Радио Оаза 88.3 FM
Недељом од 20 до 22 часова на 88.3 CJIQ FM

Све више деце широм света је гојазно. У Европи од вишка килограма или гојазности пати око 40 одсто малишана, док у Северној и Јужној Америци око 31 одсто.

Тај тренд свакако је повезан с тим шта деца и тинејџери једу. Да ли су пресудна газирана пића? Можда је реч о прерађевинама и брзој храни? Да ли постоје намирнице којих би деца требало да се клоне?

Како би пронашли одговор на то питање, истраживачи Националног универзитета Дјук у Сингапру испитивали су какве намирнице се повезују са вишком килограма и гојазношћу међу децом. Користећи податке Авон лонгитудиналне студије о родитељима и деци која је ббеежила исхрану и индекс телесне масе готово 4.500 малишана у Енглеској деведесетих година, они су тражили информације о томе шта су деца јела и шта се дешавало са њиховим телима у периоду од три године. Открили су да се неке намирнице могу сматрати већим "кривцима" за гојазност од других.

Рецимо, деца која су редовно јела чипс, највише су добијала на килажи. "Открили смо да је чипс једна од најодговорнијих намирница за гојазност", написали су истраживачи. "Чипс од кромпира има много калорија, а слабо засићује и често се користи као ужина". Помфрит, похована пилетина и риба, месне прерађевине и масни намази као што је путер, такође су се показали као проблематични, као и све намирнице са додатим шећерима и прерађеним житарицама.

- То што храна има много калорија, не значи да ће да вас угоји - каже Ерик Финкелштајн који предаје на Институту за светско здравље Дјук универзитета, који је уједно и вођа студије.

- Неке намирнице, као што је кромпир, нису обавезно лоше за здравље. Али када их претворите у чипс или помфрит, доводе до гојења - додаје он. Зашто се то дешава, још није познато, али научници сумњају да је то последица додавања масноћа у поступку припреме.

Када је реч о намирницама које су најмање утицале на добијање на килажи, научници су истакли живинско месо које није поховано или пржено, житарице богате влакнима за доручак и интегралне житарице.

- Деца устварио немају слободу да једу шта желе. Терамо их да иду у школу, не дамо им да нешто једу или пуше... Људи који се противе томе, не разуму да гојазна деца готово по правилу постају гојазни одрасли. Оно што се деси у детињству, готово по правилу је непоправљиво - каже Финкелштајн.

Б92