Радио Оаза 88.3 FM
Недељом од 20 до 22 часова на 88.3 CJIQ FM

Рајска смоква - суперхрана за дане поста

2022.04.22

Зашто се смокве сматрају једном од најбољих намирница на свету? Ово медитеранско воће богато је влакнима, минералима, витаминима, и природним шећерима. Свеже, или још чешће суве смокве често су на трпези у дане поста.

Верује се да су смокве прво гајeне у Египту, одакле су се прошириле у стару Грчку.

Воће се сматрало толико вредним, да је у једном периоду чак било незаконито извозити га ван земље. Смокве су биле важан део основне исхране старих Грка, а као и маслина и вино, симбол мира и благостања.

Данас се гајe у медитеранским земљама, али и много шире. Убедљиво највећи произвођач је Турска, али за њом следе углавном земље севера Африке и Блиског Истока, САД, Бразил... Од осталих земаља Средоземља, Шпанија је на 9. месту, Албанија на 11, Италија - 15. Остале медитеранске земље су још ниже на листи произвођача, али су њихови производи изузетно високог квалитета. Ко може да замисли летовање без укуса свежих и сувих смокава из Грчке, Хрватске или Црне Горе?

Пресудни за квалитет смокава су одлична клима и велики број сунчаних дана.

Смокве су богате калцијумом, калијумом, магнезијумом и дијететским влакнима.

Спадају у воће најбогатије влакнима, имају антиоксидативна својства и помажу у борби против многих болести.

Неоспорна је њихова хранљива вредност, посебно сушених. Свеже смокве имају око 70-80 кцал у 100гр, док је калоријска вредност сушених троструко већа.

Смокве имају сличну функцију у телу као житарице; њихов висок садржај влакана подстиче здраву функцију црева, а такође и њихов висок садржај витамина Б. Садржај минерала у смокви је веома сличан људском млеку. Садрже двоструко више калцијума од крављег млека, изузетно су богате и гвожђем и цинком. 

Растворљива влакна, пектини, могу помоћи у смањењу холестерола у крви. Смокве су пуне витамина А, Б1 и Б2 као и фосфора, мангана, натријума и хлора.

Спадају међу најалкалније намирнице, што их чини корисним у балансирању пe-хa вредности у телу.

Суве смокве су веома популарне широм света, као десерт, ужина или додатак многобројним и слатким и сланим јелима.

Идеално се слажу са намирницама интензивног укуса, попут зрелих сирева.

У сувим смоквама можете уживати током целе године, јер могу остати свеже неколико месеци. Најбоље их је чувати на собној температури на свежем и сувом месту добро умотане.

Помажу у контроли тежине, регулисању крвног притиска и јачању здравља лигамената. Суве смокве у маслиновом уљу одличне су за успостављање хормонске равнотеже, за јачање костију и против остеопорозе.

РТС, GREEKCITYTIMES.COM, ATLASBIG.COM

Ауторска права Радио Оаза 2026