Мит бр. 2: Ужина убврзава метаболизам.

Брзина вашег метаболизма зависи од онога што једете, а не колико често једете. Уместо да водите рачуна о томе колико често једете, трудите се да уносите што је могуће више намирница богатих влакнима.

Мит бр. 3: Кокосово уље топи масти.

Кокосово уље је дошло на глас као решење за све ваше проблеме. Користи се за уклањање шминке, уместо хидрантне креме и као замена за друга уља при кувању и печењу. Међутим, сам уношење кокосовог уља неће једноставно да „сагори масти”, као што тврде неки митови. Осим тога, уношење превише овог уља (или уношење поред свих других оброка у току дана) може да спречи мршављење или чак изазове гојење, пошто једна супена кашика садржи 121 калорију и 11 грама засићених масти (које треба да уносите умерено).

Мит бр. 4: Уношење угљених хидрата увече доводи до гојења.

Бројна истраживања су показала да тотално избегавање угљених хидрата може да нашкоди вашем здрављу. Угљени хидрати су гориво за ваше тело а оно може ефикасно да метаболише и вари угљене хидрате у свако доба дана, према речима Боба Харпера. Једна студија је чак установила да ограничавање уношења угљених хидрата пре спавања може да снизи ниво шећера у крви.

Мит бр. 5: Цеђени сокови су добри за мршављење.

Иако су цеђени сокови лакши начин да повећате уношење поврћа и воћа, они могу да доведу до мањка калорија, протеина, влакана и масти, зато што, за разлику од смутија, добијате само сок из воћа и поврћа – а не и влакнасте делове који вам помажу да успорите варење како бисте дуже остали сити. Цеђени сокови нису лоши сами по себи - нарочито ако вам обезбеђују хранљиве материје из свежег воћа и поврћа које иначе не бисте јели - али не треба да буду ваш једини извор воћа и поврћа.

Софија Мелиса Карабало, Данас

Текст преузет са www.cookinglight.com