Састојци    
* 1 бело пилеће месо   
* по један цукини, по два шампињона и две буковаче   
* шаргарепа   
* броколи   
* карфиол   
* веза першуновог листа   
* рузмарин   
* со, бибер  
Начин припреме Пилеће бело месо исећи на четири шницле, па их тучком за месо истањити. Солити, биберити и богато посути ситно исецканим першуновим листом. Шницле уролати, па у тигању испећи. Уситњено поврће скувати у сланој води, а затим на путеру пропржити. Очишћене и опране печурке такође пропржити на путеру, па зачинити  сољу, бибером и рузмарином. Пилећи ролат исећи укосо на лепе режњеве и сервирати уз поврће и печурке. Украсити рузмарином. Време припреме: 90 минута
Славица Станковић, Зрењанин