Време је поста и самим тим на трпезама основна намирница је постала риба. Као једна од најздравијих издваја се лосос, а карактерише је наранџасто-ружичаста боја меса. У 100 грама лососа налази се око 200 калорија, али и 20 грама беланчевина.
Иако се не сматра дијеталном намирницом, препоручује се свима, укључујући и особе на дијети. Разлог за то крије се у обиљу високовредних састојака, као што су омега-3 масних киселина, које убрзавају метаболизам, али имају и друге благотворне учинке на људски организам.
Омега-3 масне киселине у лососу помажу код бољег рада мозга и побољшавају памћење, а уз витамине А и Д, аминокиселине и селен штите нервни систем. Лосос има и учинак антидепресива, а конзумирање ове рибе помаже у спречавању Алцхајмерове и Паркинсонове болести. Лосос препоручују да се једе у трудноћи јер помаже у развоју дечјег мозга.
Лековите моћи лососа
1. Омега-3 масне киселине смањују масноћу у крви, односно лош холестерол, па се сматрају чуварем срца и целог крвожилног система.
2. Позитивно делују на упалне процесе у организму и на зарастање рана.
3. Подижу расположење, а неке студије указују и да сузбијају симптоме депресије.
4. Омогућавају нормалан развој мозга и ћелија ока. Добре масноће придоносе и подмазивању зглобова.
5. Лосос је добар извор селена, фосфора, калијума и витамина из Б групе. Ови нутријенти гарантују добар рад нервног система, јачају кости и зубе и претварају храну у енергију.
Лосос који се налази у продаји може бити дивљи, односно уловљен у природи, или из рибњака. Дивљи лосос је јачег и пунијег окуса од оног гајеног, а постоји неколико врста таквог лососа у природи. Дивљи Чинук или краљевски лосос је највећа врста пацифичког лососа и садржи највећи део омега-3 масних киселина, док му боја може варирати од тамноцрвене па до врло светле. Познати су још црвени пацифички лосос, грбави или ружичасти лосос, цохо или сребрни и кета лосос.
Независне новине
Ауторска права Радио Оаза 2026