Умутити жуманца са 200 грама шећера, додати уље, млеко, брашно, прашак за пециво и какао. Све пећи на 180 степени у подмазаном плеху 15 минута.
Док се тесто пече, умутити беланца у чврст шне и додати шећер. Кад је снег готов, додати млевене орахе и стругане оцеђене јабуке. Масу измешати варјачом, па сипати преко полупеченог теста.
Вратити у рерну и пећи још десетак минута. Готово је када се горњи слој (фил) стегне и благо порумени.
Извадити из рерне и када се охлади, прелити глазуром која се прави тако што се отопи чоколада са маргарином и млеком, кува око 5 минута, па када се мало стегне, прелије преко колача. Готов колач сећи на коцке.
Време припремe: 40 минута
Весна Ђокић, Београд