Здрав живот

Ако мислите да је першун ту само због декорације - грешите.

Освежавање даха грицкањем свежег першуна датира још из времена старих Римљана - грицкали су першун после јела. Могуће је да је то један од разлога зашто је у многим ресторанима широм света уобичајено да се комади ове биљке стављају на тањире, пише The Kitchn. 

Други разлог је декорација јела, за коју се каже да потиче од месара у давна времена који су стављали першун око свежег или печеног меса како би јела била привлачнија купцима.

Касније су га ресторани почели копирати. Све до 1915. године першун се стављао на тањир у скоро сваком ресторану. Неким гостима то је некада сметало јер су сумњали како су добили парче биљке које је раније било на туђем тањиру. Наравно, трећи разлог зашто се першун нађе на сервираном оброку је побољшање укуса јела, али се у овом случају најчешће исецка и посипа по јелу које се већ налази на тањиру.

А ту је и због свежех даха, па зашто је першун добар за свеж дах?

Першун садржи високу концентрацију хлорофила, који уништава бактерије у устима. Почињу да се развијају након јела, а то је директан узрок лошег задаха. Першун је посебно добар за жвакање после јела пуна белог или црног лука. Осим першуна, помажу и свежа нана, босиљак и рузмарин.

Смрт пет бе­ба од ве­ли­ког ка­шља, као и пр­ви ре­ги­стро­ва­ни слу­ча­је­ви ма­лих бо­ги­ња у Ср­би­ји у овој го­ди­ни, по­но­во су скре­ну­ли па­жњу на по­вра­так бо­ле­сти над ко­ји­ма је ме­ди­ци­на од­не­ла по­бе­ду у про­шлом ве­ку и ко­је су би­ле го­то­во ис­ко­ре­ње­не за­хва­љу­ју­ћи вак­ци­на­ци­ји. Ме­ди­цин­ски ана­ли­ти­ча­ри под­се­ћа­ју да је 2. фе­бру­а­ра 2010. го­ди­не на­уч­ни ча­со­пис „Лан­сет” по­ву­као на­уч­ни чла­нак ко­га је 1998. го­ди­не об­ја­вио Ен­дру Веј­кфилд, у ко­јем је ММР вак­ци­ну по­ве­зао са на­стан­ком аути­зма и црев­ним упа­ла­ма.

Од­лу­ка о укла­ња­њу овог члан­ка уред­ни­штво „Лан­се­та” до­не­ло је на­кон што је број­ним на­уч­ним ис­тра­жи­ва­њи­ма ин­спи­ри­са­ним Веј­кфил­до­вим „от­кри­ћем” не­дво­сми­сле­но до­ка­за­но да вак­ци­на ни­је по­ве­за­на са аути­змом и ко­ли­ти­сом и на­кон што је ис­тра­га до­ка­за­ла да је Веј­кфилд ла­гао, фал­си­фи­ко­вао и из­ми­шљао по­дат­ке у сво­јој сту­ди­ји, јер је до­био но­вац од адво­ка­та ко­ји су во­ди­ли пар­ни­це у ко­ји­ма су по­ку­ша­ва­ли да до­ка­жу ве­зу из­ме­ђу ММР вак­ци­на и на­стан­ка од­ре­ђе­них бо­ле­сти.

Иако је Веј­кфилд на су­ду при­знао сво­ју лаж, после че­га му је до­жи­вот­но од­у­зе­та ле­кар­ска ли­цен­ца, ште­та ко­ју је учи­нио по­ста­ла је не­мер­љи­ва и мо­же се по­ре­ди­ти са по­зна­том но­ви­нар­ском ме­та­фо­ром ко­ја гла­си да је де­ман­ти на­лик на по­ку­шај ску­пља­ња пер­ја ко­је је на­ста­ло на­кон ба­ца­ња пер­ја­ног ја­сту­ка са вр­ха со­ли­те­ра.

На­и­ме, због ан­ти­вак­сер­ског по­кре­та ми­ли­о­ни де­це ши­ром све­та ни­су при­ми­ла ММР вак­ци­ну, ма­ле бо­ги­ње су се вра­ти­ле на ве­ли­ка вра­та и узро­ко­ва­ле смрт ве­ли­ког бро­ја ма­ли­ша­на ши­ром све­та. У на­шој зе­мљи 1997. го­ди­не до­ла­зи до епи­де­ми­је мор­би­ла, ка­да је обо­ле­ло 4.000 и умр­ло се­дам осо­ба, а пре не­ко­ли­ко го­ди­на (2017-2018) по­но­во из­би­ја епи­де­ми­ја ма­лих бо­ги­ња, од ко­је је обо­ле­ло 4.858 осо­ба и пре­ми­ну­ло 15 осо­ба - ме­ђу њи­ма и јед­но но­во­ро­ђен­че.

Хладне руке не морају бити само знак прехладе током зиме већ могу бити и симптом озбиљне болести. Наиме, лекари наводе да осјћај хладноће и умора може да значи да вашем организму недостаје гвожђе, а што на крају може довести до анемије.

Главни разлози за низак ниво гвожђа углавном је недовољно конзумирање намирница које су богате гвожђем, али и проблем са апсорпцијом гвожђа и губитком крви.

„Хладне руке и стопала могу бити последица анемије изазване недостатком гвожђа. Особе са анемијом имају лошу циркулацију крви јер немају довољно црвених крвних зрнаца за снабдевање ткива кисеоником“, наводи лекар Викаш Моди,

Хладне руке су само један од симптома анемије

Такође, осим хладних руку, још један од знакова да имате недостатак гвожђаа односно анемије је умор. Највећи ризик од анемије имају жене које су у предменопаузи јер им је потребно готово 50 посто више гвожђа због менструације. Труднице би такође требало да уносе више гвожђа како би помогле у развоју бебе.

Остале ризичне групе укључују вегане и вегетаријанце јер биљна храна углавном садржи гвожђе које се не апсорбује тако лако као оно које се налази у месу.

После 4 сата креће борба

Бели лук је многима први штит одбране од вируса.

А какав утицај бели лук има на организам.

Препоручљиво је јести најмање шест чена белог лука недељно, јер добро делује на срце, а ево шта се дешава у телу након једења белог лука.

Током првог сата: Лук се вари у желуцу и постаје идеална храна за организам.

Четири сата после јела: Помаже у борби против постојећих бактерија и вируса.

Шест сати после јела: Активира се процес сагоревања ускладиштених масти у телу.

После седам сати: Лук има антибактеријски ефекат на крвоток.

Бели лук је једна од најстаријих гајених биљака на свету и може се наћи у скоро свакој кухињи. Он, међутим, није само сјајан додатак вашим оброцима, већ је и веома здрава намирница.

Волимо да користимо бели лук када смо прехлађени, јер помаже у борби против кашља и јача имуни систем. Он садржи многа активна хемијска једињења и антиоксидансе који обезбеђују здравље целог организма, због чега се често назива природним „антибиотиком“.

Бели лук је изузетно хранљив, позитивно утиче на ниво шећера у крви, смањује синтезу холестерола и ризик од кардиоваскуларних болести, делује антиинфламаторно и брине о здрављу гастроинтестиналног тракта.

Посебно велики број лековитих својстава крије се у белом луку због моћног једињења алицина, које иначе штити биљку од бактерија и гљивица.

Ново истраживање збунило и научнике 

А што може да изазове разне здравствене проблеме и неравнотежу у ћелијама и ткивима.

Ново истраживање открило је да литар флаширане воде садржи стотине хиљада комада нанопластике, за коју стручњаци верују да може да изазове здравствене ризике попут гастроинтестиналних поремећаја, урођених мана и повећане смртности.

Истраживање које су водили научници са Универзитета Колумбија открило је да литар флаширане воде у просеку садржи око 240.000 детектованих нанопластичних фрагмената. То су подаци студије објављене у понедељак у часопису Proceedings of the National Academy of Sciences, преноси Форбес на српском.

Нанопластика представља ситне невидљиве честице, мање од микропластике, а дужина им је мања од једног микрометра.

Истраживачи су тестирали три популарна бренда флаширане воде у САД (брендови нису именовани) и пронашли између 110.000 до 370.000 честица у сваком литру; 90% пронађених пластика биле су нанопластике, док су преосталих 10% чиниле микропластике.

Седам најчешћих врста пластике је откривено у боцама, укључујући полиетилен (ПЕ) и полиетилен терефталат (ПЕТ) - од којег се праве флаше за воду - и полистирен (ПС), од којег се праве посуде од стиропора, али најчешће пронађена пластика била је полиамид (ПА), врста најлона.

Седму годину заредом медитеранска исхрана освојила је титулу најбоље исхране часописа U.S. News & World Report. Иза себе је оставила дијете DASH и MIND, дијету клинике Mayo и флекситаријанску исхрану.

Медитеранску исхрану одобрава Америчко удружење за срце због њених кардиоваскуларних добробити. Показало се и да смањује ризик од неповољних исхода трудноће, као што су прееклампсија, гестацијски дијабетес, превремени порођај, према једној студији.

Медитеранска исхрана наглашава важност уношења воћа, поврћа, целовитих житарица, пасуља, орашастих плодова, махунарки, маслиновог уља и ароматичног биља и зачина. Риба и плодови мора конзумирају се најмање два пута недељно, а живинско месо, јаја, сир и јогурт у умереним количинама, премаU.S. News & World Report-у.

„Сваки план који избацује целу групу намирница није добар, и то је разлог зашто је медитеранска исхрана увек победник“, изјавила је Гретел Шулер, главна уредница U.S. News & World Report-а.

Медитеранска исхрана је здрава, одржива, укусна и прилагодљива. Ако желите да почнете да је пратите, овде је све што треба да знате... ОВДЕ 

Данас Online

Која благотворно делује на варење

Ових дана у повећим количинама конзумира се масна и слатка храна, као и алкохол. Иако нас све то чини добро расположеним, реч је о храни и пићу који могу да узрокују надутост и друге пробавне тегобе. Зато нутриционист славних Daryl Gioffre, за ове дане препоручује појачану конзумацију одређених намирница које јачају здравље црева.

"На своју утробу морате да гледате као на башту у којој желите више цвећа, а мање корова. Метафорички речено, добре бактерије су цвеће, а лоше бактерије коров. Нажалост, код већине превладава коров", објаснио је.

Постоје неке намирнице које могу помоћи да заменити лоше бактерије добрим, додаје Gioffre и открива што је све на попису хране коју препоручује свима.

Зелено лиснато поврће

Зелено лиснато поврће има пуно калијума и магнезијума. То су минерали који смањују упалу у цревима и неутрализирају киселину. Daryl Gioffre препоручује спанаћ, кељ и зелену салату, које можете јести у облику супе или салате, али и зеленог сока или смоотхиеја.

Ферментирана храна

Ферментирана храна, као што је кисели купус, кисели краставаци и кефир, богата је пробиотицима који благотворно делују на пробаву и јачају имунолошки сустав.

Храна богата влакнима

Квиноја, дивљи пиринач и слатки кромпир, подстичу редовито пражњење црева и на неки начин помажу одржати их покретнима.

Одговор на питање из наслова делимично зависи од тага какав крвни притисак имате у нормалним околностима.

Ако је некоме, на пример, крвни притисак 95/55 и осећа се добро, нема разлога за бригу. Ако је некоме притисак скочио на 160/90 и при том нема проблема, потребно је прилагодити дозу лека, али нема потребе за хитним одласком код лекара.

Уопштено гледано, требало би одмах контактирати лекара ако је горњи притисак изнад 180 или испод 90, односно ако је доњи притисак виши од 110 или нижи од 50 mmHg.

Ако уз ове вредности нема неких других симптома, ситуација није толико забрињавајућа, али здравствени проблем би требало што пре решавати. Ако су оз овакве вредности присутни и симптоми попут вртоглавице, замагљеног вида, болова у грудима, кратког даха или главобоље, то захтева хитну медицинску интервенцију.

Крвни притисак расте са годинама

Висок крвни притисак је хронично стање које поступно напредује с годинама. Но, притисак понекад може да скочи толико нагло да то захтева неодложну медицинску помоћ.

Ако је притисак изненада скочио преко 180/120 mmHg причекајте пет минута, па га поново измерите. Ако су вредности и даље високе, одмах позовите помоћ.

Врло високе вредности притиска могу да значе да особа има хипертензивну кризу код које може доћи до оштећења унутрашњих органа.

У таквим ситуацијама високи крвни притисак може изазвати губитак памћења, промене у личности, прогресивни губитак свести; мождани удар; дисекцију аорте; болове у грудима и срчани удар; изненадни поремећај рада срца код којег оно слабије пумпа крв, па се течност враћа у плућа и настаје плућни едем, нагли губитак бубрежне функције; губитак вида; прееклампсија и еклампсија.

Данас

Када се користе, по чему се разликују и чему служе?

Често долазимо у ситуације у којима нисмо сигурни када треба пробиотик користити и да ли је баш тај пробиотик прави? Зато у наставку текста желимо да разрешимо сва питања, недоумице и помогнемо вам да се информишете о значају пробиотика који је лек.

Користи се као превентивна и потпорна терапија код дијареје, гасова/надутости и осталих дигестивних поремећаја, који су узроковани:

- вирусним и бактеријским инфекцијама дигестивног тракта код одојчади, деце и одраслих (нпр. ротавирусне инфекције, путничка дијареја),

- лечењем антибиотицима и другим антимикробним лековима,

- лечењем зрачењем абдоминалних и карличних органа.

У Србији постоји више од 190 производа који се продају као пробиотици, али највећи број њих у ствари представља додатке исхрани (дијететске суплементе), који су намењени да допуњују исхрану. Они немају обавезу, нити тврде да могу да реше здравствене проблеме, уз то не захтевају сложену документацију која доказује ефикасност производа.

За разлику од лекова, додаци исхрани морају да докажу само свој састав, на основу чега се производ и декларише. Овакав производ не мора да има лековита својства, нити „обавезу“ да лечи симптоме, док је произвођач одговоран за квалитет и безбедност производа и он сам бира колико често ради контролу својих производа.

Захваљујући оваквој пракси, међу „пробиотицима“ се сада могу наћи и многи производи упитног квалитета, који не морају имати очекивани ефекат на здравље корисника.

Затвор је један од најчешће пријављених здравствених проблема, који погађа око 16 процената одраслих у САД и једну од три одрасле особе старије од 60 година, према Националном институту за здравље. Иако су бројни лекови без рецепта доступни за брзо лечење овог стања, не сматра се да су сви безбедни. Уместо тога, постоје и природни лаксативи који могу да делују подједнако добро.

Природни лаксативи, у виду одређене хране, пића и биља, користе се у „велнес” сврхе за ублажавање опстипације више од 2.000 година. Људи су одувек знали да је пражњење црева неопходно за добро здравље, али у данашњем друштву које се брзо развија, лоша исхрана, стрес или честа путовања могу нам стати на пут и угрозити нам добро варење.

Данас на тржишту постоји на десетине различитих лаксатива који помажу онима који често пате од затвора - од биљних чајева и тинктура за детоксикацију до пилула и клистира. Технички, постоји неколико врста лаксатива који делују на различите начине, укључујући стимулансе, физиолошке и осмотске производе, средства за повећање запремине...

Међутим, природни лаксативи (као што је обична вода) ће често „обавити посао“, без многих непријатних нуспојава које могу изазвати лаксативи који се набављају без рецепта.

Иначе, наша тела имају невероватну природну способност да се сама чисте и детоксикују - само треба да обезбедимо исправне хранљиве материје и хидратантне течности.

Краткотрајна или хронична опстипација може се појавити из много различитих разлога, укључујући и ситуације када једете храну којој недостају нерастворљива и растворљива влакна, када сте дехидрирани, под стресом, патите од недостатка сна...