Драстично смањује ризик од деменције

Одржавање оштрог ума кључан је део здравог старења, а на здравље нашег мозга утичу бројни фактори, укључујући и исхрану. Иако ниједна намирница не може самостално да спречи деменцију, стање које смањује памћење и способност размишљања, нутриционисти се слажу да једно лиснато поврће заслужује посебно место на тањиру: спанаћ.

Укључивање салате од спанаћа или зеленог смутија у свакодневну рутину једноставан је начин да подржите здравље мозга, пише EatingWell.

Стручњаци истичу неколико кључних разлога због којих је спанаћ изванредна намирница за смањење ризика од деменције.

Побољшава проток крви у мозак

Наше ћелије, укључујући и оне у мозгу, за енергију зависе од сићушних структура званих митохондрије.

„Спанаћ је богат нитратима који појачавају проток крви и кисеоника у мозак за бољи рад митохондрија“, објашњава нутриционисткиња Криси Барт.

Велика студија открила је да се за сваких 50 милиграма повећања уношење нитрата из исхране ризик од развоја деменције смањио за осам одсто, а највећа корист забележена је баш код нитрата из поврћа као што је спанаћ.

Хронична упала у мозгу познат је фактор ризика за стварање амилоид-бета плакова који се повезују са Алцхајмеровом болешћу и губитком можданих функција.

„Спанаћ је један од главних извора лутеина, антиоксиданса који воли мозак и штити неуроне од стреса, подржава памћење и фокус“, истиче нутриционисткиња Кејти Шимелфенинг.