Тражња високопротеинских производа је експлодирала иако, сматрају дијететичари, потрошачи који купују протеинске шејкове и плочице од тога вероватно немају много користи.
Потрошачи су, посебно љубитељи теретана и вежбања, само жртве доброг маркетинга, упозоравају стручњаци за исхрану.
У Британији су бројни супермаркети поставили посебне полице за високопротеинске производе а процењује се да је ово тржиште достигло вредност од 413 милиона фунти, а да ће за пет година вредети око 750 милиона.
Међу брендовима који су у протеклих годину дана одговарајући на тренд на тржишту увели верзије својих производа са већим садржајем протеина су Витабикс, Шредиз, Марс, Сникерс...
Дијететичари наводе да људи погрешно мисле да им је потребно више протеина, иако их већина узима колико треба, јер су потребе мале. Спортисти имају веће потребе за протеинима, али могу да их узимају из јаја, млека, меса.
"Већини од нас који идемо у теретану на сат вежбања два пута недељно нису потребни додатни протеини, јер смо их већ добили кроз избалансирану исхрану", напомињу стручњаци.
Људи узимају много више протеина од препорученог уношења и тако, кажу они, осим ако су редовно у теретани, само бацају новац на протеинске суплементе.
Професор дијететике у Лондону Том Сандерс каже да су људи обузети "нутри-блебетањем".
"Много је прича у салама за вежбање које подстичу грозницу за високопротеинским шејковима, такође је велика потреба да се искористи производ-отпад млечне индустрије, а то је сурутка", рекао је Сандерс и додао: "То је глупост, начин да се јефтини производ продаје по високој цени".
Иако постоје докази да конзумирање више протеина може да помогне да се повећа мишићна маса, нутриционисти кажу да је чињеница да људи једу више протеина него што им треба и да су додаци излишни.
Вишак протеина избацује се кроз урин и, указују стручњаци, људи који узимају превише протеина уствари "бацају новац у тоалет".
Веће уношење протеина није штетно, осим за оне са бубрежним болестима, међутим, може да се појави проблем ако се због велике потрошње протеина смањи уношење друге здраве хране, као што је воће, поврће и житарице.
Из Удружења за храну и пиће кажу да су произвођачи хране само одговорили на повећану потражњу високопротеинске хране и пића. Такође, постоје докази да су људи пошто једу храну богату протеинима дуже сити, што може да помогне онима који настоје са смање уношење хране.
Произвођачи су одбили да коментаришу ставове стручњака, али је Марсова портпаролка рекла да су плочице направљене да буду "посластица после вежбања, да би се уживало у избалансираној исхрани" док су из Витабикса поручили да протеини за доручак "помажу регулисању апетита и дневног уношења хране".
БЕТА
Ауторска права Радио Оаза 2026