Иако Јапан није постојбина чаја, у Земљи излазећег сунца је култ испијања овог напитка доведен до савршенства. Поред уживања у његовом пријатном укусу, Јапанци су убеђени, да за своју дуговечност могу да захвале баш зеленом чају. Момчило Антонијевић, народни травар, говори о лековитости зеленог чаја и правилном начину његове припреме. Занимљиво је да се зелени, црни и бели чај добијају од исте биљке. Шта је специфично код производње зеленог чаја oбјаснио је Момчило Антонијевић новинар и народни травар.

„Код нас се генерално било који напитак од биљака који се користи зове се чај, али је прави чај само онај који се добија од биљке чај. Зелени, бели и црни чај добијају се од исте биљке, а ова биљка се разликује у начину припреме листова", објаснио је травар.

Истиче да чајевац или чајно дрво потпуно друга биљка, нема никакве везе са чајем, и када је капетан Кук откривао Аустралију, учинило му се да подсећа на биљку чај, па је тако назвао. Треба увек треба дати предност зеленом чају када је лековитост у питању. Његови листови не ферментишу, не оксидишу. Зелени чај је кофеински напитак. 
"Увек је добро купити зелени чај у гранулама, пије се у јутарњим часовима. Он садржи флуор, користи се за испирање десни и усне дупље. Користи се превентивно да останемо здрави.