До пре десетак година он је узгајао органску храну у Њујорку. Још тада је запазио да постоји „рат“ међу људима који заговарају различите начине исхране.
– Без обзира на то јесу ли вегетеријанци или присталице макробиотике, различите групе људи инсистирају на својим дијеталним правилима, а некима од њих та правила почињу да доминирају животом. Зато је орторексија болест. Људи опседнути здравом исхраном треба да се лече, попут анорексичара и булимичара – сматра Братман.
Погледајте питања која су пред вама. Ако дате више од четири потврдна одговора, потенцијални сте орторексичар.
1. Да ли трошите више од три сата дневно размишљајући о здравој храни?
2. Да ли планирате оброке за неколико дана унапред?
3. Да ли вам је прехрамбена вредност оброка важнија од уживања у јелу?
4. Да ли вам је квалитет живота нижи откако се побољшао квалитет ваше исхране?
5. Да ли сте у последње време постали строжи у избору хране?
6. Да ли вам узимање здраве хране јача самопоштовање?
7. Да ли бисте се због „праве“ хране одрекли хране у којој сте уживали?
8. Да ли вам ваше прехрамбене навике стварају тешкоће да се храните ван куће?
9. Осећате ли кривицу ако понекад прекршите своја правила?
10. Да ли осећате потпуни мир и контролу над самим собом ако једете здраву храну?
Гордана Голубовић