– Једите свесно и уживајте у укусу хране. Једемо да обновимо снагу и енергију, једемо због здравља, али и због уживања – истиче.
– Некад једемо из погрешних побуда, храном исказујемо љубав и захвалност. Често смо као деца били награђивани слаткишима, па сада то исто чинимо са нашом децом или сами себе почастимо. Храном се исказује наслеђе и традиција, али храна има и модне трендове. Све то радимо са добрим намерама, али тако постајемо гојазни, незадовољни, успорени и нарушавамо здравље – каже Бранка Мирковић.
Подсећа да су данас тањири и порције много већи него пре 20 и 30 година и да храна садржи више лоше масноће, шећера и соли.
– Уместо воде пијемо коле и сокове који садрже много калорија. Мање се крећемо, једемо индустријску храну и тако из дана у дан повећавамо телесну масу и уништавамо здравље – објашњава докторка.
Гојазни људи се обично питају како да победе глад ако су навикли да једу много и нездраво.
– Не треба тренирати вољу, јер стомак увек побеђује. Треба мењати навике. Једите више, али са мање калорија. Бирајте храну. Клоните се изазова и награђивања слаткишима.
Летња исхрана треба да буде разноврсна, са много воћа и поврћа, мало млечних производа (са ниским процентом масти) који обезбеђују калцијум (два децилитра дневно), умереним количинама немасног меса, као што су риба, пилетина без кожице, говедина, ћуретина, а треба јести и интегралне житарице и махунарке. Пијте доста воде – поручује наша саговорница.
ДЕСЕТ ВАЖНИХ ПРАВИЛА
– једите више добрих масти, као што су маслиново уље или уље од зрна грожђа, али их веома штедљиво користите, дресинге за салате не купујте готове, него их правите сами;
– бирајте нискомасне млечне производе, они се одлично слажу са воћем или житарицама – у воћни јогурт додајте још свежег воћа и мало житарица, то је лети одличан доручак за добар почетак дана;
– не избегавајте сладолед, у зависности од количине, сладолед може да буде одлична млечна ужина или замена за оброк;
– избегните брзу храну и грицкалице;
– поврће треба јести свеже, као салату, или лагано термички обрађено, барено на пари, гриловано или у чорби;
– интегралне житарице, махунарке (пасуљ, боранију, грашак, кукуруз) и кромпир једите уз поврће, ова храна је богата влакнима која веома брзо дају осећај ситости јер стварају волумен у стомаку и цревима;
– рибу треба јести два пута недељно, говедину једном до два пута недељно, осталим данима немасну пилетину, али је добро имати два безмесна дана недељно и заменити месо кромпиром или пиринчем;
– пијте воду и правите лимунаде и чајеве без шећера, тако ћете избећи стотине празних калорија у разним колама и соковима;
– идеално је да имате три главна оброка и две ужине, али ручак треба да буде најобилнији и најкомплетнији оброк;
– лепо сервирајте и уживајте у храни
Александра Петровић