Радио Оаза 88.3 FM
Недељом од 20 до 22 часова на 88.3 CJIQ FM

Време је поста  и на менију је посна сарма. Сарма не мора бити мрсна да би била укусна.

Верујем да ћете се сложити са мном када је будете направили по овом рецепту. Припремала сам је на више начина, али се овај до сада показао као најукуснији. Па, да кренемо…

Посна сарма, састојци:

15 кашичица пиринча

15 кашичица сојиних љуспица

3 пуне кашике млевених ораха

1 мала главица црног лука

комад празилука

2 чена белог лука

1 мала шаргарепа

1 кашичица алеве паприке

1 кашичица куркуме

по укусу: со, бибер, коријандер, ловоров лист

3-4 кашике уља

2 кашике тамари или соја соса

15 листова киселог купуса 
Посна сарма, припрема:
Сојине љуспице прелити водом и оставити да одстоје.

Пиринач опрати и сипати мало воде. Празилук и црни лук ситно исецкати и пропржити на врелом уљу.

Када је лук скоро готов, додати рендану шаргарепу, а затим алеву паприку и куркуму. Пропржити врло кратко, пазити да паприка не загори. Додати бели лук, принач, оцеђене сојине љуспице, зачине и оставити на нижој температури да се крчка док се не упије вода из пиринча.

На лист купуса ставити две кашичице фила и увити сарму. Кувати оквирно сат и по, тачније док се купус не омекша. Уколико кувате у експрес лонцу, довољно је 30-так минута од момента врења.

Уколико не користите сојине љуспице, можете их заменити млевеним орасима. Уместо једне кашичице сојиних љуспица, ставите 1 кашику млевених ораха.

Тамари није обавезан, ако га немате, изоставите га. Количине зачина прилагодите укусу. Волим да додам и млевени ким, али наравно, није обавезно.

Данас, Кристина Гашпар, ауторка блога 'Домаћица за вас'. Кристина је творац многобројних рецепата који су своје, заслужено место, пронашли и у цењеним штампаним издањима. На “блогерској” сцени Србије, многи су је препознали по томе што се разликује својим фотографијама. Многи, у исто време, не верују да фотографије израђује сама, и то најчешће једним, прилично старим моделом паметног телефона. Посебну пажњу привлаче њени вегански и вегетаријански рецепти.