Од црног грожђа се не праве само најлепша светска вина - ово воће је само по себи чудесан лек против срчаног удара, резултати су најновијих медицинских истраживања.
И док је чаша вина прихваћена као саставни део здраве медитеранске исхране, изгледа да су комадићи зрна грожђа, који се одбацују када се прави вино, веома здрави.
Истраживачи на Мадридском универзитету направили су сок од делове грожђа који су најбогатији влакнима, од љуске и семена.
Добијен је екстрат ГАДФ који садржи и влакна и антиоксидансе, док већина других хранљивих намирница садржи или само антиоксидансе или само влакна.
Затим је спроведено истраживање. Током периода од 16 недеља овај екстракт је додаван свакодневној исхрани 34 добровољаца непушача који су учествовали у истраживању. Урађени су тестови пре почетка третмана и на крају. Истраживање је показало да је код добровољаца крвни притисак смањен до пет одсто, а холестерол до 14 одсто, посебно лош холестерол.