Конзумирање сока од киселога купуса, познатог као расо, нарочито се препоручује зими.

Током кисељења купус испушта течност која садржи велике количине витамина Б, Ц, Е и К, али и минерале попут калијума, калцијума, фосфора, сумпора, гвожђа, бакра, цинка и магнезијума.

Расол је одличан за пробаву и јачање цревне флоре. Добре бактерије које настају у расолу током ферментације уносе баланс у цревну флору и одржавају је здравом.

Конзумирање се посебно препоручује током хладнијих месеци. Јесен и зима са собом доносе разне бактерије и вирусе који изазивају здравствене проблеме, а расол је препун супстанци које јачају имунитет, преноси 24сата.хр.

Ако сте попили превише алкохола, мамурлук ћете ублажити расолом. Он ће надокнадити изгубљене електролите и помоћи у хидратацији организма.

Такође, активира протеине који помажу у апсорпцији калцијума, човеку неопходног минерала који храни кости. Расо је нискокалорична намирница, а истовремено садржи много влакана и витамина па  делује као пробиотик. Одличан је додатак исхрани и током дијете.

Н1