Посне пихтије

Ако их до сада нисте пробали, обавезно то урадите ове године. Најлепша посна јела за славу су свакако она за које је мали број њих чуо и имао прилику да их проба. Рецепти су бројни, као и за многа друга јела, али увек можете мало изменити рецепт и добити јединствено јело. Зато пустите машти на вољу. Видећете да су рецепти које смо припремили за вас махом једноставни за припрему и да их можете мењати, можете нешто одузети, нешто додати и ето новог јела. Ако желите да припремите посне пихтије, имајте на уму да их можете припремати на најразличитије начине: са поврћем, са рибљим филетима и пиринчем, са празилуком, печуркама и многим другим намирницама.

за припрему овог јела за славу биће вам потребни следећи састојци:

400 гр шампињона

1 струк празилука

2 шаргарепе

2 супене кашике желатина

4 – 5 чена белог лука

першунов лист

со

бибер 

1 л воде

Припрема:

Свеже печурке, шампињоне оперите и очистите, тако да им остану само капице.Загрејте воду и додајте у њу мало соли. Када вода проври, спустите очишћене печурке и оставите их да вируцкају на умереној ватри око 10 минута. У међувремену очистите празилук и шаргарепу и исеците их на колутове. Затим размутите желатин у литри воде, према упутству са паковања. Потом исецкајте ситно першунов лист и бели лук, па додајте у размућен желатин. Ове пихтије је најбоље ређати у ђувеч док се не стегну, а и лакше ћете их вадити пред сервирање. Почните са ређањем пихтија тако што ћете на дно поређати обарене капице печурака. Затим преко поређајте исецкани празилук и шаргарепу. Овако поређане састојке прелијте припремљеним желатином, и обавезно га изравнајте. Оставите их да се добро стегну, па сеците на комаде жељене величине.

Пуњене паприке на мало другачији начин

Ако желите да одушевите своје госте, онда је најбоље за славску трпезу да припремите неко неуобичајено јело. Постоје бројни рецепти за посна јела за славу Свети Никола или било коју другу посну славу, који ће вас сигурно одушевити. Ове пуњене паприке спадају у једно од таквих јела, барем у мом случају.

Ако желите и ви да припремите ово јело биће вам потребни следећи састојци:

8 црвених паприка (за печење)

500 гр туњевине у комадићима 350 – 400 гр посног мајонеза

1/2 везе свежег першуновог листа (или осушеног, по жељи)

мало лимуновог сока

босиљак

оригано

со

бибер

вегета

Припрема:

Паприке пуњене туњевином се могу припремати и као главно јело и као предјело. Зато су јако захвалне када се слави Свети Никола, јер изгледају дивно на трпези. Уколико се одлучите да их припремате као предјела, да би биле још интересантније, можете печене паприке сећи на мање делове, пунити их смесом од туњевине, па тако завијати, као ролнице. Одлична декорација уз њих је першунов лист, рецимо или зимска зелена салата, на коју можете поређати ово предјело. Ако мене питате, не бих могла да вам кажем да ли ми се више допада као јело или као предјело, јер свакако овако пуњене паприке спадају у најлепша јела, по мом укусу. како год да их спремите, верујем да ћете и ви и ваши гости бити одушевљени.

Паприке оперите, испеците и ољуштите их.Припремите фил тако што ћете помешати туњевину из конзерве, коју сте претходно оцедили од уља и посни мајонез. Додајте мало лимуновог сока и зачине по жељи и укусу. Овако припремљеним филом пуните печене паприке, а у складу са тиме да ли ће ово бити јело или предјело на вашој трпези.

Најлепша посна мусака

Доказ да мусака може бити укусна и када се припрема без меса су бројни рецепти који постоје за посне мусаке, а овај који можете прочитати у наставку текста је само један од њих.

Уколико желите да припремите ово јело, биће вам потребни следећи састојци:

1 кг кромпира

300 гр шаргарепе

350 – 400 гр интергралног пиринча

200 гр грашка (по жељи)

200 гр кукуруза (по жељи)

250 мл биљне павлаке за кување

першунов лист

со

бибер

зачин

уље

Припрема:

Прво припремите кромпир, тако што ћете га очистити и исећи на тање колутове, као када припремате обичну мусаку. Један кромпир свакако одвојите, јер ћете њега изрендати и помешати са куваним пиринчем и осталим поврћем.Пиринач скувајте у посољеној води, док не омекша и не упије сву течност. Шаргарепу исецкајте или на коцкице или на колутове. Уколико сте одлучили да додате и грашак и кукуруз, онда је потребно и њих да обарите. У међувремену изрендајте на крупно онај један кромпир који сте одвојили, па га помешајте са припремљеним поврћем. Додајте зачине по укусу, па све заједно добро измешајте. Ова мусака спада у најлепша посна јела за славу и припрема се врло једноставно, као што можете видети. Поређајте, дакле ред кромпира, ред фила са поврћем и опер ред кромпира, па све залијте биљном павлаком за кување. Пеците у рерни док не порумени.

Куглице са кромпиром

Још једно јело које је врло једноставно за припрему, а врло лепо изгледа као предјело за славу.

Од састојака ће вам бити потребно:

1 кг кромпира

око 150 гр маргарина

2 – 3 струка празилука

4 – 5 чена белог лука

со

зачин 

корпице за ређање куглица

Припрема:

Кромпир очистите и обарите, па га изгњечите као за пире.Док се кромпир кува исецкајте на ситно бели лук и празилук. Добро је да додате маргарин у изгњечени кромпир док је кромпир још топао, како би се што боље растопио. Потом додајте и остале састојке, па правите куглице и ређајте их у корпице. Да би ваше куглице биле интересантније, можете их уваљали рецимо у ситно исецкан першунов лист, печени сусам или ситно исецкан празилук.

receptizasvakog.com