Из године у годину смањује се број људи који конзумирају млеко, углавном због негативне кампање у медијима, али и из бројних других разлога.

Међутим, занимљиво је да се, у исто време, не смањује него повећава број оних који указују поверење органском млеку, уверени да је чишће, природније и без додатака у виду антибиотика и хормона.

Та чињеница је подстакла новинаре Торонто стара да испитају у коликој мери заиста постоји разлика између органског и обичног млека. Они су направили једно свеобухватно истраживање, у које су укључили произвођаче, стручњаке, дијететичаре, научнике и професоре.

Резултат је разочаравајући за органско млеко, када се узму у обзир стандарди за тестирање и квалитет.

Уз све поштовање разлика у начинима на које се долази до органског и обичног млека, ни у једном млеку нису пронађени пестициди, а ни други параметри нису се драстично разликовали.

Канадски закон забрањује антибиотике и хормоне раста у било којој врсти млека, па они нису ни пронађени, а остале вредности, хранљива вредност, додати витамин Д после пастеризације, метали и масноће од значаја за срце, све је имало исте вредности.