Не прескакати доручак битно је за све узрасте, али је ипак нарочито важно за децу и адолесценте. Према резултатима истраживања америчких стручњака, деца која доручкују показују боље резултате и у учионици и у спортским активностима, имају бољу концентрацију, успешније решавају проблеме и имају бољу телесну координацију од деце која то не чине.
Предност доручка - одржавање телесне тежине
Многе студије, са децом или одраслима као испитаницима, показале су да особе које редовно доручкују имају мању телесну тежину од оних које доручак прескачу. Зашто је то тако? Сагласно једној теорији, консумирање здравог доручка смањује глад у каснијим периодима дана. Дакле, ако се неком чини да може смањити укупни унос калорија прескакањем доручка, то је само варка - у том случају касније бисте појели више него што је потребно за ручак или вечеру. Према другој теорији, здрав доручак је добра навика која води ка другим позитивним здравственим изборима. Јасно је - прескакање доручка ником не иде у прилог.
Не заборавите на протеине
Ако вас уобичајени доручак не чини потпуно ситим, можда у њему нема довољно протеина. Овај хранљиви састојак налази се на пример у јајима, која су део традиционалног доручка. Овакав доручак даће вам довољно снаге да започнете дан, али се у дијеталној исхрани јаја не препоручују. Протеина има довољно и у житарицама, воћу и поврћу.
Ево неких конкретних предлога за здрав доручак:
- немасни јогурт са комадићима свежег воћа,
- каша од овсених пахуљица са орасима и соком од наранџе,
- тврдо кувано јаје и једна банана,
- вегетаријански омлет и препечени хлеб.
Лидија Новаковић