Промена годишњег доба, тачније јесен, може да доведе и до промене расположења што доводи до депресије и анксиозности. Зато је важно да се у овом периоду храните правилно и да се на трпези налази што чешће сезонска храна која утиче на здравље.

Према др Тревору Кејтсу бундева је идеална храна коју треба да укључимо у јесењу исхрану. Поред тога што је доступне у ово доба године, она је и изузетно здрава намирница, а наука је доказала да се у бундеви налази велики број фитонутријената каротеноида.

„И семенке бундеве су одличне за конзумирање у јесен, јер су богате бета каротеном и добар су извор цинка. Тикве такође утичу на блистав тен и здраву кожу због високог садржаја антиоксиданата”, истиче доктор. Др Тревор предлаже да променимо наше навике у исхрани на основу промене које долазе са временом. Да бисмо заштитили наше тело од бактерија, вируса и других инвазивних клица које могу да уђу у наше тело, можемо да покушамо да преузмемо контролу над исхраном како бисмо организму дали храну богату хранљивим материјама.

Тако је међу поврћем бундева је један од најконцентриранијих извора алфа-линоленске киселине, омега-3 есенцијалне масне киселине која је врло добра за здравље срца.

Ова киселина се претвара у ЕПА, масну киселину којом обилује риба, за коју се установило да снижава триглицериде и спречава промене ритма рада срца. АЛА у исхрани и сама снижава ризик од појаве болести срца и кардиоваскуларног система.