Иако се шљиве масовно користе за џем, суше се или се од њих пече ракија, најбоље је да се једу свеже јер имају најјача антиоксидативна својства међу воћем. Изузетно погодују здрављу црева јер подстичу варење и убрзавају метаболизам. 

Плави плодови богати су многим витаминима и минералима. Ипак, највећа хранљива вредност шљиве је у обиљу дијетних влакана које садржи. Реч је о посебној врсти угљених хидрата које, за разлику од сахарозе, глукозе, фруктозе, скроба и других шећера, људски организам не може да свари већ их ресорбује. Зато дијетна влакна или баластне материје пролазе кроз желудац, танко и дебело црево у непромењеном облику. Њихов утицај на здравље је вишеструк и представљају важан фактор у превенцији болести, а нарочито у снижавању повишеног холестерола.

Нутриционисти здравима препоручују пет до шест шљива три до четири пута недељно, а дијабетичарима знатно мање, зависно од тренутног нивоа шећера у крви.

Позитиван утицај на здравље, нарочито против затвора, имају суве шљиве. Разлог је што се у њима налази концентрован сорбитол (врста шећера) и влакна која им дају већи лаксативни ефекат у односу на свеже.