином и уљем. Додати на колутиће исечен лук и насецкан першун, све заједно добро промешати. Украсити насецканим першуном. Ова салата може да буде и самостално јело.

Један лондонски зубар почео је својим пацијентима да нуди јединствену услугу - преглед зуба помоћу интернета.
Доктор Вотсон, власник стоматолошких ординација у двадесетак британских градова, прегледа зубе помоћу веб камере и уколико закључи да је потребна нека интервенција о томе обавести пацијента и закаже му термин у једној од ординација.
"Захваљујући технологији која се невероватно брзо развија, пацијенти више не морају да губе време и да долазе у ординацију само због прегледа. Све што им је потребно за преглед од куће је добра камера", рекао је доктор Вотсон. Поред тога што ће штедити време, пацијенти ће штедити и новац, јер им "интрнет прегледи" неће бити наплаћивани.

Састојци    
* 1 бело пилеће месо   
* по један цукини, по два шампињона и две буковаче   
* шаргарепа   
* броколи   
* карфиол   
* веза першуновог листа   
* рузмарин   
* со, бибер  
Начин припреме Пилеће бело месо исећи на четири шницле, па их тучком за месо истањити. Солити, биберити и богато посути ситно исецканим першуновим листом. Шницле уролати, па у тигању испећи. Уситњено поврће скувати у сланој води, а затим на путеру пропржити. Очишћене и опране печурке такође пропржити на путеру, па зачинити  сољу, бибером и рузмарином. Пилећи ролат исећи укосо на лепе режњеве и сервирати уз поврће и печурке. Украсити рузмарином. Време припреме: 90 минута
Славица Станковић, Зрењанин

Не, не чини вам се - зима заиста може да појача апетит. Ипак, постоје неки начини помоћу којих га можемо држати под контролом.
Време напољу је застрашујуће - а храна је тако дивна! Ако се ова мисао мота по вашој глави од новембра до марта, не брините, нисте усамљени у томе. Стручњаци кажу - када се температура спусти, наш апетит може измаћи контроли.
Студије потврђују да једемо више током зимских месеци, када се просечна особа угоји најмање 0,5 kg до 1 kg. То не звучи тако страшно, али може бити незгодно када се понавља из године у годину, уколико током осталих месеци не скинемо те сувишне наслаге.
Многи људи од 50 година имају петнаестак килограма више него што су имали у средњој школи, и то су управо те зиме које су прошле.
Али шта је то у ниским температурама што нас нагони да више једемо? Ако су вам прво пале на памет празничне ђаконије, онда сте делимично у праву. Стручњаци кажу да има више фактора од којих зависи пораст зимског апетита.

Утеха у храни
Хладно је. Дани су краћи, а ноћи дуже.

Зове се мамурлук. Зове се још боемска или момачка болест. Кажу, најбољи лек, као и за многе друге бољке, јесте време. Изнова и изнова трпите док не прође, јер никакву поуку из свега никад не извучете. Сваке године у ово време понављате себи да вам се ни случајно неће поновити грешка од претходног славља. Обећавате себи да ћете бити добри, да ћете пити само воду, и то негазирану, да ћете јести мало а здраво, а да ћете првог јутра после новогодишњег славља, свежи и одморни, кренути у јутарњи џогинг иако то никад до сада нисте радили. Пошто смо уверени да ништа од реченог неће да се деси, и с обзиром на то да је мамурлук једино сигурно што ће вас дочекати после новогодишњег славља, ево приче о наведеној појави. Први симптоми јављају се после отприлике четрнаест до петнаест сати од почетка уношења алкохола. Обојена пића, као виски или коњак, изазивају јачи мамурлук него вотка или бело вино. Црно вино је посебно проблематично, јер садржи супстанцу која може да појача мамурлук. Главобоља настаје јер алкохол шири крвне судове у глави, који, када су проширени, могу да надраже нерве за бол. Алкохол, такође, иритира стомак и централни нервни систем, делује диуретично, тако да појачава избацивање течности, што сутрадан за последицу има жеђ и главобољу.