Бећарац с тиквицама
ПОТРЕБНО ЈЕ
3 тиквице, 200 г чери парадајза, 200 г  фете, 1 љута папричица, 100 мл белог вина, кашика маслаца, маслиново уље, пармезан, супа од поврћа, босиљак, першун, 2 чена белог лука, бибер, со
ПРИПРЕМА
На загрејаном маслиновом уљу пропржите ситно исецкан бели лук, папричицу и преполовљен чери парадајз. Тиквице оперите и са кором исеците на колутове па додајте у посуду. Динстајте пет минута и прелијте белим вином. Додај­те кашику маслаца и заједно динстајте још пет минута. Посолите и побиберите, додајте ситно исецкан босиљак, а преко нарендајте фету. Мешајте све састојке, а када се сир скоро истопи, додајте још мало пармезана. Готов бећарац поспите сецканим першуном.
Бранка Гајић