Додавање цитрусног воћа вашој исхрани може помоћи у спречавању проблема са ниским нивоом гвожђа - као што су анемија, бледа кожа и немиран сан.

Једноставно узимање хране богате витамином Ц пре главног оброк је једна од најбољих опција, али друга би могла бити чаша сока од поморанџе или свеже поморанџе.

Анестезиолог др Миро Фигура је ово подржао као чињеницу, тврдећи да витамин Ц може да повећа апсорпцију гвожђа у организму.

"Многе ‘добре за вас’ намирнице у ствари садрже инхибиторе гвожђа - као фитат у целим житарицама и махунаркама и полифенола у кафи, чају, као и у вину", наводи он и додаје да оне ометају апсорпцију гвожђа, а витамин Ц у ствари смањује њихову функцију инхибиције, омогућавајући вам да боље апсорбујете гвожђе.

Медицински стручњак је додао да овај витамин такође претвара гвожђе у облик који  може бољеда се апсорбује.

Одраслима од 19 до 64 године потребно је 40 мг витамина Ц дневно.
Намирнице богате витамином Ц укључују:

- цитрусно воће, као што су поморанџе и сок од поморанџе

- паприке

- јагоде

- црне рибизле

- броколи

- прокељ

- кромпир

021