Радио Оаза 88.3 FM
Недељом од 20 до 22 часова на 88.3 CJIQ FM

Шта треба јести у пролеће

2016.04.02

Време је за конзумирање свежих намирница, а од поврћа у исхрану треба увести: зелену салату, млади лук, ротквице, сремуш, зеље…

На пијацама и у маркетима „процветале” су намирнице које најављују топле, пролећне дане. Нуде се многе идеје за комбиновање и справљање укусних јела. Не само што су инспиративне после кувања по једноличном зимском јеловнику већ дају снагу и виталност организму. Ево предлога које намирнице треба да једете током пролећа

Поврће и салате

Нема бољег времена од овог да навалите на зелениш.

После зимског „преживљавања” уз конзервиране намирнице и тешку храну, време је за нешто природно и здраво, а без претеране количине калорија. Изаберите неку од следећих: зелена салата, спанаћ, ротквице, млади лук, маслачак, сремуш или њихову комбинацију.

Међутим, не треба заборавити поврће које је доступно током читаве године: шаргарепа, празилук, црвени, црни и бели лук. За спремне да пробају нешто ново предлог је да се у салату стави мало сецканих ораха или бадема, семенки сусама. Требало би да пробате и салату од маслачка јер је врло укусна.

Риба

Риба може да се припреми на електричном роштиљу, у тефлону, у рерни, и није препоручљиво да се похује или пржи. Изаберите немасну рибу, а заобиђите шарана, сома (пангу) и скушу. Риба обезбеђује висококвалитетне протеине и садрже многе минерале и витамине. 

Бела риба садржи веома мало масти (мање од једног процента), док је плава риба маснија и садржи од 10 до 25 одсто масти. Риба је најважнији извор омега 3 масних киселина, које позитивно утичу на раст, развој, репродукцију, срце и мозак. 
Интегралне житарице

Бело брашно ствара калорије без нутријената. Управо је пролеће време да се ово промени и да се у исхрану убаце интегралне житарице и производи од њих. Изаберите интегрални хлеб и пецива, тестенине од интегралног брашна, разне пахуљице.

Интегрални хлеб даје енергију, витамине Бе комплекса, витамин Е, влакна и разне минерале. Замените бели интегралним пиринчем. Угљеним хидратима из интегралних житарица осигурава се здрава и балансирана исхрана, а пружа се осећај ситости. Њима се олакшава пробава и спречава гојазност.

Воће

Јагоде управо стижу из пластеника и још увек су скупе, али док се пијаце на напуне овим сезонским воћем уживајте у цитрусима, јабукама, бананама, свежем ананасу… Воће је најбоље јести у виду ужина, а идеално је да се понесе на посао и да се грицка на радном месту. Не запостављајте ни језграсто воће, бадеме, лешнике, бразилски и индијски орах и друге. Оно је богато здравим масноћама и калоријама, па са њима треба не треба претеривати. Ако имате соковник, направите сок, освежите се и напуните витаминима.

Политика, Јасна Вујичић, нутрициониста

Ауторска права Радио Оаза 2026