Закључак студије која је недавно спроведена на Универзитету Јорк у Канади, указује на могућност побољшања когнитивних функција помоћу исхране богате воћем и поврћем и физичких вежби. Ово се не односи само на младу већ и на старију популацију, па самим тим утиче и на одлагање могуће старачке деменције.

Одлагање старачке деменције

Др Алина Коен и колеге из научног тима проучавали су податке 45 000 особа старости од 30 до 80 година.

Први закључак се односи на особе нормалне тежине које конзумирају воће и поврће више од десет пута дневно и показују виши ниво развијености сазнајних функција. Боље резултате на пољу когнитивног функционисања показују и особе које конзумирају те намирнице до пет пута у току дана, али истовремено упражњавају и неку врсту телесних вежби. Мање развијене когнитивне функције уочене су код особа веће телесне тежине које у исхрани не користе често воће и поврће и мање су физички активне. 

Рецепт за очување когнитивних функција 

Истраживаче је интересовало шта се догађа услед пораста телесне тежине, физичке неактивности и свакодневног коришћења мање здравих оброка. Показало се да није довољно само смањење тежине или само увођење воћа и поврћа у исхрану да би се постигли оптимални резултати.