Споро једење може да допринесе да људи једу мање, а више уживају, показује једно америчко истраживање обављено на Универзитету Роуд Ајленда.
Амерички стручњаци су у две различите прилике групи од тридесет жена понудили исти ручак - тестенину с парадајзом и сиром, с тим што им је једном речено да узимају мале залогаје, спуштају виљушку између залогаја и сваки жваћу 20 до 30 пута, док им је други пут речено да једу онолико брзо колико им прија, без паузе између залогаја, преноси Ројтерс.
Установљено је да су, кад су јеле споро, жене у просеку конзумирале 70 калорија мање него када су јеле брзо. Уз то су се осећале ситије и задовољније после спорог оброка.
Ширење желуца и промене у лучењу неколико хормона везаних за апетит упозоравају организам да је време да се престане с јелом. Али за те процесе је потребно време, тако да брзо једење може да изазове преједање, објашњавају амерички стручњаци.