Треба ли мед јести металном кашичицом?

Чули смо већ толико пута да мед не треба јести металном кашиком, већ искључиво дрвеном. Међутим, толико је митова, посебно у вези са исхраном, да не знамо у шта треба веровати.

Метални есцајг и pH вредност меда

Теорија каже да се, уколико конзумирамо мед металном кашиком, ствара хемијска реакција између меда и кашике. Мед има pH вредност око 3,9 и, ако бисмо ишли овом логиком, онда металним есцајгом не би требало да једемо сир, кисели купус, кисело млеко, туршију, воће, парадајз и многе друге намирнице које имају већу киселост од меда, пише Данијела Мутнилаковић, а преноси сајт 'Мали произвођачи хране у Србији'.

Метална кашичица је направљена тако да приликом свакодневне употребе не ступа ни у какве хемијске реакције са храном. Поред тога, машине за врцање меда су металне, канте за чување меда су металне. Приликом аналитичке контроле мед се углавном одмерава металном кашичицом, сонда за узорковање је, такође, метална.

Дакле, долазимо до закључка да је ово још један мит који народ воли да препричава и који се преноси са генерације на генерацију. После свега овога, јасно је да можемо слободно јести мед којом год кашичицом желимо, јер не долази до штетних хемијских реакција, нити мед губи своје својство.