Радио Оаза 88.3 FM
Недељом од 20 до 22 часова на 88.3 CJIQ FM

Дневно је потребно унети од осам до десет чаша воде собне температуре и то ујутру када се пробудимо, пола сата пре јела, сат времена после јела, а никада у току јела.

Како истиче нутриционисткиња Милка Раичевић, одговарајући на питања грађана на Фејсбук страни 'Данас'-а у оквиру рубрике 'Интервју на мрежи', у току јела може да се пије само чај, кисело млеко, кефир, као и биљна млека, док друге врсте млека не препоручује.

Она саветује и да пијемо воду пре купања и пред спавање, да би, уколико дође до срчаног или можданог удара, превенирали згрушавање крви. Једна чаша пива дневно, после оброка, дозвољена је.

Током високих летњих температура препоручује храну у сировом стању, као и све што садржи воду (купус, зелену салату, краставац, лубеницу).

„Једино не препоручујем смути у који се додаје све што је главичасто. У смути није добро додавати спанаћ зато што сви који имају проблема са струмом од тога могу оболети“, каже Раичевић.

Највећу предност у исхрани даје салатама, било са сиром, месом, јајима, пречуркама, црним хлебом, тостираним белим хлебом… „Само да будемо што мање на шпорету“.

„Ако већ кувате поврће онда све што има сумпора у себи (купус, кељ, карфиол) кувати у што мање воде и у отклопљеној посудии. Уколико кувате пасуљ онда би било идеално да прве две воде баците, да га кувате са кимом или уз додатак соде бикарбоне, а масноћа се додаје након термичке припреме. Поховано и пржено није здраво, али једнапут месечно није страшно“, каже ова нутриционисткиња.

За термичку припрему и обраду намирница, додаје, потребно је адекватно посуђе и најбоље би било да буде што пре припремљено како би се сачували сви витамини, минерали и ензими.

Не саветује да се воће једе после 17 сати јер је до тада најбоље искористиво, а оброке, каже, никако не треба прескакати.

„Треба користити и што више врсти масноћа, односно уља, као што су маслиново, кокосово, ланено, овсано итд, али треба имати и што разноврснију исхрану генерално“, каже.

Говорећи о трудницама које имају проблема са анемијом, истиче да је она нарочито опасна у овом случају јер се преноси на плод и да би је што пре требало излечити намирницама или суплементима.

Све што је црвено је идеално за крвну слику – цвекла, купина, малина – али о количини унетог воћа треба водити рачуна због могућег повећања телесне тежине.

„Трудницама препоручујем да помешају идентичну количину какаа и меда, исцеде лимун или лимету, сједине са путером и мажу на хлеб за доручак. Трудницама се не препоручује само једна врста хлеба“, поручује Раичевић. Њима се, додаје, не препоручује да пију чајеве. Што више времена треба да проводе напољу, жу што већој мери треба да користе свеже намирнице, да уносе џигерицу, коњско месо…

Особама са инсулинском резистенцијом саветује строго балансирану исхрану од стране нутриционисте.

„Дијета помаже да изгубите вишак телесне масне, регулишете ниво инсулина и ниво глукозе у крви како бисте смањили фактор за дијабетес типа 1, оздравили лоше навике и остале лоше параметре настале услед инсулинске резистенције (гојазност, висок притисак, холестерол, нарочито вишак масти око струка и око органа)“, каже и додаје да се на тај начин телу помаже да реагује на инсулин.

Што се тиче оброка, треба да буду три главна, два до три споредна. Оно што је битно, треба ограничити унос угљених хидрата, уносити што више влакана, масти морају да буду здраве, заступљеност протеина треба да буде свакодневна, заједно са млечним протеинима.

„Треба бити и физички активан, уз свакодневну шетњу од сат времена“, каже Раичевић.

Данас