Midas Touch је пиће које су рекреирали на основу узорка из гробова у Турској старих 2700 година. Каже да то пиће укусом може да прође као вино, пиво или као медица. Прави се од меда, јечменог слада, белог грожђа и шафрана. 
Најстарији ферментирани напитак долази из Кине, каже McGovern. Тамо се Chateau Jiahu,  како су га назвали научници, пио пре 9000 година. Главни састојци тог пића су плодови глога, кинеско дивље грожђе, пиринач и мед.

Theobroma се пила у Хондурасу пре 3400 година. Пиће је тамноцрвене боје, прави се од меда, чилија и кукуруза, а један од састојака је и какао. Такође, по томе је најстарији чоколадни напитак који су људи конзумирали.

Алкохол се пио на подручјима најстаријих цивилизација. Стари Етрушчани пре 2800 година пили су пиће на бази јечменог слада и пшенице. Садржавао је и лешник, шипак, кестен, мед, детелину, а кували су га у бронзи.

У Скандинавији су се, откриле су анализе судова старог 3500 година, грали напитком од пшенице, бруснице, меда, зоби и брескве.

Како би открио који састојци су се користили за који напитак, McGovern је приступао дугим и комплексним анализама али каже, ипак је уродило плодом, пише Daily Mail.

- Наш је основни циљ био да пронађемо што је више могуће састојака и на основу тога покушати да рекреирамо алкохолни напитак. И, ево, успели смо - каже McGovern који је о свему написао и књигу, а скраћену верзију студије објавило је неколико научних часописа.

Сматра да људски организам сам од давних дана тражи алкохол. Његова хипотеза је да људи у устима имају ензиме који одвајају молекуле етанола једнако као што у слини постоје ензими који издвајају шећер. Каже да људи нису једини у еволуцији 'којима је суђено' да пију алкохол. И мајмуни су пили течност из ферментисаног воћа, каже овај амерички научник.

РТРС