Здрав живот

Ова дијета вам омогућава да без гладовања дођете до циља, а подразумева укидање калорија и конзумирање здраве хране. На тај начин ћете обезбедити организму све што му је потребно.
Које намирнице да једете:
Риба, живинско месо, јаја
Пилећи филе, ћурећа прса, харинга, лосос, посни сир и јогурт, јаја
Зашто су корисне: Ова група намирница је богата животињским беланчевинама, које су многима неопходне да би могли да издрже дијету до краја. Беланчевине сузбијају глад и истовремено повећавају мишићну масу.
Препоручена доза: једном до два пута дневно
Сезонско воће
Малине, лубеница, боровнице, трешње, кајсије, рибизле
Зашто је корисно: Воће је богато витамином Ц који подстиче размену масти па га стручњаци због тога називају витамином виткости.
Препоручена доза: два до три пута дневно

Захваљујући бројним корисним материјама које садржи, пиринач има благотворно дејство на здравље и требало би да буде веома често на трпези, наглашавају стручњаци. Предност, наравно, има интегрални пиринач.
Редовно конзумирање пиринча има вишеструко позитиван утицај на здравље. Ова намирница организам снабдева енергијом веома брзо, нормализује ниво шећера у крви и одличан је извор витамина Б1.
Иако у свету постоји више од 40 врста пиринча, најчешће се дели на жути - интегрални и бели, то јест рафинисани.
Цело зрно пиринча не прерађује се превише, па има веома високу нутритивну вредност у односу на бели пиринач коме се скидају опне приликом процеса рафинизације.
Особе које на менију чешће имају ову житарицу мање су склоне и проблемима са кожом, високом крвном притиску и болестима срца.
Према речима стручњака, будући да је богат угљеним хидратима, пиринач у људском организму има улогу горива и помаже нормалну функцију мозга.

Професор психологије Ричард Рајан са Рочестер универзитета каже да је природа „погонско гориво за душу” и да се у додиру са њом човек осећа више живим. Бити напољу и у контакту са природом делује стимулативно и ревитализирајуће на човека.
Професор Рајан каже да никаква физичка активност при том није потребна и да је сам боравак на отвореном довољан.
Његов тим је до тог закључка дошао након неколико различитих експеримената у којима је учествовало 537 студената волонтера. Стављани у активне ситуације као и оне у стању мировања и то у затвореном простору, унутар неке зграде, као и на отвореном простору (поред реке или било где на свежем ваздуху).
Истраживачи су анализирали енергију и расположење студената у различитим врстама окружења. Од њих су такође тражили да себе замишљају на различитим местима како би утврдили да ли им се енергија повећава када замишљају да су у контакту са природом.

Крем-супа од блитве
За 4 особе: 20 г маслаца, мања главица лука, чен белог лука, 250 г кромпира, 0,5 кг блитве, кашичица сувог зачина, со, бибер, 1 дл слатке павлаке и 100 г струганог качкаваља.
На врелом маслацу испржите ситно исецкани лук, додајте бели лук и кад порумени сипајте 8 дл воде и кувајте на умереној температури. Кад прокључа додајте кромпир исечен на коцкице, грубо исечену блитву, суви зачин и кувајте 15 минута. Кувано поврће оцедите, измиксујте и вратите у течност у којој се кувало. Промешајте, посолите, побиберите, додајте слатку павлаку и сервирајте.
Крменадле у сосу од жалфије
За 4 особе: 8 свињских крменадли, 8 танких шнита пршуте, со, бибер у зрну и суви зачин. За прелив од жалфије: 100 г свежих листова жалфије, 0,5 л слатке павлаке, 0,5 дл соја-соса, 2 дл белог вина, 100 г маслаца, со и бели бибер у праху.
Крменадле посолите и побиберите, премажите сувим зачином и пеците на електричном роштиљу. Кад буду печене са једне стране, окрените их, одозго поређајте шните пршуте, наставите да печете и ређајте на тањир. Листове жалфије кратко пропржите на врелом маслацу, прелијте белим вином, додајте соја-сос и кувајте на умереној температури док не прокључа. Посолите, побиберите, додајте слатку павлаку, промешајте и кувајте још неколико минута. Крменадле прелијте сосом од жалфије и сервирајте.

Код куће или у кафићу, навијање за репрезентацију током Светског првенства у фудбалу које подразумева и грицкање семенки и чипса и испијање великих количина газираних пића и пива, представља озбиљну претњу за витак струк. Стручњаци процењују да ће после 30 напетих дана љубитељи фудбала бити тежи и до три килограма.
Са просечно две утакмице дневно које ће гледати седећи заваљени у фотељи испред телевизора, којима треба додати и евентуалне продужетке и неизбежне дуге расправе после мечева, љубитељима фудбала прети опасност да се током Светског првенства у Јужној Африци угоје и до три килограма.
Истраживачи упозоравају да би ова „колателарна штета" могла да задеси све оне који ће током „месеца фудбала" сатима седети испред малих екрана, испијајући пиво и газиране сокове и конзумирајући огромне количине разних висококалоричних грицкалица као што су чипс, слане семенке или кикирики, не би ли смирили узбуђење.
Према резултатима истраживања, које је спровело италијанско удружење за испитивање квалитета хране „Колдирети", љубитељи фудбала би током Светског првенства могли да акумулирају и до 600 килокалорија вишка недељно.

Теоретски, правила личне хигијене знамо сви - али их се премали број људи заиста придржава. Уз то, постоје и неки мање уочљиви извори заразе који вам, можда, уопште не падну на памет - а унесете тако неку инфекцију у свој дом или на посао. Један такав могућ извор заразе је и женска ташна.
У чему је ствар са женском ташном? У томе што ће их приличан број дама остављати где стигну. Негде на под, на коме има ко зна чега, ко зна ко је све ту газио и шта је нанео. Некад чак и на под јавног тоалета, у ћошак који делује суво, ваљда ту ништа нема. На свакаква ће места сумњиве чистоће доспети женска ташна.
А после тога, доспеће на сто. Некад канцеларијски, а са тог стола ће се у паузи и јести. Некад кухињски или трпезаријски сто у сопственом дому, чиме се онда угрожава цела породица која за тим столом једе или која једе храну припремљену на том столу.
Срећом, такав пут заразе (то јест, разних патогених бактерија које би са пода могле да доспе на ташну, а са ташне на сто и у људски организам, ваш или туђ) није претешко избећи. Као једно, пазите где стављате ташну - избегавајте да је стављате на под, чак и ако делује чисто, као да је тек обрисан или усисан. А као друго, немојте ташну никад стављати на сто. Окачите је негде, на наслон од столице, на пример, али је немојте спуштати на површину са које ће се касније јести или на којој ће се спремати храна.

Обично вам у оним тренуцима када сте болесни храна не пада ни на памет. Често је тада здрава исхрана на последњем месту – посебно ако патите од неког од хроничних обољења попут артритиса, депресије, па чак и рака. Једна од негативних страна свих болести јесте та што вам могу потпуно убити апетит и оставити вас без снаге неопходне да се успешно са том истом болешћу изборите. Изразита малаксалост која је чест пратилац рака, може учинити и организам и вољу превише слабим да би пацијент радио било шта, а камоли кувао. Артритис болеснику одлазак у куповину намирница може учинити и те како тешким и мучним.
Колико вам год било разумљиво да, док болујете, престанете са вођењем рачуна о својој исхрани, толико то може имати озбиљне негативне последице по вас. Витамини и хранљиве материје свакоме су преко потребни, а нарочито болесним особама и рековалесцентима. Тиме што ћете научити шта све захтева пажњу и доношењем паметних одлука, можете са много мање муке себи обезбедити здраву исхрану и здравље.
Протеини
Онда када сте болесни кључ оздрављења су протеини, то је нешто са чиме се слажу готово сви експерти за исхрану. Наиме, протеини су од пресудног значаја када је реч о изграђивању и обнављању ћелија.

Укусне тиквице гаје се готово свуда у свету, припадају породици краствца и диње. Здраве су и хранљиве, имају мало калорија и много воде, највише нутритивних састојака налази се у кори која се код нас углавном љушти.
Ово поврће је посебно благотоврно за простату, штити од атеросклерозе, високог притиска, инфаркта и можданог удара.
Због неутралног укуса тиквице су "захвалне" за припрему, јер могу да се комбинују са различитим намирницама и зачинима. Њихова арома најбоље долази до изражаја када се помешају са наном, босиљком, киселим млеком, лимуновим соком, пармезаном и маслиновим уљем.
Од тиквица се прави и укусна крем-супа, додају се и у тесто за палачинке. Најбоље их је јести за доручак јер неоптерећују желудац, а дају енергију. У Италији и Француској су цветови тиквица специјалитет.
100 грама свежих тиквица садржи:

Осим награде за непце у виду свеже цеђеног сока, воћне салате или ароматичних, зрелих плодова без икаквих додатака, јагоде су право богатство за организам. Корисне материје којима обилује ово воће јачају имуни систем и топе сувишне килограме.
Осим што су веома укусне, јагоде су богат извор важних састојака. Према речима стручњака, у питању је воће које би требало да се налази на тањиру свакодневно.
Редовно уживање у јагодама веома брзо се може исплатити захваљујући благотворном дејству на здравствено стање.
Препоручених пет порција свежег воћа или поврћа сваког дана за многе је недостижан циљ. Додавање свежих јагода на дневни мени, у виду свеже цеђеног сока, воћне салате (без шећера) или без икаквих додатака, одличан је начин да помогнете имуном систему и „супротставите" се вишку килограма.
Јагоде садрже бројне корисне материје са Ц витамином на челу групе. Богат су извор фитонутриената и антиоксиданата који чине прву линију одбране од слободних радикала.

Деца која конзумирају храну богату Е витамином мање су склона развоју екцема, док витамин А, упркос неким ранијим другачијим налазима, не штити од алергија, утврдили су јапански стручњаци.
Стручњаци Универзитета „Јамагучи" у Убеу, после истраживања спроведеног над малишанима са алергијским тегобама, закључили су да је екцем мање присутан код деце која храном уносе доста витамина Е.
Резултати неких раније обављених истраживања указивали су на слично дејство витамина А, што је навело научнике да испитају евентуалне везе између тих антиоксидантних материја и алергија.
Јапански тим предвођен Масајукијем Окудом анализирао је садржај ових витамина у крви 396 деце, старости између 10 и 13 година, од којих је 240 патило од екцема, шиштања при дисању или астме.
Утврђено је да не постоји никаква веза између наведених стања и нивоа А витамина, док су мали испитаници са највећом количином Е витамина у крви били под 67 одсто мањим ризиком да оболе од екцема него они код којих је забележен нижи ниво.