Зимско време је право време за супе. Осим што током зимских дана греје и јача имунитет, научници са Харвардског универзитета у Бостону потврдили су да је супа прави животни еликсир.
Према резултатима истраживања, ко редовно једе супу живи дуже и здравији је.
Конзумирајући супу у организам се уноси течност, што је посебно важно зими, када се често на течност и заборави, каже бечки професор Хадемар Банкхофер. У супама од махунарки, белог лука и печурака садржан је селен, микроелемент који активира имуни систем. Супе од броколија, семенки бундеве или овсених пахуљица богате су цинком, који такође јача имунитет, али служи и за здраву кожу и добро расположење.
Цинк везан за аминокиселину хистидин садржан је пре свега у пилећем месу. Због тога је пилећа супа са комадима меса старо домаће средство за заштиту од прехладе, тврди Банкхофер. Уколико се супа спрема са житарицама, обезбеђује се гвожђе, које је важно за виталност и за јачање одбрамбене моћи организма.