Радио Оаза 88.3 FM
Недељом од 20 до 22 часова на 88.3 CJIQ FM

Здрав доручак не мора да буде скуп

2017.05.27

Није свеједно коју ћемо храну одабрати за доручак. У просеку, ноћу спавамо осам сати, па у том периоду не уносимо храну и воду.

Зато је потребно да телу и мозгу после буђења осигурамо квалитетне намирнице које ће нам дати енергију, али и утицати на наше когнитивне способности као што су концентрација, памћење и разумевање.

Пекарски производи, брза храна и газирани напици често су богати "празним" калоријама, тачније, садрже пуно шећера и неквалитетних масноћа, а мало влакана, витамина и минерала. Такви производи ће нам брзо повисити шећер у крви, али ће га брзо и спустити, што резултира губитком енергије и осећајем умора и безвољности.

Забрињавајуће је то што конзумирајући такве намирнице ујутру можемо унети више од пола дневно препоручене количине шећера. Поставља се питање - које су то квалитетне намирнице које би требало да конзумирамо за доручак?

Житарице од целог зрна, ферментисани млечни производи као јогурт, воће и поврће, даће нам све што је потребно за буђење и одржавање дотока енергије током целог јутра. Сложени угљени хидрати који се налазе у таквим намирницама одржавају стални ниво шећера у крви који нам је потребан за правилно функционисање мозга и мишића, минерали и витамини ће нам помоћи да будемо концентрисанији, брже и лакше ћемо памтити и разумевати задатке, а имаћемо и довољно енергије при обављању физичких активности у слободно време.

На који начин припремити брз, квалитетан и јефтин доручак

Доручак је оброк који често прескачемо јер волимо да спавамо дуже, и ујутро немамо воље, а понекад ни времена да га припремимо чак ни на брзину. Истраживање које је компанија Nestlé спровела у оквиру пројекта "Здраво Растимо" на 4.800 ђака у Србији, показало је да тек сваки четврти ученик има препоручених пет оброка дневно. "Здраво Растимо" је програм едукације ђака основних школа о правилној исхрани и важности физичке активности, којим компанија Nestl настоји да допринесе стасавању здравијих генерација.

Квалитетан доручак не мора да буде ни сложен ни скуп, па га је најбоље припремати код куће.

Напуните фрижидер свежим сезонским воћем и поврћем које ћете користити сваки дан и тако осигурати потребно уношење минерала и витамина. Јогурт и млеко, сиреви и квалитетне немасне шунке послужиће као одличан извор беланчевина које граде наше мишиће, а житарице од целог зрна и интегрални хлеб за доручак пружиће нам енергију током целог јутра. Запамтите, редован доручак је важан за целу породицу.

Направите свој супер доручак за само пет минута!

Здрави сендвич

На кришку интегралног хлеба намажите мало маслаца, ставите два парчета ћуреће шунке или две кашике туне, и додајте два колутића парадајза и парче сира на врх. Послужите уз пробиотички јогурт.

Јутарње житарице са воћем

У посуду сипајте млеко, додајте своје омиљене житарице од целог зрна и исеците колутиће банане или јабуке, па додајте мало лешника или ораха. Поспите са мало цимета и уживајте у свом воћно-моћном доручку!

Јаје "на поврћу"

Ставите једно јаје да се кува. Док чекате, исеците краставац на колутиће, узмите два листа салате и исеците два колута парадајза. На салату сложите колутиће парадајза и краставца и прелијте кашиком маслиновог уља, а на врх ставите кувано јаје исечено на кришке и мало посолите. Узмите парче интегралног хлеба и послужите уз зелени чај. И ваш доручак је готов!

Данас, Наташа Шоштарић, дипл. инж. прехрамбене технологије, нутриционисткиња

Ауторска права Радио Оаза 2026