Зова (sambucus nigra, caprifoliaceae) најчешће расте на сунчаним шумским крчевинама, ободима шума и у светлим шумама Европе, Африке и Азије као грм или ниско дрво висине 2-3 м, мада понекада стабло може достићи висину и до 10 м.
Кора на стаблу је сивосмеђа и испуцала, младе гранчице су зелене са упадљивим лентицелама а на прелому се види бела, мека срж. Листови су наспрамни, непарно перасто сложени, цветови су у цимозним штитоликим цвастима са белим или жућкастим цветовима јаког мириса.
Плод је сјајна, црно-љубичаста округла коштуница са црвеним соком.
Расте у средњој и јужној Европи, Малој Азији и на Кавказу, по шумама, запуштеним местима, око насеља, а гаји се и по парковима.
Зова се убраја у најстарије лековито биље: докази о њеној употреби нађени су у археолошким налазиштима која потичу још из каменог и бронзаног доба. Међу првима описао ју је у својим списима Теофраст, док Диосокрид у својим делима помиње многе начине њене примене у сврху лечења.
Као лековити део биљке користи се: Осушен цвет (Sambuci flos) и плод (Sambuci fructus)
Хемијски састав: Цвет зове садржи 1-3% флавоноида, гликозид самбунигрин, етарско уље, хлорогенску киселину, тритерпене и танине. Плод зове садржи антоцијан гликозиде, шећере, витамине Ц, А и Б.
Употреба: Као средство за поспешивање знојења и код упала слузокоже. Такође олакшава измокравање и пражњење црева. Плод се користи и за израду џема, а свеж цвет за израду сирупа.
Нежељени ефекти и интеракције са лековима: Претерана употреба може довести до снижења нивоа калијума у крви.
Начин припреме и употребе чаја: Две кафене кашике цвета зове прелити шољом (200 мл) кључале воде. Суд поклопити и оставити да стоји 10 минута. Процедити и пити по једну шољу чаја три пута дневно.
Институт Јосиф Панчић
Ауторска права Радио Оаза 2026