Првог дана ове седмице, на посебној церемонији, проглашено је стотину најбољих канадских ресторана за ову годину.

У избору су учествовали ресторани из свих делова земље, али је у тој жестокој конкуренцији победу однео ресторан Pearl Morissette, из Jordan Station-а, иначе једини канадски ресторан са две Мишленове звезде.

За неке може бити изненађење што је овај ресторан био бољи од оних из великих градова, као Торонто, Ванкувер или Монтреал, на пример. Међутим, има разлога за то. Овај ресторан смештен је у богатом региону Нијагара и годинама се истиче по томе што, за јела са свог јеловника, употребљавају намирнице са сопственог пољопривредног добра, пецива производе у сопственој пекари, и служе вина из сопствене винарије.