Здрав живот

Неминовни нуродегенеративни процеси могу се успорити паметним избором хране, тврде амерички стручњаци. Обилано уношење свежег воћа и поврћа, намирница богатих влакнима, а избегавањем црвеног меса, слаткиша, соли и масноћа штити од деменције, потврдили су резултати истраживања спроведеног у САД.
Оно смо што једемо, изрека је позната у многим језицима света. Међутим, „Да ли се сећате шта сте појели?", питање је на које стручњаци све чешће скрећу пажњу.
Све је више доказа који сугеришу на то да избор хране коју једемо може да утиче на когнитивне способности појединца и деменцију. Анализом података прикупљених током једанаестогодишњег истраживања, стручњаци су утврдили да су најмање опадање менталних функција имале особе које су се храниле у складу са исхраном која погодује регулисању високог крвног притиска.
Иако нема много података о разлозима таквог дејства мање масне хране и намирница богатих влакнима на менталне способности човека, стручњаци су уверени да су резултати поуздани.
Истраживање је спроведено на више од 3.000 испитаника старих 65 година и више којима је дијагностикован почетни стадијум деменције, али још нису имали симптоме.

Обичај је да се на Велики петак уочи Васкрса фарбају кокошја јаја и поклањају ближњима. По предању, овај обичај је настао тако што су хришћани на Велики петак тврдили да ће Христос васкрснути, а Јевреји су им уз подсмех говорили да ће то бити када кокошке почну да носе црвена јаја. У недељу када је Христос васкрсао кокошке су заиста пронеле црвена јаја. Прво Васкршње јаје чува се годину дана - и оно се назива чуваркућа.
Данас се јаја не фарбају само у црвену боју; постоји велики број вештачких боја у која се могу да се обоје јаја. Ми ћемо се на овом месту позабавити неким домаћим рецептима за фарбање јаја.
Јаја би најпре требало да оперете у разблаженом средству за прање судова, како би се са љуске уклонила масноћа и прљавштина. Затим их на традиционалан начин можете офарбати у топле црвене или жуте тонове у води у којој су претходно искуване љуске црног лука, црвеног лука, цвекла, орахов лист, црни слез, госпин цвет или у соку од зове. Наравно, да би јаја била шарена, уместо куповних сличица, можете на њих пренети мотиве танких листића (нпр. першуна, папрати и сл).

Брза храна ствара зависност као и хероин и цигарете и може да изазове гојазност, показало је најновије истраживање. Научници са Истраживачког института Скрипс (Scripps) на Флориди установили су да масна, слана и слатка храна покреће центре у мозгу који изазивају задовољство.
Реч је, наиме, о истим центрима који се покрећу помоћу дроге или никотина. Ово откриће, објављено у онлајн часопису Nature Neuroscience, делимично објашњава зашто гојазност постаје све већи проблем широм света и зашто су ланци брзе хране тако популарни.
Научници су током истраживања хранили мишеве високо калоричном, масном храном. Врло брзо животиње су почеле да показују знакове зависности. Истраживање пружа убедљив доказ да се зависност од дрога и гојазност заснивају на истим неуробиолошким механизмима. Зато и јесте тако тешко одупрети се нездравој исхрани, објаснио је професор Пол Кени који је предводио истраживање.

Супа ублажава прехладу, доказали су научници. Неки њени састојци утичу на слабљење симптома упале горњих дисајних путева, која се манифестује секрецијом из носа и кашљем. Међутим, многе савремене домаћице одустају од овог здравог јела, углавном због времена које изискује кување супе или чорбе.
За припрему супе или чорбе потребно вам је 15 минута
- Квалитетну и здраву супу или чорбу можете да спремите за само 15 минута ако поврће исечете довољно ситно објашњава нутрициониста Бранка Мирковић и открива како која супа утиче на здравље.
Парадајз чорба
Ова чорба је одлична за превенцију рака, посебно рака простате, запушења артерија и кожних обољења. Захваљујући обиљу ликопена који је заступљен у црвеном парадајзу конзумирање чорбе може да спречи инфаркт. А витамин Ц присутан у желатинастој супстанци око семена парадајза штити срце од обољења, респираторних инфекција, рака коже и губитка вида.
Кромпир чорба

Дневно уношење влакнастих намирница неопходних за нормално функционисање црева код одраслих особа износи 25 грама, показали су резултати истраживања групе научника из Европске управе за безбедност хране (ЕФСА).
Истраживање, везано за дијететске производе, исхрану и алергије, је показало и да веће уношење влакнастих намирница може чак да смањи опасност од појаве срчаних обољења и развоја дијабетеса типа 2 (старачки дијабетес) и да помогне у одржању телесне тежине, пренели су француски медији. Научници су дошли до закључка и да идеалан дневни унос воде износи два литра за жене и 2,5 литра за мушкарце. Они су констатовали и да уношење масних материја не треба да премаши 35 одсто укупног енергетског уноса, као и да би укупно уношење глуцида (раније називаних угљеним хидратима) требало да износи 45 до 60 одсто укупног енергетског уноса, што зависи да ли се ради о деци или одраслим особама.

Деца обично неће да једу и бирају храну. Међутим, када родитељи деци почну да повлађују, већина заборави шта и колико би деца требало да једу и како да се понаша када деца почну да се гоје.
Линијом мањег отпора, деци се дозвољавају лоше навике и у животу и у исхрани, а када се томе додају и наследни фактори и савремени начин живота, сувишни килограми постају неизбежни.
Навешћемо најчешће грешке родитеља, као и факторе ризика за гојазност деце.
Наследни фактор
Уколико је већина одраслих у породици гојазна, велике су шансе да и дете постане дебело, али не само због наследних фактора већ и због тога што су у таквој породици и навике у исхрани такве да се стварају услови за гојење. Обично се у таквим породицама "добро једе", па су на трпези стално обилни и висококалорични оброци.
Физичка неактивност

Особе којима сметају боре око уста морале би да се одрекну уживања у жвакаћим гумама. Ова навика, не само да може да набора танку кожу око усана, већ може утицати на резултате уклањања бора око уста употребом филера.
Пластични хирурзи из САД тврде да љубитељи жвакаћих гума чешће него друге особе имају боре око уста.
Амерички дерматолог и пластични хирург из Омахе Џоел Шлезингер утврдио је да многи од његових пацијената који су му се обратили због уклањања бора око уста, редовно жваћу жваке које су, како он сматра, главни кривци за појаву тих бора.
Многи други стручњаци такође указују да жвакање жваке прекомерно напреже мишиће лица, што потенцијално доводи до разарања потпорног ткива у кожи.
Као резултат, кожа губи еластичност и око уста се појављују линије и набори.
Жвака је штетна и за оне који су уклањали боре уз помоћ филера, односно синтетичких и природних гелова који се имплантирају у кожу.

Бундева или тиква је веома хранљиво поврће које је  непреведно запостављено. Велика је штета што је тиква у нашој исхрани веома мало заступљена. Бундева има много сорти и може да се користи у исхрани и као јело и као додатак јелима и као посластица.
Бундева је једногодишња зељаста биљка из фамилије скривеносеменица. Стабло (врeже) је шупљикаво и дугачко до неколико метара, цветови су жути а плодови округласти, јајолики или дугуљасти, разне величине и тежине од пола до десетак килогама. Тиква се у исхрани користи у скоро у свим земљама света. Успева у топлијим крајевима. Будева или тиква (Cucurbitacea) препоручује се за исхрану због својих биолошких и лековитих састојака. Поред "меса", веома су хранљиве семенке тикве, како за исхрану тако и за справљање уља за јело.
Сорте
Постоји много врста (око 800) тикви, а познати називи су: дулек, бундева, белокорка, буца тиква, будимка, лудаја, жута тиква, зимска тиква, печенка, банана тиква, делката, кабоча, мала округла тиква, турбан тиква, бујача...

Незаслађени биљни чајеви најбољи су за такозвано пролећно чишћење јер могу да исперу отрове из нашег организма. Ево који су чајеви најбољи чистачи и на шта тачно утичу. Битно је само да их пијете незаслађене и свеже скуване.
- Камилица антисептично, спречава упалне процесе и одличан је за опуштање глатких мишића.
- Шипак је одличан антиоксиданс, освежава и повољно делује на дисајне органе.
- Зелени чај регенерише цревну флору, делује противупално.
- Црни чај је благо стимулативан зато је одличан напитак за пролеће када је неопходно да пробудите ваш успаван организам.
- Хибискус је богат флавоноидима који су битни за обнављање ћелија. Има интензивну арому и подстиче будност. Одличан је за опуштање пошто не садржи кофеин или теин. Чај од хибискуса чисти организам и освежава и дах.

Повећање нивоа доброг холестерола или снижење крвног притиска испод референтних вредности не смањују опасност од кардиоваскуларних обољења код дијабетичара, показали су резултати два велика америчка клиничка испитивања.
Анализом резултата два опсежна истраживања, амерички стручњаци дошли су до закључка да повећање нивоа доброг холестерола (ХДЛ) или снижење крвног притиска испод референтних вредности не смањују опасност од кардиоваскуларних обољења код дијабетичара.
Обављена у оквиру истраживања о контроли кардиоваскуларних ризика код дијабетеса, испитивања је финансирала америчка влада, а добијени резултати представљени су на 59. годишњој конференцији Америчког колеџа за кардиологију, управо завршеној у Атланти.
Истраживање је спроведено на више од 10.000 дијабетичара старости између 40 и 79 година у САД и Канади.
Стручни тим је упоређивао дејства на кардиоваскуларни систем комбиноване терапије статинима и фибратима код дијабетеса типа 2 и терапије која је подразумевала само статине.