Радио Оаза 88.3 FM
Недељом од 20 до 22 часова на 88.3 CJIQ FM

Бундева - добра храна и још бољи лек

2022.10.09

Бундева је незаобилазна јесења намирница, богата лековитим састојцима, укусна је, а истовремено нискокалорична.

Бундева је користан диуретик, а њено семе препоручује се трудницама, дојиљама, старијим особама и особама са болесном јетром или оболелом простатом.

Такође, бундеву би требало што чешће да конзумирају особе које болују од реуме, гихта, запаљења бубрега и мокраћне бешике. Поред тога, ова јесења намирница има изузетно повољно дејство против упале јајника и пратећих појава менопаузе.

Са обиљем драгоцених лековитих састојака, бундева, је незаобилазна намирница на трпези. Специфичног је укуса и мириса, а од ње могу да се припремају и слана и слатка јела. Она се може јести динстана, печена, пржена, а на организам изузетно благотворно утиче и њен сок.

Плод бундеве садржи 90 одсто воде, али и мноштво минерала и витамина. Бундева је богата биљним влакнима, посебно пектином, па веома повољно делује на организам, а у њеном плоду готово да нема масноћа, јер се у 100 грама бундеве налази се мање од 30 калорија, због чега је идеална намирница за све који желе да скину вишак килограма.

Краљица јесени

Бетакаротин, којим бундева обилује, има вишеструко заштитно деловање на људски организам. Он блокира дејство слободних радикала и тако директно спречава оштећење ћелијске ДНК структуре, делује као јак антиоксидант, што значи да стопира развој супероксида и пероксида.

Бундева је изузетно богата провитамином А, који је важан за добар рад очију, а поготово мрежњаче и штити око од катаракте. Бундева се користи и превентивно, јер, захваљујући селену у семенкама, али и провитамину А из њеног меса чувају организам од тумора, односно смањује ризик од појаве канцера грла, једњака, желуца и грлића материце.

Бундева одлично делује на проблематичну кожу, посебно масну склону акнама, тако да се ставља у креме и маске за лице.

Бундеву могу да једу и дијабетичари под условом да не додају шећер, као и особе са обољењима желуца и танког црева. Ова намирница посебно се препоручује особама оболелим од псоријазе, а они је могу конзумирати у куваном или печеном облику, али и као сок.

Семенке бундеве

Семенке бундеве су заиста одличан извор влакана и незасићених масних киселина које су добре за здравље срца. Поред тога, концентрација протеина, минерала и витамина је велика. У 100 г семенки бундеве има 559 калорија, од чега је 30 г протеина (31 одсто ниацина, 17 одсто селена, одсто цинка). Богате су амино киселинама, триптофаном, који претвара серотонин у организму и утиче на добар сан.

Садрже и низ других корисних састојака, од целулозе и пектина до салицилне киселине. Семенке бундеве су одлично средство против цревних паразита, па се најчешће препоручују као ефикасна намирница против дечијих глиста.

Уље бундеве

Од семенки бундеве прави се и карактеристично уље које због специфичног укуса даје посебну арому јелима, и одлично је као додатак салатама и чорбама.

Стручњаци тврде да бундевино уље, захваљујући лецитину који садржи спречава атеросклерозу и чисти крвне судове, регулише ниво холестерола у крви, а превентивно делује и код регулисања рада мокраћне бешике, помаже у лечењу синдрома иритабилних црева и делује као регулатор хормона.

Поједина истраживања потврдила су и да ово уље смањује ризик од појаве камена у бубрезима. Овим уљем могу се лечити и ране, пукотине или опекотине на кожи. У народној медицини бундева се користи за уклањање пега и као лек код уједе змија.

Прочитајте и: Бундева за добар имунитет и здрав уринарни тракт

Н1

Ауторска права Радио Оаза 2026