Од давнина се млади лук користио и као лековито средство, а својим деловањем на здравље дефинитивно заслужује већу пажњу.
– Утиче на оснаживање имунитета. Увек је боље спречити него лечити, али млади лук свакако добро утиче на прехладе, али и на нека озбиљниа обољења.
– Делује противупално. Од старих времена се користи против разних врста упала.
- Делује на здравље костију. Млади лук садржи витамин Ка који помаже већој апсорпцији калцијума у организму.
- Утиче на добар вид. Садржи доста каротеноида који благотворно делују на здравље ока.
- Потпомаже здравље срца и крвних судова. Делује тако што побољшава циркулацију крви и спречава тромбозу док нормализује крвни притисак.
- Утиче на бољу пробаву. Млади лук, као и сво остало влакнасто поврће поспешује кретање црева и тако олакшава пробаву. Добро утиче на појаву дијареје и ефикасно је лечи.
- Добар је диуретик. Помаже боље излучивање течности, што доприноси бољем раду бубрега, али и смањењу целулита.
- Утиче на нормализацију нивоа глукозе у крви. Млади лук садржи хром, елемент који је благотворан код оболелих од дијабетеса, као и код особа са преддијабетесним стањем. Такође садржи и друге фитонутријенте који стмулишу рад панкреаса.
- Чини да кожа буде лепша. Због садржаја витамина А поспешава се производња колагена који кожу чини лепом и еластичном. Тако се смањује појава бора, црвенила и суве коже.
- Делује на смањење ризика од канцера. Због обиља антиоксиданаса и фитонутријената, а посебно сумпорових једињења, делује против слободних радикала, могућих изазивача рака. Истраживања су показала да ако особа има бар два оброка недељно који у себи садрже млади лук, може у просеку да смањи ризик од рака за половину.
Политика, Јасна Вујичић, нутрициониста
www.nadijeti.com